Cooperativa Agrícola Pisquera Elqui Limitada (CAPEL), также называемая Pisco Capel, является одной из крупнейших в Чили компаний по производству алкогольных напитков и производителей писко . Большинство пахотных земель находится в долине Эльки, где компания была основана как производственный кооператив . Это один из крупнейших производителей Pisco в Чили (другой - Sociedad Cooperativa Control Pisquero de Elqui y Vitivinículo de Norte Ltda (также называемый «Pisco Control»). Вместе Pisco Capel и Pisco control производят 90% чилийского рыбы.
Консалтинговая фирма AC Nielsen сообщает, что доля Capel на рынке писко, включая писко сауэр, коктейли и писко-коладу, за период с февраля по март составила 54,5 процента. Салина объяснила, что факторами роста компании стали коктейли, на которые приходится почти 35 процентов ее продаж, и «она может продолжать расти, потому что это линейка продуктов, допускающая множество инноваций». В конце 2008 года прибыль Capel составила 8,8 миллиона долларов США, что на 78 процентов больше, чем в 2007 году. Около 68 процентов этой цифры приходится на продажи Capel, а остальная часть приходится на продажи виноградника Francisco de Aguirre.
Продукты
Компания производит не только писко под брендом Capel, но также имеет другие бренды на рынке Чили, такие как:
- Альто-дель-Кармен
- Artesanos del Cochiguaz
- Валле-дель-Лимари
Кроме того, в 2006 году компания Capel расширила свою сферу деятельности, производя многочисленные виды алкогольных напитков под торговой маркой Capel Drinks , включая бутилированную кайпиринью и ром .