Дональд Бертольд Зилверсмит (11 июля 1919 - 16 сентября 2010) был американским биохимиком-диетологом голландского происхождения , исследователем и педагогом. Большую часть своей карьеры он провел в Корнельском университете в качестве профессора отдела наук о питании. [1]
Зилверсмит родился в Хенгело , Нидерланды , в семье Германа и Элизабет (ДеВинтер) Зилверсмит. Он начал учебу в Утрехтском университете , но бежал до немецкого вторжения во Второй мировой войне . Он приехал в Соединенные Штаты в 1939 году, чтобы закончить учебу в Калифорнийском университете в Беркли (бакалавр наук, 1940, доктор философии, 1948). [1] Он присоединился к голландской бригаде во время войны. [2]
Он женился на Китти Фонтейн в 1945 году. Она написала о своем пребывании в бегах и их разлуке во время нацистской оккупации в «Всегда твоя, история любви о Холокосте» . У них три дочери. [2]
Он работал на факультете Медицинского колледжа Университета Теннесси с 1948 по 1966 год. В 1959 году он получил награду карьерного исследователя от Американской кардиологической ассоциации . Зилверсмит поступил на факультет Высшей школы питания Корнелла в 1966 году и оставался до выхода на пенсию в 1990 году. [1] [3]
В 1980 г. ему была присуждена почетная степень Утрехтского университета, а в 1989 г. он был избран членом Национальной академии наук [1] .
Зилверсмит является автором или соавтором более 300 публикаций и внес значительный вклад в понимание связи между диетой и сердечно- сосудистыми заболеваниями . Он внес большой вклад в понимание атерогенеза , включая основные механизмы транспорта и обмена липидов . Он стал соучредителем Журнала исследований липидов . [4]