Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Для фильма 2007 года см. Drive-Thru (фильм) . Для песни Tenacious D см. Tenacious D (альбом) . Для штрафа за автогонки см. Проезд (автогонки) . Для эпизода Губка Боб Квадратные Штаны см Лето Барнс (сезон 8) .
Проездные окна McDonald's в Великобритании.
Некоторые сети быстрого питания, такие как это Ралли, расположенное недалеко от Нового Орлеана , Лос-Анджелес , имеют два проезда для проезда.
Автономные почтовые ящики в США .

Проездом через или МкДрайв (в нашумевшем правописание слова через ), является одним из видов отставителя услуг , предоставляемых бизнес , который позволяет клиентам приобретать товары , не выходя из машины. Формат был впервые использован в США в 1930-х годах Джорданом Мартином [1], но с тех пор распространился на другие страны. Государственный банк Hillcrest, Даллас, Техас, установил первую в Америке систему сквозного банковского обслуживания. Это было здание, спроектированное Джорджем Далем , построенное в 1920-х годах напротив СМУ. [ необходима цитата ]Вторым зарегистрированным использованием банкомата в подъезжающем окне был банк Grand National Bank в Сент-Луисе, штат Миссури, в 1930 году. В то время кассир разрешал только вклады. [2]

Заказы обычно размещаются с помощью микрофона и принимаются лично у окна. Проезд отличается от въезда по нескольким причинам: автомобили образуют линию и движутся в одном направлении в проездах и обычно не парковаются , в то время как въезды позволяют машинам парковаться рядом друг с другом, еда обычно подносится к окну официантом , называемым автостоянкой , и покупатель может остаться в припаркованной машине, чтобы поесть. Однако в пиковые периоды, чтобы не стоять в очереди и избежать потока трафика.проблемы, проезды иногда переключаются на модель «заказ у окна, затем парковка в специально отведенном месте», когда покупатель получит свою еду от обслуживающего персонала, когда она будет готова к подаче. Это приводит к воспринимаемой взаимосвязи между двумя моделями обслуживания.

В популярной культуре проездные, как правило, вытеснили проезд на автомобиле, и теперь они встречаются в подавляющем большинстве современных американских сетей быстрого питания . Иногда магазин с проездом называют «проездным», или этот термин прилагается к услуге, например, «ресторан с проездом». или "проездной банк".

На проезжей части обычно есть указатели над проезжей частью, чтобы показать клиентам, какие полосы открыты для бизнеса. Типы используемых указателей обычно подсвечиваются, поэтому сообщение «открыто» можно изменить на сообщение «закрыто», когда полоса недоступна.

Проездные рестораны [ править ]

Типичный австралийский McDonald's с динамиком.
Селекторный и меню в ресторане британского Макдональдса. Эдинбург , Шотландия .

Проездной ресторан обычно состоит из:

  • Динамик и микрофон для клиентов , чтобы разместить свои заказы
  • Динамик и микрофон или беспроводная гарнитура , чтобы сотрудники могли слышать заказ клиента (когда используется динамик)
  • Пусковая площадка под бетоном для активации микрофона и гарнитуры, возможно, дополненная камерой видеонаблюдения.
  • Один или несколько отдельно стоящих указателей со списком пунктов меню, называемых доской меню.
  • В более новых моделях для проезда через акустическую систему используется ЖК-дисплей или светодиодный дисплей, чтобы показать полный порядок и общую стоимость, чтобы избежать ошибок заказа из-за недопонимания. В ресторанах многих брендов дополнительная витрина с общей суммой размещается непосредственно рядом с окном заказа. Это необходимо для того, чтобы покупатель знал, если кассир намеренно завышает цену.
  • Окна, в которых сотрудники взаимодействуют с клиентами, обрабатывая платеж клиента и отдавая им заказ. Большинство транспортных средств имеют либо одно окно, обслуживающее обе функции, либо два окна, первое из которых используется для оплаты, а второе - для получения заказа.
  • У большинства ресторанов есть обозначенные парковочные места сразу за последним окном. Если имеется значительная задержка в заказе отдельного клиента (например, особый заказ), сотрудник может дать указание этому клиенту припарковаться в этой зоне, расчистив проезжую часть для следующего клиента и предотвратив задержку встречи с другими клиентами. Когда заказ готов, сотрудник вручную доставляет заказ клиенту. Поэтому эта услуга иногда имеет некоторое сходство с услугой по доставке автомобилей, но только в периоды пиковой нагрузки.
Некоторые предприятия построены только для обслуживания автомобилей, как этот магазин эспрессо .
Место Тима Хортона только для проезда в Монктоне , Нью-Брансуик , Канада

Проходные конструкции различаются от ресторана к ресторану; тем не менее, большинство проездов могут одновременно вместить от четырех до шести легковых или грузовых автомобилей (так называемые очереди ). [ необходима цитата ] Большинство проезжих полос спроектированы так, что служебные окна и динамик находятся на стороне водителя, например, при левостороннем движении(правостороннее движение) в таких странах, как Великобритания, Ирландия, Австралия, Индия и Новая Зеландия, окна будут с правой стороны проезжей части полосы движения, и наоборот при правостороннем движении (левостороннее движение). такие страны, как Северная Америка и континентальная Европа. Есть несколько проезжих полос, оборудованных служебными окнами со стороны пассажира, но эти полосы нежелательны, поскольку они не могут легко использоваться машинами с одним водителем.

История [ править ]

В 1921 году Kirby's Pig Stand представил ресторан, в котором работала машина для доставки еды. В 1931 году франшиза California Pig Stand представила услугу проезда без автостоянок. К 1970-м годам услуги проезда на автомобиле заменили рестораны в Соединенных Штатах. [3]

Первый проездной McDonald's был создан в 1975 году в Сьерра-Виста, штат Аризона , недалеко от форта Хуачука , военного объекта, для обслуживания военнослужащих, которым не разрешалось выходить из своих автомобилей за пределами поста в военной форме. [4] Первоначальный Макдональдс был закрыт и снесен в мае 1999 года, и его заменил новый Макдональдс.

В 1981 году компания Max Hamburgers открыла первый в Северной Европе въезд для автомобилей в Питео . [5]

Первый автомобильный ресторан в Европе , McDonald's, открылся в торговом центре Nutgrove в Дублине , Ирландия, в 1985 году. [6]

В США 70% бизнеса McDonald's приходится на автомобильные перевозки, и в среднем заказ на проезд осуществляется менее чем за три с половиной минуты. [7] За пределами США, автомобили McDonald's известны под различными названиями: «McAuto», «McDrive» и «AutoMac». [ необходима цитата ]

В 2010 году франшиза McDonald's в Casa Linda, штат Техас, открыла магазин, где можно проехать или пройтись пешком, без сидения в помещении, хотя в нем есть небольшой внутренний дворик со столиками. [8]

В McDonald's в Великобритании все McDonald's проходят трансформацию EOTF (Experience of the Future), где у всех McDonald's с Drive-Thru's будет третье окно. Это будет то место, где во втором окне ведущий скажет клиентам подтянуться к третьему окну (если у них есть более крупный заказ и им нужно больше ждать), это называется «окном быстрой перемотки вперед». Это сокращает время ожидания клиентов.

Автономный банкинг [ править ]

Проездной для BNB в Боливии , пример проездного банка
Проезд, разделяемый банком и кафе .

В 1928 году банк City Center Bank, который стал финансовой корпорацией UMB , президент Р. Кросби Кемпер открыл то, что считается первым окном для проезда автомобилей. [ необходима цитата ] Вскоре после того, как Grand National Bank в Сент-Луисе открыл проезд, в том числе боковую щель для ночных депозитов. [9] Вестминстерский банк открыл первый в Великобритании сквозной банк в Ливерпуле в 1959 году, вскоре за ним последовал и Ольстерский банк, открывший первый в Ирландии в 1961 году в Финаги. [10]

В последние годы наблюдается снижение объемов прямого банковского обслуживания из-за увеличения загруженности трафика и увеличения доступности банкоматов, а также телефонного и интернет-банкинга. [ необходима цитата ] Тем не менее, во многих зданиях банков теперь есть банкоматы.

Продовольственные магазины [ править ]

Гарольд Уиллис и его отец, Роберт Уиллис, в начале 1940-х годов впервые организовали производство молочных продуктов и яиц в Редлендсе, Калифорния, быстро и эффективно поставляя молоко и яйца клиентам; здесь использовалась конвейерная лента для молочных продуктов, которую изобрел Гарольд Уиллис. [11] Некоторые супермаркеты предлагают проезд для покупок продуктов . В Великобритании об этой услуге впервые объявила Tesco в августе 2010 года. [12] В Соединенных Штатах продуктовый магазин Crafty's Drive-Buy в Вирджинии начал предлагать эту услугу. В 2012 году голландская сеть Albert Heijn представила «Пункт выдачи», где можно забрать продукты, купленные в Интернете. [13]

Сквозное медицинское обследование [ править ]

Во время пандемии COVID-19 сквозное тестирование стало распространенным подходом во всем мире для тестирования людей, потенциально инфицированных этим вирусом. [14]

Такой подход позволил медицинским работникам быстро обрабатывать большие объемы тестов, одновременно снижая воздействие и риск заражения между тестируемыми, сохраняя пациентов изолированными в их транспортных средствах. [15]

В процессе обычно пациенты предъявляли свои удостоверения личности перед тем, как их мазали, оставаясь в транспортных средствах, прежде чем уехать после завершения теста. Затем их результаты обычно сообщались им либо через текстовое сообщение, либо через их врача. [16]

Выбросы проезжей части [ править ]

В последние годы проезжие рестораны и другие объекты, проходящие через проезд, стали объектом повышенного внимания из-за более высоких уровней выбросов, которые они создают, по сравнению с аналогами, проходящими через проход. Исследование, проведенное в 2018 году журналом QSR Magazine, показало, что среднее время ожидания в проезжей части ресторана McDonald's в США составляет 3 минуты 15 секунд, при этом в каждый момент времени в среднем ждут 3,8 машины. [17] В 2019 году этот показатель вырос в среднем до 4 минут 25 секунд [18].

Если среднестатистический автомобилист будет избегать холостого хода всего 3 минуты каждый день в году, выбросы CO2 сократятся на 1,4 миллиона тонн ежегодно, что эквивалентно снятию 320 000 автомобилей с дороги [19] [20] [21]

В ответ на появляющиеся доказательства роли проездов в изменении климата , Миннеаполис запретил строительство новых проездов в 2019 году, в то время как ряд других городов США, включая Крев, Кер, Фэр-Хейвен и Орчард-Парк, приняли постановления об ограничении или запрете проезда в рестораны быстрого питания. [22] [23]

За пределами США в общей сложности 27 муниципалитетов запретили проезжать через рестораны по соображениям охраны окружающей среды и здоровья из-за холостого хода двигателя [24].

Другие примеры [ править ]

Первый двухполосный проезд McDonald's был в Rock N Roll McDonald's в Чикаго .
  • Алкогольные напитки в винном магазине (называемом «Beer Through», «Cruise Through», «Brew Thru» в восточном Срединно-Атлантическом побережье США [25] или « Pony Keg » в определенных районах); вообще незаконно на северо-востоке и западе)
  • Почтовые услуги в проездном почтовом ящике
  • Кофе в проходной кофейне
  • Молочные продукты в проходном молочном магазине (в частности, в магазинах Skinner Dairy на северо-востоке Флориды или в Dairy Barn на Лонг-Айленде )
  • Рецепты в проездной аптеке
  • Бракосочетание (в основном в специальных проездных свадебных часовнях в Лас-Вегасе в США)
  • Похоронное бюро, где скорбящие могут проезжать мимо, просматривать и делать подношения останкам своих близких через окна. [26] [27]
  • Представитель штата Пенсильвания Кевин П. Мерфи установил окно для проезда, предназначенное для ускорения обслуживания избирателей. [28]
  • Обработка фотографий в Fotomat .
  • В 2020 году во многих странах были созданы центры проездного тестирования, чтобы проверить, заражены ли пассажиры COVID-19 (первая из которых была в Южной Корее). [29]

Использование вне автомобиля [ править ]

Пешеход [ править ]

Пешеходы иногда пытаются пройти через проезжую часть, чтобы заказать еду после того, как сидячая часть ресторана быстрого питания закрылась. Многие заведения отказывают пешеходам в проезде из соображений безопасности, страхования и ответственности. [30] Велосипедистам обычно отказывают в обслуживании на тех же основаниях. [31] Однако летом 2009 года Бургервилль предоставил велосипедистам возможность проезжать через окно. [32] Подобные проблемы могут возникнуть в сельской местности у людей, сидящих на лошади или в конном экипаже. [33]

20 июля 2013 года женщина была оштрафована за то, что провела свою лошадь в ресторане McDonald's в Большом Манчестере , Великобритания, после того, как ей отказали в обслуживании на проезжей части. Лошадь испражнялась в ресторане, что вызвало беспокойство у других посетителей. [34]

В мае 2016 года Скотт МакГи подал коллективный иск в федеральном округе США о возбуждении иска против McDonald's из-за того, что компания не желала обслуживать людей с нарушениями зрения, когда открыта только проезжая часть. [35] По состоянию на октябрь 2018 года дело все еще находится в стадии рассмотрения.

24 мая 2018 года в Портленде, штат Орегон, вступил в силу закон, требующий мультимодального доступа к проездам. [36] Новый закон о зонировании гласит: «Когда проездной объект открыт, а другие пешеходные входы в бизнес недоступны или заблокированы, проездной объект должен обслуживать клиентов, используя другие способы, кроме транспортных средств, например пешеходов. и велосипедисты ". [37]

Подвижные окна [ править ]

Окно McDonald's (слева) в Нью-Йорке

В некоторых заведениях вместо этого предусмотрено окно для прохода, когда проехать через него нецелесообразно. Тем не менее, окна для прохода не следует путать с небольшими заведениями, в которых клиенты выстраиваются в очередь за такими услугами, как мобильные кухни , киоски или торговые палатки . Эти окна являются дополнительными услугами в дополнение к полным услугам, предоставляемым в магазинах. [38]

Подъездные окна обычно обеспечивают такое же впечатление клиентов, как и проходные, позволяя клиентам получать услуги снаружи помещения через окно. У владельцев есть множество причин оказывать такие услуги. Например, когда McDonald's вышла на новый рынок в России, где у большинства семей не было машин, владельцы разработали окна с подъемником в качестве альтернативы. [39] Другая причина заключается в том, чтобы иметь опыт проезда в местах, где невозможно построить проездную полосу, например в центрах городов. Некоторые заведения могут захотеть использовать открытые окна для привлечения определенных демографических групп клиентов, например молодых клиентов, которым требуется быстрое обслуживание в ночное время. [38]Еще одна причина - продлить часы работы и поддерживать безопасную среду для сотрудников, например, пуленепробиваемое окно для прохода в районах с высоким уровнем преступности. [40]

Сквозь [ править ]

McDonald's впервые открыл лыжную трассу под названием McSki на горнолыжном курорте Линдваллен , Швеция, в 1996 году. [41]

См. Также [ править ]

  • Въезд
  • Одноразовая пищевая упаковка
  • Влияние автомобиля на общество

Ссылки [ править ]

  1. ^ Роберт Дж. Сикелс (редактор), 1940-е , Greenwood Press, 2004, стр. 107.
  2. ^ «Популярная механика» . Books.google.com . Журналы Hearst. Июль 1930 г. с. 13 . Проверено 2 июня 2016 .
  3. ^ Витцель, Майкл Карл (2013). Оксфордская энциклопедия еды и напитков в Америке . Издательство Оксфордского университета . С. 654–655. ISBN 978-0-19-973496-2.
  4. ^ «Наша история» . McDonalds.com. 2010-10-01 . Проверено 27 января 2013 .
  5. ^ "История | Макс" . Maxarabia.com . 2015-10-23 . Проверено 2 июня 2016 .
  6. ^ "Архивная копия" . Архивировано из оригинального 26 сентября 2010 года . Проверено 6 июня 2009 года .CS1 maint: archived copy as title (link)
  7. ↑ Purdy, Chase (20 июня 2017 г.). «Американцы не будут ждать более четырех минут чуть менее отвратительного гамбургера» . Кварц (издание) . Проверено 20 июня 2017 года .
  8. ^ "Каса Линда - Каса Линда" . Mctexas.com. Архивировано из оригинала на 2013-01-28 . Проверено 27 января 2013 .
  9. ^ «Популярная механика» . Books.google.com . Журналы Hearst. Июль 1930 г. с. 13 . Проверено 2 июня 2016 .
  10. ^ "Ольстер Банк - проехать через банковское дело" . 2008-06-23. Архивировано 23 июня 2008 года . Проверено 2 июня 2016 .CS1 maint: unfit URL (link)
  11. ^ «Некролог Гарольда Вендта Уиллиса - РЕДЛЭНДЗ, Калифорния» . www.emmersonbartlett.com . Проверено 26 января 2016 .
  12. ^ «Tesco испытывает первый в Великобритании супермаркет для автомобилей» . Хранитель . 22 августа 2010 . Проверено 29 октября 2012 года .
  13. ^ «Альберт Хейн» . YouTube. 2012-10-31 . Проверено 2 июня 2016 .
  14. ^ «Коронавирус: в Уэльсе запущен центр сквозного тестирования» . www.bbc.com . BBC. 6 марта 2020.
  15. ^ «Сквозное тестирование COVID-19 во время пандемии 2020 года: безопасная, эффективная и масштабируемая модель для педиатрических пациентов и медицинских работников» . www.nih.gov . Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения. 29 мая 2020.
  16. ^ «Собираетесь на сайт тестирования Covid-19? Вот пошаговое руководство, чего ожидать» . www.usatoday.com . USA Today. 20 марта 2020.
  17. ^ «Исследование QSR Drive-Thru 2018» . www.QSRmagazine.com . Журнал QSR. 2 октября 2018.
  18. ^ "Драйв фаст-фуда: какие цепи самые быстрые и самые медленные?" . www.usatoday.com . USA Today. 2 октября 2019.
  19. ^ «Выбросы в результате холостого хода автомобиля» . www.nrcan.gc.ca . Правительство Канады. 20 сентября 2016 г.
  20. ^ «Почему повторное открытие drive-thrus ставит под угрозу здоровье ирландцев» . www.irishevs.com . IrishEVs. 12 мая 2020.
  21. ^ "Насколько велика проблема на холостом ходу?" . www.cbc.ca . CBC. 7 ноября 2019.
  22. ^ «Города запрещают новые методы борьбы с изменением климата» . www.CBSnews.com . CBS. 14 октября 2019.
  23. ^ «Почему города США запрещают новые проездные в фаст-фуде» . www.npr.org . ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР. 10 октября 2019.
  24. ^ «Принятие и распространение постановлений о зонировании, запрещающих проездные услуги быстрого питания в канадских муниципалитетах» . www.nih.gov . Национальные институты здоровья. 15 января 2018.
  25. ^ «Газировка или поп? Карты показывают красочные диалектные различия американцев - DiscoverMagazine.com» . Discovermagazine.com .
  26. ^ Хендин, Дэвид (1973). Смерть как факт жизни . Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: WW Norton & Company, Inc., стр. 221 . ISBN 0-393-08540-6.
  27. ^ "Нагано похоронное бюро для обслуживания скорбящих с ограниченной подвижностью" . Kyodo News Agency . Japan Times . 16 декабря 2017 . Проверено 26 декабря 2017 года .
  28. ^ "Хотите картошку с этой законодательной помощью?" . Pittsburgh Post Gazette . PG Publishing Co. Associated Press. 2009-04-18. Архивировано из оригинала на 5 мая 2009 года.
  29. ↑ Bicker, Laura (12 марта 2020 г.). «Коронавирус в Южной Корее: как« отслеживать, тестировать и лечить »может спасти жизни» .
  30. ^ См Чудэ v. Джек в коробке , 185 Cal. Приложение. 4-й 37 (2010). В этом случае Джек в коробке успешно применила Закон Калифорнии о личной ответственности 1996 года против незастрахованного водителя, который пролил на себя горячий кофе во время проезда, а затем получил ожоги второй степени, потому что стена ресторана помешала ей открыть ее. дверь машины и избежать горячего кофе на автокресле. Согласно Закону, отсутствие у истицы страховки транспортных средств лишило ее возможности взыскать неэкономический ущерб, который составляет основную часть убытков во многих делах о телесных повреждениях в США. Апелляционный суд рассудил, что ожоговая травма была разумно связана с эксплуатацией автомобиля, поскольку «Джек в коробке» в соответствии с его строгой политикойне обслужили бы ее, если бы она подошла к окну проезда пешком; и потому, что ее травмы усугубились тем, что она сидела в машине.
  31. ^ "Архивная копия" . Архивировано из оригинала 9 июля 2006 года . Проверено 2 апреля 2006 года .CS1 maint: archived copy as title (link)
  32. ↑ Роза, Джозеф (13 августа 2009 г.). "Бургервиль маме-велосипедисту: никаких гамбургеров тебе!" . Орегон Live . Проверено 28 августа 2011 года .
  33. ^ https://www.bbc.com/news/uk-england-derbyshire-13548984
  34. ^ «Лошадь в Макдональдсе: Всадник оштрафован после отказа от проезда» . BBC News . 2013-07-22 . Проверено 2 июня 2016 .
  35. ^ "Слепой подает в суд на McDonald's за отказ от автодорожного сервиса" . Usatoday.com . Проверено 16 июня +2016 .
  36. ↑ Элиза Херрон (30 мая 2018 г.). «В настоящее время нарушение кодекса города Портленда в отношении проезда окон, запрещающих обслуживать людей, которые крутят педали или подходят к окну» . Уилламетт Неделя . Проверено 19 октября 2018 года .
  37. ^ "33.224 Проездные средства" (PDF) , Кодекс зонирования Портленда , Бюро планирования, Город Портленд, Орегон, 22 августа 2018 г. [1991], §33.224.070 Мультимодальный доступ
  38. ^ a b Луна, Тарин (19 декабря 2013 г.). «Окно McDonald's предлагает круглосуточное обслуживание» . Бостон Глоуб . Дата обращения 8 мая 2014 .
  39. ^ Хоскиссон, Майкл А. Хитт, Р. Дуэйн Ирландия, Роберт Э. (2013). Стратегический менеджмент: конкурентоспособность и глобализация (10-е изд.). Мейсон, Огайо: Юго-западный центр обучения. С. 212–213. ISBN 978-1133495239.
  40. ^ "ABC Board Shutters Calera Package Store" Drive-Through " " . Совет по контролю за алкогольными напитками Алабамы (пресс-релиз) . 14 февраля 2014. Архивировано из оригинала 21 сентября 2015 года . Дата обращения 8 мая 2014 .
  41. ^ «14 самых безумных Макдональдсов в мире» .

Внешние ссылки [ править ]