Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Дори Гринспен - американский автор кулинарных книг. В 2004 году New York Times назвала ее «кулинарным гуру» [1].

Подписи Дори Гринспен и Джулии Чайлд на подписанном экземпляре книги Гринспена « Выпечка с Джулией»

Кулинарная карьера [ править ]

Гринспен выиграл James Beard Award Foundation в пять раз, а также Международной ассоциации кулинарных профессионалов Cookbook Года награды за Десерты Пьер HERME и вокруг моей французской таблицы и Куки Дори в . [2] Она также была внесена в список «Кто есть кто в Америке», созданный Фондом Джеймса Берда.

Она одна из первых профессионалов в области кулинарии, разработавшая кулинарные приложения для мобильных телефонов и планшетных компьютеров. [3]

Личная жизнь [ править ]

Гринспен живет в Манхэттене , Париже и Вестбруке, Коннектикут . [4] [5]

Опубликованные работы [ править ]

  • Сладкие времена: простые десерты на любой случай (1991)
  • Выпечка с Джулией: насладитесь радостями выпечки с лучшими пекарями Америки (1996) [6] (на основе сериала PBS с Джулией Чайлд )
  • Блины: с утра до полуночи (1997)
  • Вафли с утра до полуночи (1997)
  • Десерты Пьера Эрме (1998) (с Пьером Эрме )
  • Поваренная книга кафе Boulud Даниэля Булуда: французско-американские рецепты для домашнего повара (1999) (с Даниэлем Булудом )
  • Шоколадные десерты Пьера Эрме (2001)
  • Парижские сладости: великолепные десерты от лучших кондитерских города (2002)
  • Выпечка: Из моего дома в ваш (2006)
  • Вокруг моего французского стола: более 300 рецептов от моего дома до вашего (2010) [7] [8] [9]
  • Выпечка Chez Moi: рецепты от моего дома в Париже до вашего дома в любом месте (2014)
  • Печенье Дори (2016)
  • Повседневная Дори: Как я готовлю (2018)

Ссылки [ править ]

  1. ^ Москин, Юлия (7 ноября 2004). «Мастер печенья: кулинарный гуру Дори Гринспен раскрывает секреты соболя: он превращает основные ингредиенты в чистое удовольствие» . Нью-Йорк Таймс . Нью-Йорк . Проверено 18 марта 2012 года .
  2. ^ «Победители премии 2011 года: Поваренная книга года» . Международная ассоциация кулинаров . 2011. Архивировано из оригинала на 2012-03-15 . Проверено 18 марта 2012 года .
  3. ^ Москин, Julia (8 ноября 2011). "Приложения делают кулинарные книги устаревшими?" . Нью-Йорк Таймс . Проверено 18 марта 2012 года .
  4. ^ "Дори Гринспен наслаждается очаровательной жизнью парижанки / гурмана на полставки" . Палм-Бич Пост . Палм-Бич, Флорида . 4 октября 2010 . Проверено 18 марта 2012 года .[ постоянная мертвая ссылка ]
  5. ^ "Против течения с Дори Гринспен" . Журнал Coastal Connecticut . 19 апреля 2017 . Проверено 24 декабря 2019 года .
  6. ^ Dornbusch, Джейн (18 декабря 1996). «Достаточно хорош, чтобы поесть: книги хороши для любого повара» . Бостон Геральд . Бостон . Проверено 18 марта 2012 года .
  7. ↑ Бац-младший, Боб (15 сентября 2010 г.). «Новая поваренная книга Дори Гринспен приглашает весь мир собраться вокруг ее французского стола» . Pittsburgh Post-Gazette . Питтсбург, Пенсильвания . Проверено 18 марта 2012 года .
  8. ^ Brickman, Софи (19 декабря 2010). « „ Around My French Таблица“от Дори Гринспен обзора» . Хроники Сан-Франциско . Сан-Франциско . Проверено 18 марта 2012 года .
  9. ↑ Фицджеральд, Морин (15 ноября 2011 г.). «Дори Гринспен готовит по-французски и по-домашнему» . Philadelphia Inquirer . Филадельфия . Проверено 18 марта 2012 года .