Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Бренд сертифицированного кофе. Логотип «Ярмарка» находится в нижнем левом углу упаковки.

Справедливая торговля кофе является кофе , который сертифицирован как будто они были произведены по справедливой торговле стандартам торговых организаций справедливых, которые создают торговые партнерства, основанные на диалог, прозрачность и уважении , с целью достижения большей справедливости в международной торговле . Эти партнерства способствуют устойчивому развитию , предлагая более выгодные условия торговли фермерам, выращивающим кофе . Организации справедливой торговли поддерживают производителей и экологически безопасные методы ведения сельского хозяйства и запрещают детский или принудительный труд.

История [ править ]

Справедливая торговля кофе сортируется

До справедливой торговли цены регулировались Международной организацией по кофе в соответствии с правилами, установленными Международным соглашением по кофе 1962 года. Это соглашение, которое было согласовано в Организации Объединенных Наций Исследовательской группой по кофе, устанавливало ограничения на количество кофе. торгуется между странами, чтобы не было избыточного предложения и, как следствие, падения цен. МКА просуществовал пять лет, а затем был продлен в 1968 году.

Соглашение было пересмотрено в 1976 году из-за роста цен на кофе, в основном из-за сильных морозов в Бразилии . Новое соглашение позволяло приостанавливать действие ценовых квот, если поставки кофе не могли удовлетворить спрос, и разрешать их, если цены падали слишком низко.

В 1984 году соглашение было снова изменено, на этот раз была создана база данных по торговле кофе и введены более строгие правила импорта и экспорта.

Сертификация справедливой торговли была введена в 1988 году после кофейного кризиса, когда предложение кофе превышало спрос; поскольку Международный закон о кофе не установил никаких ценовых квот, рынок был наводнен. Сертификация справедливой торговли, запущенная в Нидерландах , направлена ​​на искусственное повышение цен на кофе, чтобы гарантировать производителям достаточную заработную плату для получения прибыли. Первоначальное название организации было « Макс Хавелаар », в честь вымышленного голландского персонажа, который выступал против эксплуатации фермеров, выращивающих кофе, голландскими колонизаторами в Ост-Индии. [1] Организация создала этикетку для продуктов, соответствующих определенным стандартам заработной платы.

Квоты оставались частью соглашения до 1989 года, когда организация не смогла вовремя договориться о новом соглашении на следующий год. Было решено, что соглашение 1983 года будет продлено, но без квот, потому что они еще не определены. Новое соглашение нельзя было заключить до 1992 года.

С 1990 по 1992 год без установленных квот цены на кофе достигли рекордно низкого уровня, поскольку квоты на кофе не могли быть определены.

Соглашения 2001 и 2007 годов были нацелены на стабилизацию кофейной экономики путем стимулирования потребления кофе, повышения уровня жизни производителей путем предоставления экономических консультаций, расширения исследований с целью включения нишевых рынков и качества, относящегося к географическому региону, а также проведения исследований устойчивости , аналогичных принципов к справедливой торговле. [2] [3]

После введения сертификации справедливой торговли лейбл "Transfair" позже был запущен в Германии, а в течение десяти лет были созданы еще три организации по маркировке: Fairtrade Foundation , TransFair USA и Rättvisemärkt . В 1997 году эти четыре организации совместно создали Fairtrade International (ранее называвшуюся FLO, или Fairtrade Labeling Organizations International ), которая продолжает устанавливать стандарты справедливой торговли, проверяя и сертифицируя производителей. [1]

Организации справедливой торговли [ править ]

Организации по маркировке справедливой торговли, занимающие большую часть рынка и осуществляющие продажу через супермаркеты, относятся к определению, разработанному FINE , ассоциацией четырех международных сетей справедливой торговли ( Международная организация справедливой торговли , Всемирная организация справедливой торговли (WFTO), Сеть европейского мира). магазины и Европейская ассоциация справедливой торговли (EFTA)). Наиболее широко используются стандарты, разработанные организацией Fairtrade Labeling Organization. [4]Международная организация по справедливой торговле (FLO) - это общий орган, регулирующий систему справедливой торговли. Он направлен на достижение высоких стандартов в рамках системы справедливой торговли с точки зрения надежности, соблюдения Стандартов справедливой торговли производителями, торговцами и розничными торговцами.

Основные задачи FLO

  • Установление международных стандартов справедливой торговли
    • FLO обеспечивает независимую, прозрачную и компетентную установку стандартов, предлагая Стандарты справедливой торговли Совету FLO, который решает, соблюдаются ли стандарты. [5] Каждый производитель или продавец должен соблюдать Общие стандарты и стандарты на продукцию, которые гарантируют минимальные цены, которые считаются справедливыми для производителей. Они также стремятся к долгосрочным торговым отношениям и экологической устойчивости.
  • Содействие и развитие бизнеса справедливой торговли
    • FLO работает как с сертифицированными организациями производителей, так и с трейдерами, чтобы обеспечить соответствие спроса и предложения. Он также отвечает за укрепление этих организаций и улучшение их доступа к рынку.
  • Доводы в пользу справедливости справедливой торговли
    • FLO вместе с другими международными организациями справедливой торговли, IFAT, NEWS и EFTA соответственно, создали общую платформу под названием FINE (обозначающую начальные буквы FLO, IFAT, NEWS и EFTA) для совместной работы по продвижению аргументов в пользу справедливости торговли в дебатах. по торговле и развитию. [5]

Схема сертификации и соревнования [ править ]

Схема сертификации находится в ведении Fairtrade International (FLO) . Справедливая торговля стала наиболее доминирующим лейблом справедливой торговли, и это привлекло множество конкурентов, бросивших вызов его монополии как этическому лейблу. [6] Несколько этикеток конкурентов были созданы с использованием различных схем сертификации. НПО и некоммерческие организации являются основными угрозами, вызывающими огромную головную боль для регулирующих органов Fairtrade International (FLO). Такие ярлыки, как (Bird-friendly Coffee), которые продвигают методы, которые помогают защитить среду обитания мигрирующих птиц, (американская неправительственная организация Rainforest Alliance), его миссия заключается в защите экосистем и сохранении биоразнообразия и устойчивости способов производства и ( Сертификат UTZ) - еще один конкурент, который фокусируется на повышении эффективности и доступе производителей на рынок. Однако большинство этих организаций критикуют за неспособность гарантировать минимальную цену, неспособность предоставить предварительное финансирование, отдать предпочтение плантациям за счет семейных ферм. [6] Самая лучшая идея о схеме сертификации и ее конкурентах заключается в том, что у всех них есть логика инноваций: они постоянно пытаются внедрять инновации, а не только приносить доход, но активно удовлетворяют меняющиеся потребности различных целей с разными амбициями. [6]

Упаковщики кофе платят Fairtrade плату за право использовать логотип Fairtrade, что дает потребителям уверенность в том, что кофе соответствует критериям Fairtrade. Кофе с этим знаком сертификации должен производиться фермерами и кооперативами, которые соответствуют этим критериям. [7]

Продавцы кофе [ править ]

Fairtrade не ограничивает розничных продавцов кофе правом продавать кофе Fairtrade как продукт премиум-класса и брать за кофе столько, сколько они хотят. [8]

Импортеры [ править ]

Импортеры кофе Fairtrade должны быть зарегистрированы в Fairtrade и уплатить пошлину. В соответствии со стандартами Fairtrade International они обязаны уплатить экспортирующей организации минимальную цену, в настоящее время контракт «C» Нью-Йоркской торговой палаты составляет 1,40 цента за фунт, FOB для арабики и 1,05 доллара для Robusta London «EURONEXT LIFFE», FOB. origin с дополнительными 30 центами / фунтом за органические. [9] Когда мировая цена выше этого уровня, они обязаны платить на 20 центов за фунт выше мировой цены.

Экспортеры [ править ]

Сертифицированный кофе Fairtrade обычно экспортируется вторичными или третичными кооперативами, которые продают этот кофе от имени кооперативов, к которым принадлежат фермеры [10], причем договоренности могут быть сложными. [11] Спрос на весь произведенный сертифицированный кофе недостаточен, поэтому большая часть должна продаваться как несертифицированная. В 2001 г. только 13,6% могли быть проданы как сертифицированные [12], поэтому были наложены ограничения на присоединение к схеме новых кооперативов. Это плюс возросший спрос привел к увеличению продаж сертифицированных продуктов примерно до 50% в 2003 г. [13], при этом в последние годы часто упоминается цифра 37%. Некоторые кооперативы-экспортеры не могут продавать сертифицированную продукцию [14], а другие продают всего 8%. [15]

Кооперативы-экспортеры несут расходы, включая сборы за сертификацию и инспекцию, дополнительные затраты на маркетинг, затраты на соответствие стандартам и дополнительные затраты на кооперативную деятельность, затраты, которые понесены на все производство кофе, даже если мало или совсем не продается как сертифицированный, с более высокой цена, поэтому кооперативы могут понести убытки от членства в Fairtrade. Вебер [14] сообщает, что кооперативы не в состоянии покрыть дополнительные расходы на маркетинговую команду для Fairtrade, причем один из них покрывает только 70% этих затрат после шести лет членства в Fairtrade.

Любой дефицит после оплаты этих затрат означает более низкую цену для фермеров, в то время как любые излишки обычно идут на «социальные проекты» для «общих целей», организованные экспортным кооперативом, а не в качестве дополнительной оплаты для фермеров. [16] Это может включать, например, строительство классных комнат, бейсбольных полей или создание женских групп.

Обеспечение соблюдения стандартов [ править ]

FLO-CERT, коммерческий бизнес, принадлежащий Fairtrade International, занимается сертификацией производителей, инспектирует и сертифицирует организации производителей в более чем 50 странах Африки, Азии и Латинской Америки. [17] В ходе дебатов о справедливой торговле возникает много жалоб на несоблюдение этих стандартов со стороны фермеров, кооперативов, импортеров и упаковщиков.

Система маркетинга [ править ]

Маркетинговая система для кофе Fairtrade и кофе, не относящегося к Fairtrade, идентична в странах-потребителях, в основном используются одни и те же фирмы по импорту, упаковке, распространению и розничной торговле. Некоторые независимые бренды управляют виртуальной компанией, платя обычным импортерам, упаковщикам, дистрибьюторам и рекламным агентствам за то, чтобы они занимались своим брендом, а не делали это сами по соображениям стоимости. [18]

Многие организации справедливой торговли по-прежнему придерживаются в большей или меньшей степени первоначальных целей справедливой торговли, чем основное направление Fairtrade International и ее партнеры. Эти товары продают через альтернативные каналы, где это возможно, и продают через специализированные магазины справедливой торговли, но на них приходится небольшая часть всего рынка. [19]

Критика [ править ]

Критика справедливой торговли была сделана в результате независимых исследований, и они суммированы в дебатах о справедливой торговле .

Есть также некоторая критика справедливой торговли, характерной для кофе. Коллин Хейт из Stanford Innovation Review утверждает, что кофе по справедливой торговле - это просто способ продвинуть идею этического потребительства на рынок . [20] Проблемы качества и прозрачности кофе становятся все более распространенными среди некоторых потребителей и кофейных компаний, о чем свидетельствует рост популярности кофе третьей волны.движение. Поддержание баланса между этичным и более качественным кофе может быть затруднено с кофе по принципу справедливой торговли из-за того, что некоторые обжарщики кофе считают недостаточным стимулом для качества во многих кофейных фермах, сертифицированных по принципу справедливой торговли. Исследование Деборы Сик, включающее интервью с фермерами кофе в Коста-Рике, показывает, что многие фермеры часто производят больше кофе по принципу справедливой торговли, чем они могут продать, поэтому часто в конечном итоге продают его независимым покупателям, которые часто будут платить больше, чем покупатели, работающие по принципу справедливой торговли. [21] Некоторые ученые обеспокоены искусственным стимулированием производства кофе, тем более что мировой спрос на кофе относительно неэластичен. [22]

Многие, кто считает, что кофе по принципу справедливой торговли недостаточен, используют модель прямой торговли , которая позволяет лучше контролировать проблемы качества, расширение прав и возможностей фермеров и вопросы устойчивости. [23] Это также полезно для налаживания более тесных деловых отношений между фермерами и обжарщиками, что в конечном итоге может повысить качество жизни и прибыль как производителей кофе, так и покупателей. Однако прямая торговля - это новая концепция, которая используется только коммерческими предприятиями, такими как Counter Culture Coffee и Intelligentsia Coffee, и поэтому не имеет сертификации третьей стороной. [24] [25]

Справедливая торговля стала повторением свободной торговли, а не альтернативой рыночной экономике, в которой преобладают спрос и предложение. Справедливая торговля не выполняет своих обещаний по созданию возможностей для экономически неблагополучных производителей. Бедность стала товаром благодаря справедливой торговле в рамках своей марки, которая маркирует товары, произведенные бедными, придавая ей видимость, которой она не была до того, как маргинализированные люди оказались в трудных условиях. [26]

Система не могла стать решением всех несчастий человечества, все еще существуют опасения, поскольку большие суммы прибыли не достаются менее привилегированным производителям, хотя большая часть труда была предоставлена ​​этими маргинализированными людьми. Бедные могут оставаться бедными, если не будут приняты меры по устранению неравенства на рынке, поскольку бедные не могут иметь приличных цен на то, что они продают богатым странам. Цены, предоставляемые системой, не учитывают инфляцию, которая может ухудшить их условия. [27]

См. Также [ править ]

  • Антиглобализация
  • Органическое сельское хозяйство
  • Rainforest Alliance
  • Экологичный кофе
  • Мировая Торговая Организация

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b Фонд Макса Хавелаара. "КАК ЭТО НА САМОМ ДЕЛЕ НАЧАЛОСЬ?" . FairTrade Max Havelaar, Нидерланды (на голландском и английском языках). Фонд Макса Хавелаара. Архивировано из оригинального 16 января 2013 года . Проверено 5 августа 2012 года .
  2. ^ "История Международной организации кофе" . Международная организация кофе . Проверено 6 сентября 2014 года .
  3. ^ Справедливая торговля США (2010). «СЕРТИФИКАЦИЯ И ВАШ БИЗНЕС» . Справедливая торговля США . Справедливая торговля США . Проверено 5 августа 2012 года .
  4. ^ «Торговый стандарт» . Международные организации по маркировке справедливой торговли . Проверено 6 сентября 2014 года .
  5. ^ a b "Fairtrade International (FLO): Fairtrade International" . www.fairtrade.net . Проверено 17 апреля 2019 .
  6. ^ a b c Силла, Ндонго Самба (2015-11-20). Скандал о справедливой торговле . Плутон Пресс. DOI : 10.2307 / j.ctt183p3b4 . ISBN 9781783710133.
  7. ^ Fairtrade Labeling Organizations International eV (2011) «Общий стандарт справедливой торговли», стр. 11 « Архивная копия» (PDF) . Архивировано из оригинального (PDF) 2 мая 2013 года . Проверено 15 января 2013 . CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка ) доступ 15.01.2013
  8. ^ Гриффитс, П., «Этические возражения против справедливой торговли», Журнал деловой этики, июль 2011 г. (DOI) 10.1007 / s10551-011-0972-0 www.springerlink.com Доступно по адресу http://www.griffithsspeaker.com/Fairtrade/why_fair_trade_isn .htm
  9. ^ Fairtrade International (FLO), «Таблица минимальных цен и премий Fairtrade» 18.12.2012, по состоянию на 8.1.2013; Fairtrade International (FLO) (2011), «Стандарт справедливой торговли кофе для малых предприятий-производителей», версия: 01.04.2011 http://www.fairtrade.net/fileadmin/user_upload/content/2009/standards/documents/2012-04- 01_EN_SPO_Coffee.pdf, дата обращения 15.01.2013.
  10. ^ Fairtrade International (FLO) (2011), «Стандарт справедливой торговли кофе для малых организаций-производителей», версия: 01.04.2011 http://www.fairtrade.net/fileadmin/user_upload/content/2009/standards/documents/2012-04 -01_EN_SPO_Coffee.pdf, дата обращения 15.01.2013; Fairtrade Labeling Organizations International eV (2011 г.), «Стандарт справедливой торговли для организаций мелких производителей», версия: 01.05.2011_v1.1 http://www.fairtrade.net/fileadmin/user_upload/content/2009/standards/documents/2012-07-07 -11_SPO_EN.pdf, дата обращения 15.01.2013; Fairtrade Labeling Organizations International eV (2011) «Стандартный стандарт справедливой торговли, стр. 16», «Архивная копия» (PDF) . Архивировано из оригинального (PDF) 02.05.2013. . Проверено 15 января 2013 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка ) доступ 15.01.2013
  11. ↑ Вебер, Дж. (2006), «Рационирование на рынке кофе по справедливой торговле: кто входит и как?», Доклад, представленный на «Втором международном коллоквиуме: справедливая торговля и устойчивое развитие», Университет Квебека, Монреаль, 19–21. Июнь; де Жанври, А., Макинтош, К., и Садуле, Э. (2010). Справедливая торговля и свободный вход: распыление выгод производителей на неравновесном рынке. Получено 24 декабря 2012 г. с сайта http://are.berkeley.edu/~alain/workingpapers.html .
  12. ^ Muradian, R., and W. Pelupessy. 2005. «Управление кофейной цепочкой: роль систем добровольного регулирования» World Development 33 (12): 2029-2044., Цитируется по: de Janvry, A., McIntosh, C., & Sadoulet, E. (2010). Справедливая торговля и свободный вход: распыление выгод производителей на неравновесном рынке. Получено 24 декабря 2012 г. с сайта http://are.berkeley.edu/~alain/workingpapers.html .
  13. ↑ Леви, Маргарет и Эйприл Линтон. 2003. «Справедливая торговля: по чашке за раз?» Политика и общество 31 (3): 407-32. цитируется в de Janvry, A., McIntosh, C., & Sadoulet, E. (2010). Справедливая торговля и свободный вход: распыление выгод производителей на неравновесном рынке. Получено 24 декабря 2012 г. с сайта http://are.berkeley.edu/~alain/workingpapers.html .
  14. ^ a b Вебер, Дж. (2006), «Рационирование на рынке кофе по справедливой торговле: кто входит и как?», доклад, представленный на «Втором международном коллоквиуме: справедливая торговля и устойчивое развитие», Университет Квебека, Монреаль, 19 –21 июня
  15. ^ Riedel, CP, FM Лопес, А. Widdows, А. Manji и М. Шнейдер (2005), «Влияние справедливой торговли: торговые и рыночные связи», Труды 18й Международный симпозиум Farming, 31 октября-3 ноября, Рим : Продовольственная и сельскохозяйственная организация, http://www.fao.org/ farmingsystems
  16. ^ Fairtrade International (FLO) (2011), «Стандарт справедливой торговли кофе для малых организаций-производителей», версия: 01.04.2011 http://www.fairtrade.net/fileadmin/user_upload/content/2009/standards/documents/2012-04 -01_EN_SPO_Coffee.pdf, дата обращения 15.01.2013; Fairtrade Labeling Organizations International eV (2011 г.), «Стандарт справедливой торговли для малых производителей», версия: 01.05.2011_v1.1 p28; Fairtrade International. (2013). Кофе. Получено 3 января 2013 г. с сайта Fairtrade International: http://www.fairtrade.net/coffee.html .
  17. ^ FLO-CERT (2008). FLO-CERT. Архивировано 18 сентября 2009 г. в Wayback Machine . URL-адрес, доступ к которому осуществлен 1 августа 2008 г.
  18. ^ Дэвис, И. А. и Крэйн, «Принятие этических решений в компаниях справедливой торговли», Journal of Business Ethics 45: 79–92, 2003. p. 84
  19. ^ Балет, Джером и Орели Кариментран «Справедливая торговля и деперсонализация этики», Журнал деловой этики (2010) 92: 317–330 _ Springer 2010 DOI 10.1007 / s10551-010-0576-0.
  20. ^ "Проблема с кофе справедливой торговли (SSIR)" . ssir.org . Проверено 17 апреля 2017 .
  21. ^ Больной, Дебора (2008-08-20). «Кофе, фермерские семьи и справедливая торговля в Коста-Рике: новые рынки, те же старые проблемы?». Обзор латиноамериканских исследований . 43 (3): 193–208. DOI : 10.1353 / lar.0.0042 . ISSN 1542-4278 . 
  22. ^ «Голосование тележкой» . Экономист . 2006-12-07. ISSN 0013-0613 . Проверено 17 апреля 2017 . 
  23. ^ "Что такое кофе прямой торговли?" . www.ethicalcoffee.net . Проверено 17 апреля 2017 .
  24. ^ "Устойчивость | Контр-Культура Кофе" . Счетчик культуры кофе . 2016-08-11 . Проверено 17 апреля 2017 .
  25. ^ "Учиться и делать | Сообщество | Прямая торговля | Интеллигентный кофе" . www.intelligentsiacoffee.com . Проверено 17 апреля 2017 .
  26. ↑ Силла, Ндонго Самба. Скандал о справедливой торговле: маркетинг бедности на благо богатых . ISBN 9781783710133. OCLC  1083942810 .
  27. ^ Декарло, Жаклин (2007). Руководство для новичков . Публикации Oneworld. ISBN 9781851685219. OCLC  852015077 .

Внешние ссылки [ править ]

  • "Хорошо ли быть?" . Массачусетский технологический институт . Проверено 6 сентября 2014 года .