Гулам Мохаммед «Бомбей» Бомбайвала - пакистано-американский ресторатор из Хьюстона . [1] В 1999 году Магарет Л. Бриггс из Houston Press написал, что Бомбайвала был «хорошо известен» и «возможно, наиболее известен тем, что поделился своим рассказом о богатстве с аудиторией Опры ». [2] В 2006 году Эдвард Хегстром из Houston Chronicle написал: «Успех Бомбайвалы в Хьюстоне практически стал легендой». [3]
Ранний период жизни
Бомбайвала родился и вырос в Карачи . Его фамилия произошла из Индии, откуда родом его родители. [4]
Он ходил в начальную и среднюю школу в Карачи, сначала в школу Unique English, затем в Школу церковной миссии (CMS), затем в Государственный национальный колледж , где он получил аттестат средней школы или «Интер». [5]
Карьера
1970-е и 1980-е годы
В возрасте 17 лет [4] в 1973 году он прибыл в Хьюстон по студенческой визе . По прибытии у него было менее 50 долларов (287,97 доллара по данным инфляции) наличными. [3] В том же году он начал учиться в колледже Южного Техаса . [1] [5] [6] Прибыв на место, он начал работать официантом . Сначала он основал сеть мини-маркетов, накопив на это достаточно средств. [7] В конечном итоге он получил степень младшего специалиста в Колледже Университета Хьюстона-Даунтаун . [5] Бомбайвала был совладельцем десяти мини-маркетов и четырех винных магазинов в 1982 году. [8]
На сэкономленные средства он купил итальянский ресторан Микеланджело в Монтроузе . [6] Одно время Микеланджело отказался нанять Бомбайвалу на должность официанта из-за его низкого уровня владения английским языком . Он также основал сеть ресторанов Marco's. [7] Позже он приобрел частичную собственность на Джеймс Кони-Айленд и другие сети ресторанов. [6]
В конце 1980-х Бомбайвала на пять дней поехал в Нью-Йорк, чтобы исследовать деликатесы. Каждый день он ел три разных лакомства. Вернувшись в Хьюстон, он взял рецепты у одного из партнеров, которые согласились работать с ним, миссис Кац. К 1989 году он открыл Guggenheim's Delicatessen, гастроном в стиле Нью-Йорка [9], расположенный на пересечении улиц Сан-Фелипе и Post Oak Boulevard. [10]
1990-е
Эрнст энд Янг назвал Бомбайвалу розничным предпринимателем Хьюстона 1991 года [6].
Он приобрел Two Pesos Inc., которая приносила убытки в размере 2,7 миллиона долларов в год, и стал председателем и президентом компании. В 1993 году он продал два песо, которые к тому времени были прибыльными, за 30 миллионов долларов компании Taco Cabana . По состоянию на 1999 год у двух песо было 27 мест. Из-за этого и других перестановок ресторанов Бомбайвала стал известен как «ресторанный доктор». [7]
В 1992 году он приобрел один миллион акций, или 5%, сети мини-маркетов National Convenience Stores , которая является материнской компанией Stop N Go . [8]
В 1994 году Бомбайвала заявил о своем намерении открыть мексиканские рестораны Marco's в Соединенных Штатах. [11]
В июле 1994 года Bombaywala объединила Marco's Mexican Restaurants и Billy Blues Food Co. [12] , сеть из Сан-Антонио, штат Техас . [7] Это означало, что он получил должность заместителя председателя и 54% акций объединенной компании. [12] На момент слияния рестораны Billy Blues несли убытки и имели большие долги. [7] В сентябре правление объединенной компании избрало Бомбайвалу своим председателем. В то время было 12 ресторанов Билли Блюз, в том числе один в Хьюстоне. Билли Блюз также владел 20 мексиканскими ресторанами Marcos в Хьюстоне, и они тоже были приобретены. Бомбайвала планировал перенести штаб-квартиру Billy Blues из Сан-Антонио в Хьюстон. [12]
К 1998 году он основал холдинговую компанию Watermarc Food Management Co. для некоторых из своих ресторанов и был ее председателем. Это была холдинговая компания Billy Blues Bar барбекю Bar & Grill, Marco's Mexican Restaurant и The Original Pasta Co. Что касается Билли Блюза, то Бомбайвала не смог ни изменить этот ресторан, ни успокоить кредиторов компании. В январе 1999 года Watermarc подала заявление о банкротстве по главе 11 . К сентябрю 1999 года пять ресторанов Билли Блю закрылись. [7]
К 1999 году [2] Бомбайвала появился в шоу Опры Уинфри , и в этом эпизоде рассказывалось о подъеме его бизнес-империи. [3]
В понедельник 30 августа 1999 г. суд по делам о банкротстве США одобрил решение о банкротстве. Согласно соглашению, активы, включая 29 ресторанов, должны были быть проданы компании Five Points Investments Inc., принадлежащей Харуну Шейху, за 13 миллионов долларов. Рестораны должны были продолжать работать под своими нынешними названиями. Watermarc планировалось распустить. Шейх стал единственным владельцем и генеральным директором Five Points, а Бомбайвала стал руководителем ежедневного управления Five Points. В то время в ресторанах работало 1200 человек. [7]
2000-е
В декабре 2000 года в Бомбайвале был закрыт ресторан Гуггенхайма. [10] Оставшийся гриль-бар Billy Blues на Ричмонд-авеню в Хьюстоне был закрыт в январе 2001 года. [10]
На своем пике, пять пунктов, позже под названием Five Star Рестораны, Inc., [3] и со штаб - квартирой в Шугар Лэнд, штат Техас , [10] было более 40 ресторанов. [3]
В сентябре 2003 года Five Points, теперь именуемая Five Star, подала заявление о банкротстве по главе 11 . В день подачи заявления о банкротстве Бомбайвала подал в отставку с поста президента компании. К январю 2004 года оставшиеся рестораны Five Star должны были быть проданы с аукциона, а компания, в которой в то время работало 300 сотрудников, была закрыта. [10]
В 2006 году Бомбайвала сам подал заявление о банкротстве по главе 7 . К 2006 году сын Бомбайвалы официально владел Микеланджело. [3]
Фундаментные работы
После терактов 11 сентября 2001 года Бомбайвала возглавил пакистано-американскую ассоциацию Большого Хьюстона (PAGH). Он начал выступать за более гуманное обращение с людьми пакистанского происхождения. [6]
В середине 2000-х у Бомбайвалы произошел конфликт с членом городского совета Хьюстона М.Дж. Ханом . После землетрясения в Кашмире в 2005 году эти двое мужчин организовали отдельные усилия по оказанию помощи, вместо того, чтобы делать совместные усилия. [3]
Бомбайвала был членом правления Азиатского общества Техаса, отделения United Way Gulf Coast Chapter, Houston Food Bank и районных бойскаутов Сэма Хьюстона Америки . [3]
Личная жизнь
Бомбайвала была замужем дважды. В 1978 году [13] он женился на наполовину испанке, наполовину ирландке. Он был женат на ней шесть лет и имел от нее троих детей. В 1987 году он снова женился, и с 2007 года он остается женатым на своей второй жене. [14]
По состоянию на 2004 год Бомбайвала был республиканцем . Он планировал проголосовать за Джорджа Буша на посту президента США на президентских выборах 2004 года . [15]
Смотрите также
- История пакистанских американцев в Хьюстоне
- Нинфа Лауренсо
- Перси Крузо
Рекомендации
- ^ a b « Бомбайвала, расшифровка стенограммы Гулама Бомбайвалы, 2 из 2 » (Устные истории из Хьюстонского исторического проекта) ( архив ). Библиотеки Хьюстонского университета. (Интервью с Гуламом Мохаммедом Бомбайвалой, HHA # 00570, 19 июля 2007 г., интервьюер: Узма Кураиши, транскрипция Сюзанны Маскола) с. 1. «Я начал ходить в школу - кампус Университета Хьюстона в центре города. Раньше это был младший колледж Южного Техаса».
- ^ a b Бриггс, Маргарет Л. « Принимая тепло ». Хьюстон Пресс . Четверг, 8 апреля, 1999. Проверено 12 мая, 2014.
- ^ a b c d e f g h Хегстрем, Эдвард. « Денежные проблемы ресторатора вызывают еще большие разногласия ». Хьюстонские хроники . 9 января, 2006. Проверено 2 мая, 2014.
- ^ a b « Бомбайвала, расшифровка стенограммы Гулама Бомбайвалы, 2 из 2 » (Устные истории из Хьюстонского исторического проекта) ( архив ). Библиотеки Хьюстонского университета. (Интервью с Гуламом Мохаммедом Бомбайвалой, HHA # 00570, 19 июля 2007 г., интервьюер: Узма Кураиши, транскрипция Сюзанны Маскола) с. 2. «ГБ: Из Пакистана. Я родился и вырос в Карачи, Пакистан. Мои родители эмигрировали из Индии, и отсюда и фамилия - Бомбайвала, фамилия».
- ^ a b c « Бомбайвала, расшифровка стенограммы Гулама Бомбайвалы, 2 из 2 » (Устные истории из Хьюстонского исторического проекта) ( Архив ). Библиотеки Хьюстонского университета. (Интервью с Гуламом Мохаммедом Бомбайвалой, HHA # 00570, 19 июля 2007 г., интервьюер: Узма Кураиши, транскрипция Сюзанны Маскола) с. 3. "ГБ: Карачи. Я ходил в школу там. Уникальная английская школа. Затем, оттуда, вы знаете, в Карачи, конечно, называется CMS. Тогда колледж был Национальным Колледжем. Я прошел свой Интер [например, диплом средней школы] оттуда и затем приехал сюда. Потом получил степень младшего специалиста в Хьюстонском университете ".
- ^ a b c d e Хегстрем, Эдвард. « Внесение изменений: рестораторы лоббируют интересы мусульман ». Хьюстонские хроники . 15 августа, 2004. Проверено 12 мая, 2014.
- ^ a b c d e f g Апте, Анджела. « Местный покупатель убирает Watermarc из главы 11 ». Хьюстонский деловой журнал . 5 сентября, 1999. Проверено 12 мая, 2014.
- ^ a b Хасселл, Грег. «Ресторатор покупает долю в Stop N Go - бизнесмен из Хьюстона рассматривает возможность приобретения дополнительных акций». Хьюстонские хроники . Среда, 22 января 1992 г. Бизнес стр. 1. Доступно в NewsBank , номер записи 01 * 22 * 1032262. Доступно на веб-сайте публичной библиотеки Хьюстона с читательским билетом.
- ^ Габачча, Донна Р. Мы то, что мы едим: этническая еда и создание американцев . Издательство Гарвардского университета , 30 июня 2009 г. ISBN 0674037448 , 9780674037441. p. 1 .
- ^ a b c d e " Больная сеть ресторанов выставляет на аукцион мексиканские и итальянские закусочные ". Хьюстонский деловой журнал . 26 января, 2004. Проверено 12 мая, 2014.
- ^ Кук, Эллисон. " Безудержный Марко" . Хьюстон Пресс . 15 декабря, 1994. Проверено 12 мая, 2014.
- ^ a b c Хасселл, Грег. «Бомбей» для управления Билли Блюзом / Штаб-квартира будет перенесена сюда ». Хьюстонские хроники . Пятница, 2 сентября 1994 г. Доступно в NewsBank , номер записи HSC09021223582. Доступно на веб-сайте публичной библиотеки Хьюстона с читательским билетом.
- ^ « Бомбайвала, расшифровка стенограммы Гулама Бомбайвалы, 2 из 2 » (Устные истории из Хьюстонского исторического проекта) ( архив ). Библиотеки Хьюстонского университета. (Интервью с Гуламом Мохаммедом Бомбайвалой, HHA # 00570, 19 июля 2007 г., интервьюер: Узма Кураиши, транскрипция Сюзанны Маскола) с. 19.
- ^ « Бомбайвала, расшифровка стенограммы Гулама Бомбайвалы, 2 из 2 » (Устные истории из Хьюстонского исторического проекта) ( архив ). Библиотеки Хьюстонского университета. (Интервью с Гуламом Мохаммедом Бомбайвалой, HHA # 00570, 19 июля 2007 г., интервьюер: Узма Кураиши, транскрипция Сюзанны Маскола) с. 20.
- ^ Мак, Кристен. « Мусульмане ссылаются на предательство Буша » ( Архив ). Хьюстонские хроники . 29 октября 2004 г. Проверено 26 мая 2014 г. «Некоторые мусульмане считают, что им не рады, - сказал Гулам Бомбайвала, возглавляющий пакистано-американскую ассоциацию Большого Хьюстона. - Это наш дом, но мы чувствуем себя здесь не нужен », - сказал Бомбайвала, республиканец, который все еще планирует голосовать за Буша в этом году».
Внешние ссылки
- Bombaywala, стенограмма Ghulam Bombaywala (Устные истории из Хьюстонского исторического проекта) Библиотеки университета Хьюстона. (Интервью с Гуламом Мохаммедом Бомбайвалой, HHA # 00570, 19 июля 2007 г., интервьюер: Узма Кураиши, расшифровано Сюзанн Маскола) ( Архив файла PDF , Архив HTML-страницы контейнера ) - см. Индекс ( Архив файла PDF , Архив контейнера HTML-страница )
- Аудио Часть 1 ( Архив аудиофайла , Архив страницы контейнера )
- Аудио Часть 2 ( Архив аудиофайла , Архив страницы контейнера )