Колмана
Colman's (основана в 1814 г.) — английский производитель горчицы и других соусов, ранее базировавшийся и производившийся в течение 160 лет в Кэрроу, Норвич , Норфолк. Colman's, принадлежащий Unilever с 1995 года, является одним из старейших существующих продуктовых брендов, известным ограниченным ассортиментом продуктов, почти все из которых представляют собой разновидности горчицы . В 2019 году фабрика Колмана в Норидже сняла с производственной линии последнюю банку горчицы, и по этому случаю ее дата использования была изменена на: « Последний Норвич . Лучшее. 24 июля 2019 года». Colman's продолжал производить другие приправы на заводе Carrow, пока не закрыл свои двери в начале 2020 года.
В начале 1800-х годов Иеремия Колман начал делать горчицу на водяной мельнице недалеко от Нориджа в деревне Боубург . Чтобы создать острый вкус, он смешал коричневую горчицу ( Brassica juncea ) с белой горчицей ( Sinapis alba ).
Колман основал Colman's of Norwich в 1814 году на мельнице Stoke Holy Cross на реке Тас , в четырех милях (6,4 км) к югу от Нориджа. [1] В 1823 году он взял своего приемного племянника Джеймса в бизнес, который стал называться J. & J. Colman . [1]
В 1851 году бизнес взял на себя Дж. Дж. Колман . [1] К 1865 году производство было переведено на большой завод на Кэрроу-роуд на земле в Торп-Хамлет , купленной у Норфолкской железной дороги к югу от Нориджа, [1] где фирма работала до закрытия Нориджа.
С 1855 года фирма представила свою характерную желтую упаковку и логотип в виде головы быка, а в 1866 году получила Королевский ордер на производство горчицы для королевы Виктории . [1] Семья Ее Величества до сих пор использует дом Колмана.
Новаторские достижения семьи Колман в области социального обеспечения являются частью истории Норвича. В 1857 году была открыта школа для детей служащих, [1] а в 1864 году фирма наняла медсестру для помощи больным сотрудникам, что в то время было социальной революцией. [1]
