 Фарерские овцы с ягнятами в Поркери, Фарерские острова | |
| Страна происхождения | Фарерские острова |
|---|---|
| Использовать | Мясо |
| Черты | |
| Масса |
|
| Статус звукового сигнала | Бараны рогатые и овцы опрошенные (безрогие) |
| Ноты | |
| Очень слабый инстинкт стайки | |
| |
Фарерская овцы ( Фарерская : Føroyskur seyður ) порода овец родной на Фарерских островах .
Впервые представленные в IX веке [1] фарерские овцы давно стали неотъемлемой частью островных традиций. Считается, что само название Фарерские острова означает «овечьи острова», и это животное изображено на историческом гербе Фарерских островов . Одна из североевропейских короткохвостых овец , это небольшая, очень выносливая порода. В зрелом возрасте овцы Фарерских островов весят около 45 фунтов (20 кг), а бараны - 45–90 фунтов (20–40 кг). Бараны рогатые, и овцы обычно опрашиваются , и порода естественным образом встречается во многих разных цветах, по крайней мере, с 300 различными комбинациями, каждая из которых имеет собственное уникальное имя. [2]
У фарерских овец, как правило, очень слабый инстинкт стаи из-за отсутствия естественных хищников, и они круглый год свободно обитают небольшими группами на пастбищах, которые варьируются от лугов до скалистых горных вершин и пышных птичьих утесов. Они наиболее тесно связаны с норвежскими овцами Spælsau и исландскими овцами . [3]
Уши обычно вырезаны с различными простыми рисунками, чтобы обозначить владение и пастбища овец. Существует 54 различных официальных разреза, которые можно сочетать самыми разными способами; не разрешается использовать одну и ту же комбинацию дважды на одном острове. [4] Первый известный закон, касающийся отметок, содержится в письме Овцы от 1298 года, где он, среди прочего, говорится в пятом разделе:
Энн эф ханн маркар þанн саðсем ар эр маркар. oc sætr sina æinkunn a ofan a hins er aðr atti ann sað. a er hann þiofr.
Но если он отмечает овец, на которых уже есть отметки, и ставит свою отметку поверх отметки хозяина, он вор.
В соответствии с сельскохозяйственной политикой Фарерских островов, на протяжении столетий пастбища были разделены на 463 различных земельных участка , стоимость которых измеряется в марках, и от 40 до 48 овец, идущих на каждую метку, привели к общему предписанному количеству овец, которые высаживают. может поддерживать, будучи 70,384. [5]
В конце 19-го и начале 20-го веков шотландские овцы импортировались, в основном для того, чтобы производить более качественную шерсть. Это привело к тому, что некоторые фарерские овцы относятся к смешанной породе; [6] большинство по-прежнему чисты.
Экономическая ценность и традиционное использование [ править ]
Традиционно шерсть и изделия из шерсти были ведущим экономическим фактором для домохозяйств Фарерских островов. Значительное количество вязаных свитеров экспортировалось с постоянными заказами в датскую армию , особенно во время наполеоновских войн , когда ежегодно экспортировалось несколько тысяч свитеров. [7] Шерстяные носки и мерки вадмала использовались в 1600-х годах, поскольку разрешалось уплачивать некоторые из различных налогов на продукты. Датская королевская монополия получила 100 000 самодельных свитеров и 14 000 пар носков в 1849 году, когда на архипелаге проживало всего 8 000 человек. [6] Стортинг (норвежский парламент) в Норвегии.в 1898 году издал указ, согласно которому вся норвежская пехота должна носить фарерские свитера под своей униформой в зимнее время. [8] Мясо зимой ели на месте. «Уль эр Фёройя чайка», что означает «шерсть - это золото Фарерских островов», - это высказывание, родившееся с того времени, и иногда его можно услышать в наше время, когда его оплакивают, как мало сегодня имеет шерсть.
Шерсть все еще используется, но в гораздо меньших количествах по сравнению с ее историческим использованием, большая часть шерсти сжигается, или в некоторых случаях овец оставляют не остриженными, чтобы они линяли естественным путем; Однако многие это не одобряют. На островах есть несколько прядильных предприятий, производящих пряжу , в основном для домашнего использования и для туристической индустрии . Свитера , носки и шали - самые популярные вещи. Было предпринято несколько попыток запустить индустрию моды на основе фарерской шерсти, наиболее успешными из которых были Guðrun & Gurun. [ необходима цитата ]
Время года, когда овцы начинают сбрасывать шерсть, во многом определяется погодой. Хорошая теплая весна с хорошим ростом может вызвать линьку уже в конце мая, тогда как продолжительная холодная и влажная весна и лето может вызвать линьку только в конце июля или в некоторых случаях в начале августа. Если овцу собрать для стрижки в нужный момент, то шерсть легко отделится от тела, если провести рукой между старым и новым слоями шерсти. Стриженный флис состоит из двух слоев, внутренний слой из тонкой шерсти с высоким содержанием ланолина , идеально подходящей для нижнего белья и других тонких вещей. Внешний слой, состоящий из грубых длинных волос, традиционно используется для изготовления сверхпрочной одежды, такой как толстые свитера для рыбаков., или даже некоторые ранние исследователи Арктики . [9]
Сегодня порода в основном разводится из-за мяса, при этом широкий выбор местных блюд предпочитается кулинарному искусству, вдохновленному иностранцами. Skerpikjøt , вяленое мясо; и ræst kjøt , высушенное и подвергшееся ферментации мясо, являются самыми популярными, а свежее мясо ценится несколько меньше. Búnaðarstovan (Управление сельского хозяйства) подсчитал, что стоимость баранины и баранины местного производства составляет 35 миллионов датских крон в год. [10] Субпродукты по-прежнему употребляются в пищу многими, но в последние годы они значительно теряют поддержку среди молодого поколения.
Каждую осень Búnaarstovan (Управление сельского хозяйства) проводит выставки, на которых выставляются бараны и молодые потенциальные племенные самцы. Они проходят в различных районах и деревнях. [11]
См. Также [ править ]
- Домашние животные Фарерских островов
- Список пород овец
- Lítla Dímun овца
Ссылки [ править ]
- ^ Томсон, Аманда М .; Симпсон, Ян А .; Браун, Дженнифер Л. (18 ноября 2005 г.). «Устойчивый выпас пастбищ на скандинавских Фарерах». Экология человека . 33 (5): 737–761. DOI : 10.1007 / s10745-005-7596-х . hdl : 1893/132 . S2CID 18144243 .
- ^ "Seyalitir - Forsíðan" . heima.olivant.fo . Проверено 4 октября 2015 .
- ^ "Фарерские острова" . ansi.okstate.edu . Отделение зоотехники Университета штата Оклахома. Архивировано из оригинала на 2011-06-08.
- ↑ Закон об овцах и животноводстве (18 мая 1937 г.). «§ 20, 3б Хагалогин» . Логасавн (Сборник законов) .
- ^ Торстейнссон. «Ойгджар, маркаталсбыгдир ог хагар» . Heimabeiti . Архивировано из оригинала на 2016-03-04.
- ^ a b Шнайдер, Олав (2015). Seyður og Seyðahald . Føroya Lærarafelag. п. 11. ISBN 978-99972-0-185-0.
- ^ Nolsøe, Лена (2010). Brot úr Føroya Søgu . Fróðskapur og Lansskalasavnið. ISBN 978-99918-65-29-4.
- ^ Patursson, Сверре (13 сентября 1898). «Фуглафрами» - через Tidarrit.fo.
- ^ Jensen Beder, Николина (2010). Сейдур Улл Тётинг . Торсхавн: Спротин. п. 202. ISBN. 978-99918-71-21-9.
- ^ "Агарь и сейамарк" . heimabeiti.fo . Архивировано из оригинала на 2015-10-08 . Проверено 1 ноября 2015 .
- ^ "Búnaðarstovan - СЕЙЛАСОННГАР" . www.bst.fo . Архивировано из оригинала на 2016-03-04 . Проверено 1 ноября 2015 .
 | Викискладе есть медиафайлы по теме фарерских овец . |
