Из Википедии, бесплатной энциклопедии
  (Перенаправлено с Eragrostis tef )
Перейти к навигации Перейти к поиску

Teff
Teff pluim Eragrostis tef.jpg
Научная классификация edit
Королевство:Plantae
Клэйд :Трахеофиты
Клэйд :Покрытосеменные
Клэйд :Однодольные
Клэйд :Коммелиниды
Заказ:Poales
Семья:Poaceae
Род:Эрагростис
Разновидность:
E. tef
Биномиальное имя
Эрагростис теф
Синонимы

Eragrostis abyssinica (Jacq.) Ссылка

Eragrostis tef , также известный как teff , ливграсс Уильямса [1] или однолетняя гроздь , [2] - однолетняя трава , разновидность лавграсса, произрастающего в районе Африканского Рога , особенно в современной Эфиопии . [3] Его выращивают из-за съедобных семян, также известных как теф.

Описание [ править ]

Eragrostis tef - это самоопыляемая тетраплоидная [4] однолетняя злаковая трава . [5] Teff - это растение C 4 , [4] которое позволяет ему более эффективно связывать углерод при засухе и высоких температурах, и является промежуточным звеном между тропической и умеренной травой. [6] Считается, что название тефф происходит от амхарского слова теффа, что означает «потерянный». [5] [7] Это, вероятно, относится к его крошечным семенам, которые имеют диаметр менее 1 мм. [7] Теф - это трава с мелкими стеблями и пучками, с большими кронами и множеством побегов.. Его корни неглубокие, но имеют массивную волокнистую систему укоренения. [7] Высота растений варьируется в зависимости от сорта выращивания и условий окружающей среды. [6] Как и многие древние культуры, теф довольно адаптивен и может расти в различных условиях окружающей среды; [6] в частности, teff можно выращивать в засушливых условиях, но также и во влажных условиях на маргинальных почвах. [7]

Теф возник на Африканском Роге , что соответствует территории современной Эфиопии и Эритреи , где это один из самых важных злаков. [8] Его выращивают из-за съедобных семян, а также из соломы, чтобы кормить скот. [7] Семена очень маленькие, около миллиметра в длину, а тысяча зерен весит примерно 0,3 грамма. [9] Они могут иметь цвет от белого до темно-красновато-коричневого. [6] Тефф похож на просо и киноа в кулинарии , но семена намного меньше по размеру и готовятся быстрее, поэтому расходуется меньше топлива. [10]

Распространение [ править ]

Тефф в основном выращивают в Эфиопии и Эритрее , откуда он происходит. [8] Это одна из важнейших основных сельскохозяйственных культур в этих двух странах, где из нее делают инджеру или тайту. В 2016 году в Эфиопии выросла более чем 90 процентов мирового teff. [11] Сейчас он также незначительно культивируется в Индии , Австралии , Германии , Нидерландах , Испании и США , особенно в Айдахо , Калифорнии , Техасе и Неваде . [12] [11][10] Из-за очень мелких семян горсти достаточно, чтобы засеять большую площадь. Это свойство делает теф особенно подходящими для полукочевого образа жизни. [8]

История [ править ]

Теф был одним из первых прирученных растений. [13] Считается, что тефф возник в Эритрее и Эфиопии между 4000 г. до н.э. и 1000 г. до н.э. Генетические данные указывают на E. pilosa как на наиболее вероятного дикого предка. [14] Идентификация семян тефа в 19 веке с древнего египетского поселения в настоящее время считается сомнительной; Семена, о которых идет речь (больше не доступные для изучения), скорее всего, являются E. aegyptiaca , обычной дикой травой в Египте . [15]

Тефф - самый важный товар, производимый и потребляемый в Эритрее и Эфиопии : плоские блинчики injera обеспечивают средства к существованию примерно 6,5 миллионам мелких фермеров в стране. [16] В 2006 году правительство Эфиопии объявило вне закона экспорт сырого тефа, опасаясь вызванного экспортом внутреннего дефицита, подобного тому, с которым столкнулись страны Южной Америки после резкого роста потребления киноа в Европе и США. [16] [17] Обработанный теф, а именно блин- инджера , все еще мог экспортироваться, и его покупала в основном эфиопская и эритрейская диаспора, проживающая в северной Европе, на Ближнем Востоке и в Северной Америке. [16]Через несколько лет опасения по поводу нехватки теф внутри страны в сценарии открытия международного рынка уменьшились. [17] Урожайность тефа увеличивалась на 40-50% за пять предыдущих лет, в то время как цены в Эфиопии оставались стабильными. [16] [17] Это побудило правительство частично отменить запрет на экспорт в 2015 году. Чтобы гарантировать, что внутреннее производство не будет сведено к минимуму, экспортные лицензии были предоставлены только 48 коммерческим фермерам, которые ранее не выращивали это растение. [17] Отсутствие механизации является препятствием для потенциального увеличения экспорта теф. [17]Тем не менее, растущий спрос, увеличивающийся на 7-10% в год, и последующий рост экспорта побуждают страну ускорить модернизацию сельского хозяйства, а также стимулируют исследования. [17] Из-за его потенциала экономического успеха несколько других стран, включая США и некоторые европейские страны, уже выращивают теф и продают его на внутренних рынках. [17]

Использует [ редактировать ]

Инджера подается в типичном эфиопском блюде
Теф (мелкие зерна) и сорго (крупные зерна), ингредиенты для теллы

Теф - это универсальная культура, имеющая большое значение для питания и культуры Эфиопии. [6] [8] В Эфиопии тефф обеспечивает две трети дневной нормы белка . [18] Он важен не только для питания человека, но и в качестве корма для скота или строительного материала. [6] [18] Тефф является основным ингредиентом для приготовления инжеры , лепешек на закваске . [19] Во время еды его часто едят с мясом или молотыми бобовыми. [6] Иногда его также едят в виде каши . [6] Кроме того, тефф можно использовать для приготовления алкогольных напитков, называемых аракье.или катикалла [6] или пиво, называемое t'ella или fersso [18] . Наконец, из-за высокого содержания минералов тефф также смешивают с соевыми бобами , нутом или другими зернами для производства детского питания. [6]

Согласно исследованию, проведенному в Эфиопии, фермеры указали, что потребители предпочитают белый теф более темным сортам. [20] В качестве питательного корма теф используют для кормления жвачных животных в Эфиопии и лошадей в Соединенных Штатах. [21] Это источник корма для животных, особенно в засушливый сезон, и его часто предпочитают соломе других злаков. [6] [18] Траву можно использовать в качестве строительного материала при смешивании с грязью для оштукатуривания стен местных хранилищ зерна. [6] [18]

Экология [ править ]

Teff адаптируется и может расти в различных средах на высоте от уровня моря до 3200 метров (10500 футов). [22] Однако он плохо переносит морозы. Самые высокие урожаи получаются при выращивании теф на высоте от 1800 до 2100 м (от 5900 до 6900 футов), с годовым количеством осадков от 450 до 550 мм (от 18 до 22 дюймов) и дневными температурами в диапазоне от 15 до 27 ° C (от 59 до 81 ° F). Урожайность снижается, когда годовое количество осадков падает ниже 250 мм и когда средняя температура во время опыления превышает 22 ° C. [23]Несмотря на свою поверхностную корневую систему, teff довольно засухоустойчив благодаря своей способности быстро восстанавливаться после умеренного водного стресса и давать плоды в короткие сроки. Он чувствителен к дневному свету и лучше всего цветет при 12-часовом дневном свете. Teff обычно выращивают на почвах с нейтральным pH, но было замечено, что он может поддерживать кислотность до pH ниже 5. Teff имеет механизм фотосинтеза C4 . [24]

Выращивание [ править ]

Традиционный сбор тефа в Эфиопии.

Выращивание тефа трудоемкое, а небольшой размер семян затрудняет их транспортировку и транспортировку без потерь. [7] В Эфиопии теф в основном производят во время основного сезона дождей, с июля по ноябрь. Он известен как «экстренная культура», потому что его высаживают в конце сезона, когда температура выше, и большинство других культур уже посеяно. [24] Прорастание Teff обычно происходит через 3–12 дней после посева. Оптимальная температура прорастания от 15 до 35 ° C; ниже 10 ° C прорастание почти не происходит. [24] Тефф традиционно сеют или разбрасывают вручную на твердую влажную почву. [25]Обычная плотность посева колеблется от 15 до 20 кг / га, хотя фермеры могут высевать до 50 кг / га, потому что семена трудно равномерно распределить, а более высокая плотность посева помогает снизить конкуренцию сорняков на ранней стадии. [24] Семена либо оставляют на поверхности почвы, либо слегка прикрывают тонким слоем почвы, но их нельзя сажать на глубину более 1 см. Впоследствии поле можно перекатывать. [26] Посев также можно производить механическим способом; рядная посадка снижает полегание .

Рекомендуемые дозы удобрений следующие: 25–60 кг / га для азота и 10–18 кг / га для P. Teff больше реагирует на азот, чем на фосфор ; таким образом, высокие поступления азота увеличивают производство биомассы и размер растений, тем самым увеличивая полегание. [27] Чтобы избежать этого, фермеры могут уменьшить поступление азота , выращивать теф после бобовых культур или отрегулировать время посева так, чтобы дожди прекращались, когда урожай достигает стадии колошения. В Эфиопии теф обычно используют в севооборотах с другими зерновыми и бобовыми культурами . [26]

Тефф обмолачивают с помощью животных, гуляющих по сбору урожая

Урожай собирают через 2-6 месяцев после посева, когда вегетативные части начинают желтеть. Если урожай тефа не созрел, семена опадут, особенно в ветреную или дождливую погоду. [24] В Эфиопии сбор урожая длится с ноября по январь; сбор урожая обычно проводится вручную серпами. Фермеры срезают растения на поверхности почвы, складывают их на поле и транспортируют на место обмолота. [28] Тефф традиционно обмолачивают, используя животных, идущих на сборе урожая. В качестве альтернативы некоторые фермеры могут арендовать молотилки для других зерновых культур. [25] Семена легко хранить, так как они устойчивы к большинству вредителей во время хранения. Семена тефа могут сохранять всхожесть несколько лет, если избегать прямого контакта с влажностью и солнцем. [6]Средняя урожайность в Эфиопии составляет около двух тонн с га. Одно единственное соцветие может дать до 1000 семян, а одно растение - до 10 000. [29] Кроме того, teff предлагает некоторые многообещающие возможности для селекционных программ: первый проект генома Eragrostis tef был опубликован в 2014 году, и исследовательские институты начали отбор для более устойчивых сортов. [30] В 1996 году Национальный исследовательский совет США охарактеризовал teff как имеющий «потенциал для улучшения питания, повышения продовольственной безопасности, содействия развитию сельских районов и поддержки устойчивого ухода за землей». [8]

Проблемы и перспективы [ править ]

Основными проблемами при производстве теффа являются его низкая урожайность и высокая восприимчивость к полеганию . Попытки развести теф традиционным способом для повышения урожайности начались в 1950-х годах и привели к среднегодовому увеличению урожайности на 0,8%. [31] Однако никаких значительных улучшений в отношении восприимчивости жилья не произошло, в основном из-за низкого спроса за пределами Эфиопии и Эритреи .

Высокоурожайные сорта, такие как Квенчо , получили широкое распространение среди фермеров Эфиопии. [31] Секвенирование генома teff улучшило селекцию, [32] и этилметансульфонат (EMS) -мутагенизированная популяция была затем использована для выведения первой полукарликовой устойчивой к полеганию линии теффа , называемой kegne . [33] В 2015 году исследователи протестировали 28 новых сортов теффа и определили три многообещающих линии, дающие урожайность до 4,7 тонны с га. [34]

«Проект улучшения Teff» ознаменовал собой важную веху, выпустив первый сорт теффа Tesfa на эфиопские рынки в марте 2017 года. [35] Направления дальнейшего развития включают: «(i) повышение урожайности теффа; (ii) преодоление болезни полегания; (iii) разработка экологически безопасных и подходящих вариантов управления культурами и почвами ; (iv) развитие устойчивости к абиотическим стрессам, таким как засуха и кислотность почвы; (v) разработка подходящих технологий до и послеуборочной механизации, подходящих для мелких фермеров, а также коммерческие фермы; (vi) пищевая промышленность и питаниеаспекты с особым вниманием к разработке различных рецептов пищевых продуктов и продуктов с добавленной стоимостью; (vii) разработка мер защиты растений от болезней , насекомых-вредителей и сорняков; и (viii) улучшение или укрепление социально-экономических служб и служб распространения сельскохозяйственных знаний " [36].

Вредители [ править ]

Муха теф ( Atherigona hyalinipennis ) является основным вредителем сельскохозяйственных культур. [37] [38] [39]

Пищевая ценность [ править ]

Теф, приготовленный
Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции)
Энергия422 кДж (101 ккал)
Углеводы
19,86 г
Пищевые волокна2,8 г
Толстый
0,65 г
Протеин
3,87 г
ВитаминыКоличество % DV †
Тиамин (B 1 )
16%
0,183 мг
Рибофлавин (B 2 )
3%
0,033 мг
Ниацин (B 3 )
6%
0,909 мг
Витамин B 6
7%
0,097 мг
Фолиевая кислота (B 9 )
5%
18 мкг
МинералыКоличество % DV †
Кальций
5%
49 мг
Утюг
16%
2,05 мг
Магний
14%
50 мг
Марганец
136%
2,86 мг
Фосфор
17%
120 мг
Калий
2%
107 мг
Натрий
1%
8 мг
Цинк
12%
1,11 мг
Другие составляющиеКоличество
Воды74,93 г
Ссылка на запись в базе данных USDA
  • Единицы измерения
  • мкг = микрограммы  • мг = миллиграммы
  • IU = Международные единицы
† Проценты приблизительно рассчитаны с использованием рекомендаций США для взрослых.

Сырой теф на 9% состоит из воды, 73% углеводов, 13% белка и 2% жира. Приготовленный теф на 75% состоит из воды, 20% углеводов , 4% белка и менее 1% жира (таблица). 100 грамм ( 3+1 / 2 -ounce) ссылка порция приготовленного тэфф обеспечивает 420 килоджоулей (101 килокалорий) от энергии пищи , является богатым источником белка , пищевых волокон , и марганца , и содержит умеренное количество тиамина , фосфор , железу , магний и цинк (Таблица). Содержание клетчатки в теффе также выше, чем в большинстве других злаков. [40]

While teff is gluten free, a method has been developed to process teff into a flour with a wider range of baking applications, such as for bread and pasta.[41]

Teff, uncooked
Nutritional value per 100 g (3.5 oz)
Energy1,536 kJ (367 kcal)
Carbohydrates
73.13 g
Dietary fiber8.0 g
Fat
2.38 g
Protein
13.30 g
VitaminsQuantity %DV†
Thiamine (B1)
34%
0.390 mg
Riboflavin (B2)
23%
0.270 mg
Niacin (B3)
22%
03.363 mg
Vitamin B6
37%
0.482 mg
MineralsQuantity %DV†
Calcium
18%
180 mg
Iron
59%
7.63 mg
Magnesium
52%
184 mg
Phosphorus
61%
429 mg
Potassium
9%
427 mg
Sodium
1%
12 mg
Zinc
38%
3.63 mg
Other constituentsQuantity
Water8.82g
Link to USDA Database Entry
  • Units
  • μg = micrograms • mg = milligrams
  • IU = International units
†Percentages are roughly approximated using US recommendations for adults.
Amino-acidConcentration in raw teff, in g/16gN[41]
Lysine3.68
Isoleucine4.07
Leucine8.53
Valine5.46
Phenylalaline5.69
Tyrosine3.84
Tryptophan1.30
Threonine4.32
Histidine3.21
Arginine5.15
Methionine4.06
Cystine2.50
Asparagine + Aspartic Acid6.4
Proline8.2
Serine4.1
Glutamine + Glutamic Acid21.8
Glycine3.1
Alanine10.1

Patent and bio-piracy[edit]

In 2003, a Dutch company, Health and Performance Food International (HPFI), paired with the Ethiopian Institute of Biodiversity Conservation to introduce teff to European markets.[42] The original agreement was for Ethiopia to provide HPFI with a dozen strains of teff to market globally, and the two entities would split the proceeds.

HPFI's CEO, Jan Roosjen, had taken out two patents on teff in 2003 and 2007, claiming that his way of milling and storing the flour was unique. HPFI went bankrupt in 2009, allowing Roosjen to continue to utilize those patents and the marketing rights for the grain while being freed from the original agreement with Ethiopia.[42] Ethiopia only received 4,000 euros over 5 years of collaboration.[43]

Roosjen ended up suing a Dutch bakery company, Bakers, for patent infringement because they were selling teff baked goods. The Dutch patent office declared that the patent was void, citing that the methods used to bake and mix flours were 'general professional knowledge.[43]' The deadline for Roosjen to appeal the decision expired in 2019, officially allowing Ethiopia access to Dutch teff markets.

However, Roosjen's company Ancientgrains BV still maintains patent rights in Belgium, Germany, Britain, Austria and Italy.

Teff is inherent to Ethiopia's national culture and identity,[44] and the government of Ethiopia has expressed intent to hold Roosjen accountable to the fullest extent of international patent law, as well as to regain ownership over international markets of its most important food.[45]

References[edit]

  1. ^ Bell, Randy A. (17 August 2015). "Teff is a healthy wheat alternative". Michigan State University. Archived from the original on 2019-01-15. Retrieved 2019-01-15. It is known by other names, such as Eragrostis tef, Williams lovegrass, annual bunch grass and taf.
  2. ^ Stallknecht, Gilbert F. (24 February 1998). "New Crop FactSHEET: Teff". NewCROP, the New Crop Resource Online Program. Purdue University. Retrieved 2019-10-20. English: Teff, Lovegrass, Annual Bunch Grass, Warm Season Annual Bunch Grass
  3. ^ Aptekar, Lewis (2013). In the Lion's Mouth: Hope and Heartbreak in Humanitarian Assistance (2nd ed.). XLibris LLC. p. 9. ISBN 978-1-4836-9519-8. OCLC 922837922.
  4. ^ a b Bultosa, G. (2016). "Teff: Overview". In Wrigley, Colin W.; Corke, Harold; Seetharaman, Koushik; Faubion, Jonathan (eds.). Encyclopedia of Food Grains (2nd ed.). Kidlington, Oxford, UK: Academic Press. pp. 209 ff. ISBN 9780123947864. OCLC 939553708. Teff is a C4 self-pollinated tetraploid cereal plant with a chromosome number of 2n=4x=20.
  5. ^ a b Stallknecht, G.F.; Gilbertson, Kenneth M.; Eckhoff, J.L. (1993). Janick, J.; Simon, J.E. (eds.). "Teff: Food Crop for Humans and Animals". New Crops. Wiley: 231–234.
  6. ^ a b c d e f g h i j k l m Ketema, Seyfu (1997). Tef, Eragrostis tef (Zucc.) Trotter (PDF). Promoting the conservation and use of underutilized and neglected crops. 12. Institute of Plant Genetics and Crop Plant Research (IPGRI). Rome, Italy: Bioversity International. ISBN 9290433043. OCLC 37605548. Archived (PDF) from the original on 2018-07-17.
  7. ^ a b c d e f Encyclopaedia Britannica. (2016) Teff, Grain. URL: https://www.britannica.com/plant/teff (Status: 14.11.2018)
  8. ^ a b c d e National Research Council (14 February 1996). "Tef". Lost Crops of Africa: Volume I: Grains. Lost Crops of Africa. 1. National Academies Press. p. 222. doi:10.17226/2305. ISBN 978-0-309-04990-0. Retrieved 18 July 2008.
  9. ^ Sadik, J.A.; Demelash, Biresaw; Gizaw, Mengistu (2012). "Hydration kinetics of teff grain". Agricultural Engineering International: CIGR Journal. 15 (1): 124–130.
  10. ^ a b Gonzales, Sasha (8 June 2015). "Teff the new superfood grain - just don't call it the new quinoa". South China Morning Post. Archived from the original on 2018-04-08. Retrieved 2018-04-08. Today, the resilient crop is also grown in countries such as the US, Spain, Germany and Australia; It also cooks quickly, so requires less fuel to prepare.
  11. ^ a b O'Connor, Anahad (16 August 2016). "Is Teff the New Super Grain?". New York Times. Archived from the original on 2019-10-05. Retrieved 2019-10-20. But most of the teff consumed in North America, Europe and other parts of the world is grown in places like Idaho, the Netherlands, Australia and India; More than 90 percent of the world’s teff is grown in Ethiopia.
  12. ^ Wax, Emily (29 July 2012). "As Americans embrace Ethiopian cuisine, its farmers grow more teff". The Washington Post. Archived from the original on 2019-05-08. Retrieved 8 May 2019. Teff […] is also being grown in Nevada, California and Texas, Miller says; Wayne Carlson, who operates the Teff Company in Idaho’s Snake River Valley, is considered the father of American teff.
  13. ^ Murphy, Denis J. (2007). People, Plants, and Genes: The Story of Crops and Humanity. Oxford: Oxford University Press. ISBN 9780199207145.
  14. ^ Ingram, Amanda L.; Doyle, Jeff J. (2003). "The origin and evolution of Eragrostis tef (Poaceae) and related polyploids: Evidence from nuclear waxy and plastid rps16". American Journal of Botany. 90 (1): 116–122. doi:10.3732/ajb.90.1.116. JSTOR 4122731. PMID 21659086.
  15. ^ Germer, Renate (1985). Flora des pharaonischen Ägypten. Mainz: von Zabern. ISBN 3-8053-0620-2.
  16. ^ a b c d Nurse, Earl (18 December 2015). "Teff, the Ethiopian superfood that used to be banned". CNN. Archived from the original on 2019-03-14. Retrieved 2019-03-14.
  17. ^ a b c d e f g Secorun, Laura (14 October 2016). "Teff could be the next quinoa as Ethiopia boosts exports". The Guardian. Archived from the original on 2018-11-29. Retrieved 8 May 2019. Teff yields have increased by 50% in the last five years, […] and prices have remained steady, prompting the government to partially lift the export ban.
  18. ^ a b c d e Food and Agriculture Organization of the United Nations. (2018). Traditional Crops – Teff. URL: http://www.fao.org/traditional-crops/teff/en/ (Status: 14.11.2018)
  19. ^ Davidson, Alan (2014). Jaine, Tom (ed.). The Oxford Companion to Food (3rd ed.). Oxford: Oxford University Press. p. 812. ISBN 978-0-19-967733-7.
  20. ^ Belay, G.; Tefera, H.; Tadesse, B.; Metaferia, G.; Jarra, D.; Tadesse, T. (2006). "Participatory Variety Selection in the Ethiopian Cereal Tef (Eragrostis Tef)". Experimental Agriculture. 42 (1): 91–101. doi:10.1017/S0014479705003108.
  21. ^ Heuzé V., Thiollet H., Tran G., Lebas F., 2017. Tef (Eragrostis tef) straw. Feedipedia, a programme by INRA, CIRAD, AFZ and FAO. https://www.feedipedia.org/node/22033
  22. ^ Tefera, M. (2011). Land-use/land-cover dynamics in Nonno District, Central Ethiopia. J. Sustain. Dev.
  23. ^ Cheng, A., Mayes, S., Dalle, G., Demissew, S. & Massawe, F. (2017). Diversifying crops for food and nutrition security - a case of teff. Biol. Rev., 92, 188–198.
  24. ^ a b c d e Miller, Don (2009) "Teff Grass: A New Alternative", UC Davis, California
  25. ^ a b Mottaleb, K.A. & Rahut, D.B. (2018). Household production and consumption patterns of Teff in Ethiopia. Agribusiness, 34, 668–684.
  26. ^ a b Brink, M. (Martin), Belay, G. & Plant Resources of Tropical Africa (Program). (2006). Cereals and pulses. PROTA Foundation.
  27. ^ Van Delden, S.H., Vos, J., Ennos, A.R. & Stomph, T.J. (2010). Analysing lodging of the panicle bearing cereal teff (Eragrostis tef). New Phytol., 186, 696–707.
  28. ^ Tefera, H.; Belay, G., 2006. Eragrostis tef (Zuccagni) Trotter. In: Brink, M.; Belay, G. (eds), PROTA (Plant Resources of Tropical Africa/Ressources végétales de l'Afrique tropicale), Wageningen, Netherlands
  29. ^ Gebre, E., Gugsa, L., Schlüter, U. & Kunert, K. (2013). Transformation of tef (Eragrostis tef) by Agrobacterium through immature embryo regeneration system for inducing semi-dwarfism. South African J. Bot., 87, 9–17.
  30. ^ Cannarozzi, G.; et al. (2014). "Genome and transcriptome sequencing identifies breeding targets in the orphan crop tef (Eragrostis tef)". BMC Genomics. 15: 581. doi:10.1186/1471-2164-15-581. PMC 4119204. PMID 25007843.
  31. ^ a b Assefa, K.; Yu, J.-K.; Zeid, M.; Belay, G.; Tefera, H.; Sorrells, M. E. (2011). "Breeding tef [Eragrostis tef (Zucc.) trotter]: conventional and molecular approaches". Plant Breeding. 130 (1): 1–9. doi:10.1111/j.1439-0523.2010.01782.x. ISSN 1439-0523.
  32. ^ Cannarozzi, Gina; Plaza-Wüthrich, Sonia; Esfeld, Korinna; Larti, Stéphanie; Wilson, Yi Song; Girma, Dejene; de Castro, Edouard; Chanyalew, Solomon; Blösch, Regula; Farinelli, Laurent; Lyons, Eric (2014-07-09). "Genome and transcriptome sequencing identifies breeding targets in the orphan crop tef (Eragrostis tef)". BMC Genomics. 15 (1): 581. doi:10.1186/1471-2164-15-581. ISSN 1471-2164. PMC 4119204. PMID 25007843.
  33. ^ Jöst, Moritz; Esfeld, Korinna; Burian, Agata; Cannarozzi, Gina; Chanyalew, Solomon; Kuhlemeier, Cris; Assefa, Kebebew; Tadele, Zerihun (2015-02-01). "Semi-dwarfism and lodging tolerance in tef (Eragrostis tef) is linked to a mutation in the α-Tubulin 1 gene". Journal of Experimental Botany. 66 (3): 933–944. doi:10.1093/jxb/eru452. ISSN 0022-0957. PMC 4321551. PMID 25399019.
  34. ^ Jifar, H.; Tesfaye, K.; Tesfaye, K.; Assefa, K.; Chanyalew, S.; Tadele, Z. (2017-01-01). "Semi-dwarf tef lines for high seed yield and lodging tolerance in Central Ethiopia". African Crop Science Journal. 25 (4): 419–439–439. doi:10.4314/acsj.v25i4.3. ISSN 2072-6589.
  35. ^ Cannarozzi, Gina; Chanyalew, Solomon; Assefa, Kebebew; Bekele, Abate; Blösch, Regula; Weichert, Annett; Klauser, Dominik; Plaza-Wüthrich, Sonia; Esfeld, Korinna; Jöst, Moritz; Rindisbacher, Abiel (2018-01-23). "Technology generation to dissemination: lessons learned from the tef improvement project". Euphytica. 214 (2): 31. doi:10.1007/s10681-018-2115-5. ISSN 1573-5060.
  36. ^ Chanyalew, Solomon; Ferede, Setotaw; Damte, Tebkew; Fikre, Tsion; Genet, Yazachew; Kebede, Worku; Tolossa, Kidist; Tadele, Zerihun; Assefa, Kebebew (2019-09-01). "Significance and prospects of an orphan crop tef". Planta. 250 (3): 753–767. doi:10.1007/s00425-019-03209-z. ISSN 1432-2048. PMID 31222492.
  37. ^ Ruparao T. Gahukar, Gadi V. P. Reddy. Management of Economically Important Insect Pests of Millet. Journal of Integrated Pest Management (2019) 10(1): 28; 1–10 https://doi.org/10.1093/jipm/pmz026
  38. ^ Mideksa, A., M. Negeri, and T. Shiberu. 2014. Management of tef shoot fly, Atherigona hyalinipennis (Reg.) (Diptera: Muscidae) on tef at Ambo, West Showa of Ethiopia. J. Entomol. Nematol. 6: 134–139.
  39. ^ Nigus, C., and T. Damte. 2018. Identification of the tef shoot fly species from tef, Eragrostis tef (Zucc.), Trotter growing areas of Ethiopia. Afr. J. Insects 5: 181–184.
  40. ^ El-Alfy, T. S.; Ezzat, S. M.; Sleem, A. A. (2012). "Chemical and biological study of the seeds of Eragrostis tef (Zucc.) Trotter". Natural Product Research. 26 (7): 619–29. doi:10.1080/14786419.2010.538924. PMID 21867458. S2CID 1808529.
  41. ^ a b Gebremariam, M.M., Zarnkow, M. & Becker, T. (2014). Teff (Eragrostis tef) as a raw material for malting, brewing and manufacturing of gluten-free foods and beverages: a review. J. Food Sci. Technol., 51, 2881–2895.
  42. ^ a b Schemm, Paul. "How Ethiopia Got Its Grain Back". The Washington Post. Retrieved 12 April 2020.
  43. ^ a b "Teff patents declared invalid, 'great news' for Ethiopia". Kluwer Patent Blogger. Wolters Kluwer. Retrieved 12 April 2020.
  44. ^ Zelalem, Zecharias. "Ethiopia: Teffgate - a Dutchman's Conning of the Ethiopian State". allAfrica. Retrieved 12 April 2020.
  45. ^ Tilahun, Dagim. "THE PATENTING OF ETHIOPIA'S TEFF BY A EUROPEAN COMPANY, AND THE COUNTRY'S RECOURSE". Medium. Retrieved 12 April 2020.

External links[edit]

  • Traditional Crops: Teff Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO)
  • Teff: Overview Encyclopedia of Food Grains, 2nd ed., Academic Press, 2016
  • Eragrostis tef (Zucc.) Trotter Purdue University Center for New Crops & Plant Products
  • Tef (Eragrostis tef) hay Feedipedia, a programme by INRA, CIRAD, AFZ and FAO, 2017
  • Tef Improvement Project University of Bern
  • Dressler, S.; Schmidt, M. & Zizka, G. (2014). "Eragrostis tef". African plants – a Photo Guide. Frankfurt/Main: Forschungsinstitut Senckenberg.