Фосс Пивоваренный завод ( Норвежский : Фосс Bryggeri ) был Пивоваренный завод в Осло. Компания была основана в 1836 году как пивоварня Иттеборг ( Ytteborgs Bryggeri ) [1] и располагалась на воротах Хаусманна (Хаусманн-стрит). [2] В 19 веке вода в нижнем течении реки Акер стала слишком загрязненной, чтобы варить пиво, и пивоварне требовалось больше места. [2] Поэтому в 1897 году [2] [3] [4] пивоварня переехала в новое помещение выше по реке, над городским районом Грюнерлокка в Верхнем водопаде ( Øvre Foss) [4] [5] - один из двух водопадов, образующих водопад Вёйен ( Вёйенфаллен , Вёйенфосс ). Компания также изменила свое название на Foss Bryggeri (буквально «Пивоварня Фолс»), чтобы отразить новое местоположение.
Пивоварня Ytteborg [ править ]
Пивоварня Ytteborg была основана Нильсом Йенсеном Иттеборгом в Христиании в 1836 году, с подвалами под Старой церковью Акера . Пивоварня Ytteborg была особенно известна своим баварским пивом. После того, как операции были перенесены вверх по реке в 1897 году, старые погреба использовались для различных целей, в том числе для хранения овощей во время Второй мировой войны. Подвалы начали приходить в упадок в 1950-х годах, когда при церкви расширили кладбище. [6]
Новые операции [ править ]
В 1897 году пивоварня построила большой завод на водопаде Вёйен, где располагалась кирпичная фабрика ( Øvre Foss teglverk или Foss teglverk ) [7] , на том месте, которое сегодня является ровной площадкой и местом для парковки между старой пивоварней Ringnes и пивоварней Aker Река. В то же время компания сменила название на Aktieselskabet Foss Bryggeri . Адрес компании: ворота Торвальда Мейерса ( улица Торвальда Мейера ) No. 9. [8] [9]
Новая пивоварня продолжала использовать старые погреба церкви Старого Акера, но позже построила собственные погреба рядом с новым заводом. Пивоварню Foss возглавлял Карл Теодор Иттеборг, сын основателя пивоварни. Пивоварня Foss производила бренды Bayersk Øl и Pilsener Øl, а также Lands Øl, Bok Øl, Malt Øl, Vørter Øl, Kulmbacher Øl, Lager Øl и Salvator Øl (запущен 14 марта 1899 г.). Пивоварня была очень успешной и расширила производственные мощности. В 1899 году она приобрела место на Ослогате (улица Осло), где сейчас находится ресторан Oslo Spiseforretning, а в 1900 году построила отель Continental и ресторан Theatercaféen , которые пивоварня сдавала в аренду различным рестораторам .[10]
Пивоварня Foss выиграла золотую медаль за свое пиво на Всемирной выставке в Париже в 1900 году. [5] Компания была ведущей пивоварней в Христиании, когда Хокон VII стал королем в 1905 году. Хокон следовал датской традиции, выдавая королевские ордера на назначение ; Пивоварня Foss была выбрана для королевского назначения на поставку пива, на что получила исключительное право. Таким образом, пивоварня получила престижное право печатать норвежскую королевскую корону на своих этикетках и добавлять термин eneberettiget «исключительная привилегия» к своим брендам Bayersk Øl и Pilsener Øl. [5]
Пивоварня Foss была очень успешной до тех пор, пока у нее не возникли экономические проблемы во время Первой мировой войны (1914–1918), когда сырье, используемое для пивоварения, часть которого поступало из Германии, было нормировано, и пивоварня не смогла обеспечить регулярные поставки. В результате пивоварня Foss была продана пивоварне Schou в 1917 году за 1,5 миллиона норвежских крон . [9] У пивоварни Schou было больше производственных линий, и поэтому она могла лучше справляться с нормированием во время войны. Пивоварня Schou перестала использовать этикетку Foss в 1922 году.
Здания пивоварни на водопаде Вёйен были снесены в 1960-х годах.
Ссылки [ править ]
- ^ Schou, август (1938). Хендверк и промышленность в Осло, 1838–1938 . Осло: Осло и промышленность. п. 91.
- ^ a b c Мури, Беате (15 декабря 2014 г.). "Fra bayer og bokk til Kjell Pop Single Hop" . Дагсависен . Проверено 23 декабря 2017 года .
- ^ Хелланд, Амунд Теодор (1918). Земля Норвегии и народ: Кристиания . Осло: Ашехуг. п. 423.
- ^ a b "Aktieselskapet Foss Bryggeri" . Магазин норске лексикон . Проверено 24 декабря 2017 года .
- ^ a b c «Фосс Брюггери - Кристиания - Осло» . fossbryggeri.no . Проверено 23 декабря 2017 года .
- ^ Kjølleberg, Even (8 февраля 2015). "Det hemmelige под kirkegården" . NRK . Проверено 24 декабря 2017 года .
- ^ "Øvre Foss teglverk" . teglverk.no . 29 ноября 2014 . Проверено 25 декабря 2017 года .
- ^ "Фосс Бриггери" . lokalhistoriewiki.no . Проверено 25 декабря 2017 года .
- ^ a b "Норске конфексйонсфабриккер" . Norges Handels og Sjøfartstidende . 11 декабря 1917 г. с. 4 . Проверено 27 декабря 2017 года .
- ^ "Hotel Continental - Flaggskipet i hotellnæringen" . fossbryggeri.no . Проверено 25 декабря 2017 года .
