Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Для декантации вина см. Графин .
Отделение воды от мутной воды

Декантация представляет собой процесс для разделения смесей из несмешивающихся жидкостей или жидкости и твердой смеси , такие как суспензия . [1] Слой ближе к верху контейнера - менее плотный из двух жидкостей или жидкость, из которой выпал осадок или осадок - сливается, оставляя другой компонент или более плотную жидкость смеси. позади. Неполное разделение наблюдается при разделении двух несмешивающихся жидкостей. Проще говоря, декантация - это отделение несмешивающегося раствора путем переноса верхнего слоя раствора в другую емкость.

Процессы [ править ]

Центрифуга

Разделение несмешивающейся жидкости [ править ]

Декантация может использоваться для разделения несмешивающихся жидкостей с разной плотностью. Например, когда в химическом стакане присутствует смесь воды и масла, образуется отчетливый слой между двумя консистенциями, причем слой масла плавает поверх слоя воды. Это разделение можно осуществить, вылив масло из емкости, оставив воду. [2] Как правило, этот метод дает неполное разделение, так как трудно слить весь верхний слой, не вылив некоторые части нижнего слоя.

Делительная воронка является альтернативой устройства для разделения жидких слоев. [2] Внизу есть клапан, позволяющий стекать нижний слой. Это может обеспечить лучшее разделение двух жидкостей.

Разделение жидких и твердых [ править ]

Иллюстрация из статьи 1918 года о том, почему твердые частицы быстрее оседают в наклонной трубе

Декантация также может разделять твердые и жидкие смеси, позволяя гравитации вытягивать твердые фрагменты, оседая на дне контейнера. [3] В лабораторных условиях декантация смесей, содержащих твердые вещества и жидкости, происходит в пробирках . Для повышения производительности пробирки следует располагать под углом 45 °, чтобы осадок мог осесть на дне прибора. [4]

Центрифуга также может быть использована в декантации , как естественный процесс успокаивается отнимает много времени и утомительное. [1] Центрифуга выталкивает осадок на дно контейнера; если сила достаточно высока, твердые частицы могут агрегироваться с образованием гранул, что облегчает разделение смесей. [3] Тогда жидкость будет легче слить, так как осадок будет оставаться в сжатом виде. 

Осадительна центрифуга может быть использована для непрерывных твердых и жидких фаз.

Примеры [ править ]

Декантация вина

Декантация часто используется для очистки жидкости путем отделения ее от суспензии нерастворимых частиц (например, в красном вине , где вино декантируют от кристаллов битартрата калия, чтобы избежать неприятного вкуса). [5] Это делает вино более тонизирующим и вяжущим.

Сливки ускоряются до верхней части молока, позволяя разделить молоко и сливки. Это используется в сырной промышленности. [6] Жирность сливочного масла определяется декантацией. [7]

Чтобы получить образец чистой воды из мутной воды, мутную воду наливают в другую емкость, которая отделяет воду от ила. [1]

В сахарной промышленности встречается переработка сахарной свеклы в сахарный песок и многие виды разделения жидкости и твердого вещества, например отделение сиропов от кристаллов. [8]

Декантация присутствует и в нанотехнологиях . При синтезе высококачественных растворов серебряных нанопроволок (AgNW) и производстве электродов с высокими рабочими характеристиками также применяется декантация, которая значительно упрощает процесс очистки. [9]

После использования осушителя для поглощения воды из органической жидкости, органическую жидкость часто можно слить с осушителя. [10]

Процесс получения уксуса также требует декантации для удаления жиров и биомолекулярных антиоксидантов из сырого вещества. [6]

Плазму можно отделить от крови путем декантации с помощью центрифуги. [11]

Во время добычи ртуть сбрасывается в водоемы, делая воду непригодной и токсичной. [6] [ актуально? - обсудить ]

См. Также [ править ]

  • Седиментация
  • Центрифугирование

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c Helmenstine, Тодд. "Что такое декантирование?" . ThoughtCo . Проверено 1 марта 2018 .
  2. ^ а б «Разделение и очистка» . Размер прикуса . BBC.
  3. ^ a b Helmenstine, Энн (6 апреля 2017 г.). «Определение декантации и примеры» . ThoughtCo . Проверено 1 марта 2018 .
  4. ^ Tillisch, H (август 1918). «Декантирование» . Журнал промышленной и инженерной химии . 10 (8): 631. DOI : 10.1021 / ie50104a027 .
  5. Перейти ↑ Goldwyn, Craig (25 мая 1988 г.). «Ритуал декантации» . Вашингтон Пост . Проверено 1 марта 2018 .
  6. ^ a b c Чавес, Оскар. «20 примеров декантации жидкости» . Образ жизни . Проверено 22 февраля 2018 .
  7. ^ Оверман и Окимото, OR и Saichi (февраль 1920). «Сравнение метода декантации с другими методами определения жира в масле» . Журнал молочной науки . 3 (5): 425–429. DOI : 10.3168 / jds.S0022-0302 (20) 94286-8 . Проверено 22 февраля 2018 .
  8. ^ Зур, Марк Р .; Томпсон, Фил. «Применение декантерных центрифуг в процессе сахарной свеклы» (PDF) . Проверено 23 февраля 2018 года . Цитировать журнал требует |journal=( помощь )
  9. ^ Маюсс, Селин; Целле, Кэролайн; Моро, Элеонора; Мэнге, Жан-Франсуа; Карелла, Александр; Симонато, Жан-Пьер (25 апреля 2013 г.). «Улучшения в очистке серебряных нанопроволок путем декантации и изготовления гибких прозрачных электродов. Применение к емкостным сенсорным датчикам». Нанотехнологии . 24 (21): 215501. DOI : 10,1088 / 0957-4484 / 24/21/215501 . PMID 23619480 . 
  10. Рианна Николс, Лиза (29 ноября 2017 г.). «Декантирование» . Либретексты . Проверено 1 марта 2018 .
  11. ^ Ши, Лу, Юань, Цзян и Чиа-Хуэй Линь1, Чжи-Синь; Лу, Цзянь-Син; Юань, Вэй-Ли; Чан, Вэй-Лин; Линь, Чиа-Хуэй (март 2011 г.). «Слив супернатанта на центробежной платформе» . Биомикрофлюидика . 5 (1): 013414. DOI : 10,1063 / 1,3571477 . PMC 3082350 . PMID 21522503 .  CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )