Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Чтобы узнать о других значениях, см. Извлечение .
Схема делительной воронки, показывающая две несмешивающиеся жидкости, где 1 означает любую фазу менее плотной, чем 2. Фаза 1 обычно представляет собой органический растворитель, а 2 - водную фазу.
Жидкостно-жидкостная экстракция в лабораторных условиях. Фотография делительной воронки в лабораторной экстракции двух несмешивающихся жидкостей: жидкости - верхняя фаза диэтилового эфира и нижняя водная фаза.
Экстрактор Сокслета

Экстракция в химии - это процесс разделения, заключающийся в отделении вещества от матрицы . Общие примеры включают экстракцию жидкость-жидкость и твердофазную экстракцию . Распределение растворенного вещества между двумя фазами является условием равновесия, описываемым теорией распределения. Это основано на том, как именно аналит перемещается из исходного растворителя в экстрагирующий. Термин « промывка» может также использоваться для обозначения экстракции, при которой примеси извлекаются из растворителя, содержащего желаемое соединение .

Типы добычи [ править ]

  • Жидкостно-жидкостная экстракция
  • Твердофазная экстракция
  • Кислотно-основная экстракция
  • Сверхкритическая флюидная экстракция
  • Удаление с помощью ультразвука
  • Отвод тепла с обратным холодильником
  • Механохимическая экстракция
  • Экстракция в микроволновой печи
  • Мгновенная экстракция по перепаду давления (DIC, от французского Détente Instantanée contrôlée)
  • Перстракция

Лабораторные приложения и примеры [ править ]

При экстракции жидкость-жидкость в лаборатории обычно используют делительную воронку , где две несмешивающиеся фазы объединяются для разделения растворенного вещества из одной фазы в другую в соответствии с относительной растворимостью в каждой из фаз. Обычно это будет экстракция органических соединений из водной фазы в органическую фазу, но может также включать экстракцию водорастворимых примесей из органической фазы в водную фазу. [1] [2]

Обычные экстрагенты могут быть расположены в порядке возрастания полярности в соответствии с параметром растворимости Гильдебранда :

этилацетат < ацетон < этанол < метанол <ацетон: вода (7: 3) <этанол: вода (8: 2) <метанол: вода (8: 2) < вода

Для экстракции твердой жидкости в лабораторных масштабах можно использовать экстракторы Сокслета . В гильзу помещают твердый образец, содержащий желаемое соединение вместе с примесями. Выбирают экстрагирующий растворитель, в котором примеси нерастворимы, а желаемое соединение имеет, по крайней мере, ограниченную растворимость. Растворитель кипятят с обратным холодильником, и конденсированный растворитель падает в гильзу и растворяет желаемое соединение, которое затем возвращается через фильтр в колбу. После завершения экстракции можно удалить растворитель и собрать желаемый продукт.

Повседневные приложения и примеры [ править ]

Кипячение чайных листьев в воде извлекает дубильные вещества, теобромин и кофеин из листьев в воду, как пример твердой жидкой экстракции.

Удаление кофеина из чая и кофе также является примером экстракции, при которой молекулы кофеина удаляются из чайных листьев или кофейных зерен, часто с использованием сверхкритической жидкостной экстракции с помощью CO 2 или стандартных методов твердожидкостной экстракции. [3]

Дальнейшее чтение [ править ]

  • Gunt Hamburg, 2014, Thermal Process Engineering: жидкость-жидкостная экстракция и твердо-жидкостная экстракция, см. [1] , по состоянию на 12 мая 2014 г.
  • GW Stevens, TC, Lo, & MHI Baird, 2007, «Extraction, Liquid-Liquid», в Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology, DOI: 10.1002 / 0471238961.120917211215.a01.pub2, см. [2] , по состоянию на 12 мая 2014 г.
  • T. Voeste, K. Weber, B. Hiskey и G. Brunner, 2006, "Liquid-Solid Extraction", в Энциклопедии промышленной химии Ульмана, DOI: 10.1002 / 14356007.b03_07.pub2, см. [3] , по состоянию на 12 мая. 2014 г.
  • RJ Wakeman, 2000, «Extraction, Liquid-Solid», в Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology, DOI: 10.1002 / 0471238961.1209172123011105.a01, см. [4] , по состоянию на 12 мая 2014 г.
  • MJM Wells, 2000, «Основные руководства по разработке методов твердофазной экстракции», в Encyclopedia of Separation Science , Vol. 10 (ID Wilson, ER Adlard, M. Cooke и CF Poole, ред.), Лондон: Academic Press, Лондон, 2000, стр. 4636–4643.
  • Колин Пул и Майкл Кук, 2000, Extraction, в Encyclopedia of Separation Science, 10 Vols., ISBN  9780122267703 , см. [5] , по состоянию на 12 мая 2014 г.

См. Также [ править ]

  • Подготовка проб (аналитическая химия)
  • Растворитель
  • Смолы, пропитанные растворителем
  • Извлечение тонких слоев
  • Выщелачивание (химия)

Ссылки [ править ]

  1. ^ «4: Извлечение» . Химия LibreTexts . 2017-10-05 . Проверено 10 ноября 2019 .
  2. ^ Зубрик, Джеймс У. (2014). Руководство по выживанию в лаборатории органической химии: пособие для студентов по методам (Девятое изд.). Хобокен: Джон Уайли и сыновья. С. 127–144. ISBN 9781118083390. OCLC  798220947 .
  3. ^ Ramalakshmi, K .; Рагхаван, Б. (1999). «Кофеин в кофе: его удаление. Почему и как?». Критические обзоры в области пищевой науки и питания . 39 (5): 441–456. DOI : 10.1080 / 10408699991279231 . ISSN 1040-8398 . PMID 10516914 .  

Внешние ссылки [ править ]

  • СМИ, связанные с экстракцией (химией) на Викискладе?
  • Название: Основы аналитической химии 8-е издание, Основы аналитической химии 8-е издание