Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Мясо слонов изъято сотрудниками таможни и пограничной службы США

Слоновье мясо - это мясо и другие съедобные части слонов .

История [ править ]

Слоновье мясо, вероятно, было источником пищи для людей на протяжении всего времени сосуществования видов. К началу среднего палеолита , около 120 000 г. до н.э., африканские общества были охотниками-собирателями, умевшими использовать стада слонов для получения мяса.

Образец ныне вымершего слона с прямыми бивнями был обнаружен в долине Эббсфлит , недалеко от Суонскомба. Скелет возрастом 400000 лет был найден с разбросанными вокруг кремневыми орудиями, что свидетельствует о том, что слон был изрезан племенем древних людей, существовавшим в то время, известным как Homo heidelbergensis . [1]

Новое время [ править ]

Сегодня на все виды слонов охотятся именно ради их мяса. Это особенно характерно для Камеруна , Центральноафриканской Республики , Республики Конго и Демократической Республики Конго . Во время охоты браконьеров из слоновой кости мясо может использоваться в качестве побочного продукта для последующей продажи или для пропитания охотничьей группы. По состоянию на 2007 год эксперты по дикой природе выражали опасения, что основной угрозой для слонов может стать спрос на мясо, а не торговля слоновой костью . [2] Такие организации, как WWF и TRAFFIC.проводят кампании по снижению уровня потребления, поскольку это, наряду с торговлей слоновой костью, приводит к гибели до 55 человек в день. [3]

Потребление во время осады Парижа 1870 г. [ править ]

Один из двух слонов по имени Кастор и Поллукс , убитых ради мяса в зоопарке Jardin des Plantes в Париже во время осады Парижа в 1870 году.

Во время осады Парижа в 1870 году мясо слона употреблялось в пищу из-за острой нехватки еды. Наряду с другими животными в зоопарке Jardin des Plantes в Париже Кастор и Поллукс были убиты и съедены. Современные источники указывают на то, что мясо слона не нравилось парижанам.

Спрос [ править ]

Группа местных гидов-охотников во время охоты на слона в 1970 году рядом с их добычей.

Расследование торговли слоновьим мясом показало, что в четырех странах Центральной Африки спрос на мясо превышает предложение. В городах мясо считается престижным и поэтому стоит дороже, чем большинство других видов мяса. Это побуждает браконьеров охотиться на слонов ради мяса и бивней. Другой стимул исходит от «коммандиторов». Это люди с богатством, обычно люди, имеющие влияние в мире вооруженных сил, правительства или бизнеса, и, как известно, финансируют охоту на слонов. Они предоставляют деньги, снаряжение, а также оружие. Их основная цель - получить взамен слоновую кость, которую они продают. [4]

Те, кто работает в лесозаготовках, обеспечивают местный спрос на слоновье мясо. Строительство соответствующих лесозаготовительных дорог облегчает доступ из некогда удаленных районов к местам продажи мяса.

Лесные слоны в Африке обычно весят от 5000 до 6000 фунтов. В то время как слоновая кость может быть продана примерно за 180 долларов (в 2007 году), браконьер мог продать мясо (примерно 1000 фунтов) за 6000 долларов. В то время африканцы, живущие в бассейне Конго, зарабатывали в среднем около 1 доллара в день. [2]

В 2007 году слоновье мясо продавалось на рынках Банги (Центральноафриканская Республика) по 5,45 доллара за фунт. В то же время браконьеры могли продавать слоновую кость по цене 13,60 доллара за фунт. [2] Мясо перевозилось и продавалось через границу Центральноафриканской Республики и Демократической Республики Конго . Несмотря на то, что это незаконно согласно международному праву, оба правительства собирали налоги с транзакций.

В 2012 году официальные представители дикой природы Таиланда выразили обеспокоенность тем, что новое пристрастие к употреблению мяса слонов может поставить под угрозу их выживание. Они были предупреждены о проблеме, когда обнаружили, что в национальном парке были зарезаны два слона. Генеральный директор агентства дикой природы Таиланда заявил, что часть мяса ели в сыром виде. [5]

Сохранение [ править ]

Мясо может быть обуглено снаружи и копчено на месте убийства слона, чтобы сохранить его во время транспортировки в населенные пункты для продажи. [6]

Статистика [ править ]

Использование мяса и оценки доходов в Камеруне, Центральноафриканской Республике, Республике Конго и Демократической Республике Конго были составлены Дэниелом Стайлзом в его « Торговле слоновьим мясом в Центральной Африке в 2011 году : сводный отчет» следующим образом : [7]

Использование [ править ]

Утилизация мяса отозванных убитых слонов:

СтранаСвежее мясо, потребляемое
охотниками / раздельное		Копчености для
личного / общего пользования		Продано свежее мясоКопчености проданыУбивает без
мяса
Камерун0–12% (2,3%)0–40% (10% или ~ 100 кг)0%0–60% (8%, или ~ 80 кг)5 (45%)
Центрально-Африканская Республика2–5% (3,5%)0–165 кг (85 кг)0%0–630 кг (260 кг)1 (13%)
Республика Конго~ 1%0–10 кг (6 кг)0%10–300 кг (100 кг)0
Демократическая Республика Конго~ 1%0–315 кг (82 кг)0%0–1000 кг (279 кг)1 (14%)
Средний диапазон1–3,5%6–100 кг0%80–279 кг0–5 (0–45%)

Возможный доход [ править ]

Оценка потенциального дохода от мяса слонов (копченого), которое было зарегистрировано как проданное:

СтранаДиапазон в кгЦена за кг (долл. США)Общий доход (в долл. США)
Камерун0-600 *2 доллараОт 0 до 1200 долларов
Центрально-Африканская РеспубликаОт 0 до 6302–3,33 доллараОт 0 до 2098 долларов
Республика КонгоОт 10 до 3002,40–3 доллараОт 24 до 900 долларов
Демократическая Республика КонгоОт 0 до 10001–5,55 доллараОт 0 до 5550 долларов

* 60% туши; см. таблицу использования выше, столбец «Проданные копчености»
Диапазоны начинаются с нуля, потому что не все охотники на слонов берут мясо; однако в образце из Республики Конго все зарегистрированные убийства привели к изъятию хотя бы части мяса.

Культурные и религиозные обычаи [ править ]

Ассамские священные писания предписывают различное мясо, в том числе мясо слона, чтобы вылечиться от болезни и сохранить хорошее здоровье. Однако буддийским монахам запрещено есть мясо слона. [8] Индусы также строго избегают любых контактов с мясом слона из-за важности бога Ганеши, которому широко поклоняются индуисты.

Мясо слонов также запрещено еврейскими законами о питании, потому что у них нет раздвоенных копыт, и они не жвачные . Некоторые исследователи исламских диетических законов постановили, что мусульманам запрещено есть слона, потому что слоны подпадают под запрещенную категорию клыкастых или хищных животных. [9] [10]

Ссылки [ править ]

  1. ^ Новости BBC. 2006. Ранние признаки мясников слонов. Загружено 2 июля 2006 г. с http://news.bbc.co.uk/2/hi/science/nature/5128892.stm .
  2. ^ a b c «Слонов в Центральной Африке убивают ради мяса - Мировые новости - Мировая окружающая среда» . NBC News . 2007-06-06 . Проверено 8 июля 2014 .
  3. ^ «Сохранение африканских слонов» . www.traffic.org . Проверено 10 января 2019 .
  4. ^ «Новости - Продажа слоновьего мяса увеличивает опасность для слонов в Центральной Африке» . Iucnredlist.org. 2012-03-08 . Проверено 8 июля 2014 .
  5. ^ "Новый вкус тайского мяса слона" . Phys.org. 2011-10-31 . Проверено 8 июля 2014 .
  6. ^ «Слоновье мясо - товар для браконьеров» . Fox News. 2007-06-07 . Проверено 8 июля 2014 .
  7. ^ http://cmsdata.iucn.org/downloads/ssc_op_045.pdf
  8. ^ ... Махавга (Mv.VI.23.9-15) запрещает десять видов плоти: человеческую, слонов, лошадей, собак, змей, львов, тигров, леопардов, медведей и гиен ...
  9. ^ Муфтий Faraz Адам (6 мая 2012). «Разрешено ли есть мясо слона? Издатель = Дарул Фикх» .
  10. ↑ Муфтий Мухаммад ибн Адам (20 апреля 2005 г.). "Почему я не могу есть слона?" . Лестер, Великобритания: Дарул Ифтаа.

Внешние ссылки [ править ]

  • Стайлз, Д. (2011). Торговля слоновьим мясом в Центральной Африке: Сводный отчет . (PDF). Гланд, Швейцария: МСОП. 103 стр.
  • Африканские слоны и торговля мясом диких животных (PDF), май 2002 г., Целевая группа по борьбе с мясом диких животных (BCTF)