Frenchette - это ресторан в Трайбека , Нью-Йорк, который открылся в апреле 2018 года. Он получил премию Фонда Джеймса Берда [1] как лучший новый ресторан в 2019 году. [2] [3] Он принадлежит шеф-поварам Риаду Насру и Ли Хэнсону и назван в честь песни Дэвида Йохансена 1978 года "Frenchette". [4] Меню включает сочетание современной и традиционной французской кухни с такими блюдами, как улитки, эспанола тортилья и спагетти с бритой боттаргой. [5] [6]
Наср и Хэнсон работали вместе с 1997 года [7] в ресторанах Кейта МакНалли , [8] Balthazar, Pastis и Minetta Tavern [9] до открытия Frenchette. [10]
Рекомендации
- ^ Alindahao, Карл. «Лауреаты премии Джеймса Бирда 2019 года: ресторан Frenchette в Нью-Йорке назван« Лучшим новым рестораном » » . Forbes . Проверено 4 июня 2020 .
- ^ «Френшетт - Нью-Йорк - ресторан-гид MICHELIN» . Путеводитель MICHELIN . Проверено 4 июня 2020 .
- ^ Вианна, Карла (07.05.2019). «Вот лауреаты премии Джеймса Бирда Нью-Йорка 2019 года» . Eater NY . Проверено 4 июня 2020 .
- ^ Уэллс, Пит (2018-07-10). «Это не фальшивый французский, это Frenchette» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 4 июня 2020 .
- ^ «Френшетт - Трибека - Нью-Йорк» . Увлечение . 2018-08-16 . Проверено 4 июня 2020 .
- ^ Ферст, Девра. "Френчетт, Нью-Йорк, Нью-Йорк, США - Ресторанное обозрение" . Condé Nast Traveler . Проверено 4 июня 2020 .
- ^ «Подпишитесь, чтобы читать | Financial Times» . www.ft.com . Проверено 4 июня 2020 . Cite использует общий заголовок ( справка )
- ^ Голдфилд, Ханна. «Самосознательная роскошь Френшета» . Житель Нью-Йорка . Проверено 4 июня 2020 .
- ^ Платт, Адам (2018-06-03). "Уверенно Френшетт берет на себя устаревшую классику, наполненную творчеством и утонченностью" . Grub Street . Проверено 4 июня 2020 .
- ^ "Frenchette | New York Magazine | Тысяча лучших" . Журнал "Нью-Йорк" . 2019-04-13 . Проверено 4 июня 2020 .
Координаты :40 ° 43′11 ″ с.ш., 74 ° 00′21 ″ з.д. / 40.719658 ° с.ш.74.005752 ° з.