Extrawurst может быть либо типом холодного разреза или части немецкого идиоматического выражения .
Тип колбасы [ править ]
Экстравурст - разновидность австрийского заварного холодного мяса . Он влажный, светлого цвета, с мелкой текстурой и сделан из хорошо приправленной смеси говяжьего, свиного и беконного жира. [1] В Австрии это самый популярный вид мясного ассорти. [2]
Она похожа на американскую болонскую колбасу , голландскую Boterhamworst , немецкую Lyoner или Fleischwurst и шведскую Falukorv .
Его готовят или подают холод, часто в Wurstsalat , или в качестве холодной резки .
Один из сортов - Pikantwurst , в который добавлен мелко нарезанный красный или зеленый перец. Также доступен другой тип Extrawurst, называемый Gurkerlextra, содержащий небольшие кусочки маринованного огурца.
Немецкое идиоматическое выражение [ править ]
Extrawurst - также часто используемое немецкое выражение неодобрения [3] по отношению к кому-то, желающему или получающему особое отношение. Можно было бы сказать « er will immer eine Extrawurst gebraten haben» или « er bekommt eine Extrawurst gebraten» («он всегда хочет или получает дополнительную / особую колбасу на гриле / жареную для него»), чтобы выразить, что кто-то хочет чего-то необычного.
Ссылки [ править ]
- ^ "food-dictionary.com Extrawurst " . Архивировано из оригинала на 2011-07-11 . Проверено 4 июля 2010 .
- ^ "quax.at Extrawurst unter der Lupe " . Архивировано из оригинала на 2010-05-29 . Проверено 4 июля 2010 .
- ^ "Österreichisch Quiz" . Österreichisches Wörterbuch .