Дурум ( Турецкое произношение: [dyɾym] , «рулон») или Дурма является турецкой оберткой , который обычно наполнен типичной Doner шашлыка ингредиентов. [1] Обертка изготавливается из лаваша или лепешек юфка . Это обычная уличная еда в Турции, но ее также можно найти в сидячих ресторанах. [2]
Смотрите также
Рекомендации
- ↑ Урсула Хайнцельманн (15 апреля 2014 г.). Помимо Bratwurst: История еды в Германии . Книги Reaktion. С. 347–. ISBN 978-1-78023-302-4.
- ^ «10 лучших турецких уличных блюд» . TimeOut .
дальнейшее чтение
- Коннелли, Майкл Алан (18 декабря 2014 г.). «20 уличных блюд, которые стоит попробовать в мире» . Фодора . Проверено 24 июля, 2016 .