| Дэвид А. Эмбури | |
|---|---|
| Родившийся | Дэвид Огастес Эмбури 3 ноября 1886 г. Пайн Вудс, Нью-Йорк |
| Умер | 6 июля 1960 г. (73 года) |
| Образование | Корнельский университет , 1908 г. Юридическая школа Колумбии , 1916 г. |
| Занятие | Налоговый поверенный, автор, миксолог |
| Известная работа | Изобразительное искусство смешивания напитков (1948) |
Дэвид Огастес Эмбури (3 ноября 1886 г. в Пайн-Вудсе, Нью-Йорк - 6 июля 1960 г. в Нью-Рошель, Нью-Йорк ) был американским налоговым поверенным, миксологом и автором книги «Изобразительное искусство смешивания напитков» (1948), энциклопедии Коктейль 20 века . [1] [2]
Жизнь и карьера [ править ]
Дэвид Огастус Эмбури родился в Пайн-Вудсе, штат Нью-Йорк, 3 ноября 1886 года. [3] Эмбури окончил Корнельский университет в 1908 году и преподавал в средней школе в течение пяти лет. Он поступил на юридический факультет Колумбийского университета в 1912 году, который окончил в 1916 году. В 1917 году он поступил на службу в фотографическое отделение Воздушной службы армии США , где получил звание сержанта первого класса, прежде чем был понижен в звании до рядового. [4]
Он был старшим налоговым партнером манхэттенской юридической фирмы Curtis, Mallet-Prevost, Colt & Mosle . [5] Он стал членом братства Акации в юридической школе Колумбии 17 января 1914 года. Он также был членом юридического братства Фи Альфа Дельта . Он был первым акакийцем, который стал председателем Североамериканской межбратской конференции . С 29 ноября 1946 года по 28 ноября 1947 года он был председателем Национальной межбратской конференции. Все это время он открыто выступал против десегрегации, считая, что это дело рук коммунистов. [5] [6]
Искусство смешивания напитков [ править ]
Эмбури решил продолжить свою любовь к бармену в конце 1940-х, написав книгу «Изящное искусство смешивания напитков» в 1948 году. [7] Книга примечательна своим очень самоуверенным, остроумным и разговорным тоном, а также категоризацией коктейлей и коктейлей. его категоризация ингредиентов. Он также содержит разделы о стеклянной посуде, барном оборудовании, обсуждение нескольких различных типов биттеров и многие другие мелочи. Он включает в книгу рецепт коктейля под названием «Акация», отсылка к братству Акация.
Эмбури «никогда не был вовлечен ни в одну из многочисленных ветвей алкогольного бизнеса» и воспринимался «исключительно как потребитель и производитель напитков для удовольствия моих гостей». [8]
Ссылки [ править ]
- Рианна Флеминг, Эми (19 августа 2014 г.). «Наука смешивания умопомрачительных коктейлей» . Хранитель . Проверено 24 января 2020 года .
- ^ «Фанатик, который написал коктейльную Библию» . Ежедневный зверь . 3 августа 2017 года . Проверено 24 января 2020 года .
- ^ Файфилд, Джеймс Кларк (1957). Американский бар . Компания JC Fifield. п. 919.
- ^ Братство, Акация (1921). Журнал «Акация» . п. 88.
- ^ a b Донохью, Кэтлин Г. (2012). Свобода и справедливость для всех?: Переосмысление политики в Америке времен холодной войны . Univ of Massachusetts Press. п. 220. ISBN 978-1-55849-913-3.
- Рианна Кертис, Уэйн (3 августа 2017 г.). «Фанатик, который написал коктейльную Библию» . Ежедневный зверь . Проверено 15 ноября 2020 года .
- ^ «Дэвид Эмбури и изящное искусство смешивания напитков» . www.shakestir.com . Проверено 15 ноября 2020 года .
- ^ Эмбери, Дэвид (1958) [1948]. Искусство смешивания напитков . проиллюстрировано Натаном Глюком (New rev. ed.). Гарден-Сити, Нью-Йорк: Doubleday. С. 9–10. LCC TX951 .E55 1958 .
