Столовая – это помещение для приема пищи . В наше время его обычно примыкают к кухне для удобства сервировки, хотя в средневековье он часто располагался совсем на другом этаже. Исторически столовая была оборудована довольно большим обеденным столом и несколькими обеденными стульями; Наиболее распространенная форма обычно прямоугольная с двумя боковыми стульями с подлокотниками и четным количеством боковых стульев без подлокотников вдоль длинных сторон.
В средние века британцы из высшего сословия и другая европейская знать в замках или больших усадьбах обедали в большом зале . Это было большое многофункциональное помещение, способное вместить большую часть населения дома. Семья сидела за главным столом на возвышении , а остальное население располагалось в порядке убывания ранга в стороне от них. Столы в большом зале обычно представляли собой длинные столы на козлах со скамейками. Огромное количество людей в Большом зале означало, что там, вероятно, царила оживленная и суетливая атмосфера. Предположения о том, что оно также было довольно вонючим и дымным, вероятно, по меркам того времени, необоснованны. В этих комнатах были большие дымоходы и высокие потолки, а через многочисленные дверные и оконные проемы мог свободно проходить воздух.
Это правда, что у владельцев таких объектов появилась склонность к более интимным встречам в небольших «беседках» или «частных беседках» за пределами главного зала, но считается, что это связано как с политическими и социальными изменениями, так и с более масштабными событиями. комфорт, обеспечиваемый такими номерами. Со временем дворяне стали чаще питаться в гостиной , и гостиная функционально стала столовой (или была разделена на две отдельные комнаты). Он также мигрировал дальше от Большого зала, куда часто можно было попасть по парадной парадной лестнице с помоста в Большом зале. Со временем обеды в Большом зале стали проводиться в основном по особым случаям.
К началу XVIII века появилась практика, согласно которой хозяйки дома после ужина уходили из столовой в гостиную . Джентльмены останутся в столовой и выпивают. В результате столовая приобрела более мужской оттенок.
В 1930-х и 40-х годах столовые продолжали быть отделены от кухонь, хотя комнаты для прислуги стали менее распространены в домах среднего класса. В 1950-60-е годы столовую и кухонную зоны объединили, а жилые комнаты — с кухней-столовой. [1]
Во время пандемии COVID-19 столовые, которые все еще существовали, использовались как домашние офисы или классы и были ценны своим уединением. [2]