Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Gramercy Tavern
Gramercy Tavern.jpg
Информация о ресторане
УчредилИюль 1994
Владелец (и)Дэнни Мейер , Майкл Энтони, Кевин Махан
ПоварМайкл Энтони
Тип едыНовый американец
Рейтинг1 звезда Мишлен( Гид Мишлен )
адрес улицы42 East 20th Street (между Бродвеем и Парк-авеню S.), в районе Флэтайрон на Манхэттене
ГородНью-Йорк
СостояниеНью-Йорк
Почтовый индекс10003
СтранаСоединенные Штаты
Координаты40 ° 44′19 ″ с.ш., 73 ° 59′19 ″ з.д. / 40,738557 ° с.ш. 73,9885 ° з.д. / 40.738557; -73,9885
Веб-сайтwww.gramercytavern.com

Gramercy Tavern - это новый американский ресторан, расположенный по адресу 42 East 20th Street (между Бродвеем и Парк-авеню S.), в районе Флэтайрон на Манхэттене , Нью-Йорк . [1]

Он принадлежит Дэнни Мейеру и шеф-повару / партнеру Майклу Энтони. [1] [2] [3] [4] Кондитер - Миро Ускокович. [5] Директор по напиткам - Крис Рэфтери. Ресторан открылся в июле 1994 года. [6] [7]

Меню [ редактировать ]

Меню новой американской кухни меняется каждый сезон. [1] [8] [9] [10]

Ресторан [ править ]

Ресторан был спроектирован нью-йоркской архитектурной фирмой Bentel & Bentel Architects. Это был первый опыт компании в сфере гостиничного дизайна. Ресторан оформлен в неоколониальном стиле в успокаивающем и элегантном деревенском стиле. [1] [9] [11] Ресторан вмещает 130 человек, бар - 60 человек, а отдельная столовая - 12–22 человека. [12]

Отзывы и похвалы [ править ]

В 2003, 2005, 2006, 2007, 2010, 2011 и 2015 годах избиратели Zagats Survey назвали его самым популярным рестораном в Нью-Йорке. [6] [7] В 2007 году газета New York Times присвоила ему три звезды. [5]

В 2013 году Zagats присвоил ему рейтинг еды 28, назвав его «Примерно настолько идеальным, насколько это возможно в ресторане». [1] Он также присвоил ему первое место в Нью-Йорке в категории «Обед в баре» и второе место по популярности в Нью-Йорке. [13]

Таверна Gramercy была удостоена одной звезды гидом Мишлен . [14]

Ресторан был назван «Выдающимся рестораном 2008 года» Фондом Джеймса Берда .

Wine Spectator был удостоен награды Best Of Award of Excellence в 2009, 2010, 2011, 2012 и 2013 годах.

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c d e Таверна Грамерси | Манхэттен | Меню и обзоры ресторанов . Загат. 2012 . Проверено 25 января 2013 года .
  2. ^ Стивен Райхлен (2003). Барбекю США . ISBN 9780761120155. Проверено 25 января 2013 года .
  3. ^ "New York Magazine" . Журнал "Нью-Йорк" . 18 июля 1994 . Проверено 25 января 2013 года .
  4. ^ Люси Лин (2011). Сделано в Америке: наши лучшие повара заново изобретают комфортную еду . ISBN 9781599621012. Проверено 25 января 2013 года .
  5. ^ а б [1]
  6. ^ а б Бо Берлингем (2007). Маленькие гиганты: компании, которые предпочитают быть великими, а не большими . Пингвин. ISBN 9781101191385. Проверено 25 января 2013 года .
  7. ^ а б Джон Р. Уокер (2007). Ресторан: от идеи до работы . Джон Вили и сыновья. ISBN 9780470164808. Проверено 25 января 2013 года .
  8. ^ Стивен А. Шоу (2011). Поворачивая столы: Руководство посвященного лица по питанию вне дома . HarperCollins. ISBN 9780062031488. Проверено 25 января 2013 года .
  9. ^ а б Элеонора Берман (2013). Топ-10 Нью-Йорка . Пингвин. ISBN 9781465407931. Проверено 25 января 2013 года .
  10. ^ Myka Carroll (2012). Нью-Йорк для чайников . ISBN 9781118495407. Проверено 25 января 2013 года .
  11. ^ Эндрю Розенберг, Мартин Данфорд (2011). Карманный грубый путеводитель Нью-Йорк . Пингвин. ISBN 9781405388245. Проверено 25 января 2013 года .
  12. ^ Дороти Гамильтон, Патрик Кух (2009). История шеф-повара . HarperCollins. ISBN 9780061850110. Проверено 25 января 2013 года .
  13. ^ Откройте для себя рестораны в Нью-Йорке . Загат . Проверено 25 января 2013 года .
  14. ^ Фонд Джеймса Бирда http://www.michelintravel.com/selections/2015-new-york-michelin-selections/ . Отсутствует или пусто |title=( справка )

Дальнейшее чтение [ править ]

  • Клаудиа Флеминг и Мелисса Кларк , Последний курс: Десерты таверны Gramercy , Random House (2001)
  • Дэнни Мейер, Mix Shake Stir: рецепты из известных ресторанов Нью-Йорка Дэнни Мейера , Hachette Digital (2009)

Внешние ссылки [ править ]

  • Официальный веб-сайт