Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Гро-Мишель
Примерно 30 бананов Gros Michel.jpg
Бананы Gros Michel на разных стадиях созревания
РазновидностьMusa acuminata
Группа сортовAAA Group
СортГро-Мишель
ИсточникМартиника , Ямайка [1]

Gros Michel , часто известный как « Большой Майк », является экспорт сорта из банана и был до 1950 - х годов, основной сорт выращивается. [2] Физические свойства Gros Michel делают его отличным экспортным продуктом; его толстая кожура делает его устойчивым к синякам во время транспортировки, а плотные пучки, в которых он растет, облегчают транспортировку. [3]

Таксономия [ править ]

Gros Michel - триплоидный сорт дикого банана Musa acuminata , принадлежащий к группе AAA . [4]

Его официальное название - Musa acuminata (AAA Group) «Большой Мишель» .

Синонимы включают:

  • Musa acuminata L. cv. 'Большой Мишель'
  • Musa × paradisiaca L. cv. 'Большой Мишель'

Грос Мишель известен как Гвинео Гиганте, Банано и Платано Роатан на испанском языке . Он также известен как Pisang Ambon в Малайзии и Индонезии , Thihmwe в Бирме , Chek Ambuong в Камбодже и Kluai hom thong в Таиланде . [4]

История выращивания [ править ]

Ранняя популярность и упадок [ править ]

Брандес: Banana Wilt - банановое растение сорта Gros Michel в Коста-Рике, пораженное организмом вилта. (1919)

Французский натуралист Николя Боден привез несколько клубнелуковиц этого банана из Юго-Восточной Азии и поместил их в ботанический сад на Карибском острове Мартиника . В 1835 году французский ботаник Жан Франсуа Пуйя перевез плод Бодена с Мартиники на Ямайку . [5] Бананы Gros Michel выращивали на огромных плантациях в Гондурасе, Коста-Рике и других странах Центральной Америки.

Этот сорт когда-то был основным экспортным бананом в Европу и Северную Америку, выращиваемым в Центральной Америке, но в 1950-х годах Панамская болезнь - увядание, вызванное грибком Fusarium oxysporum f.sp. cubense , уничтожил обширные участки плантаций Гро-Мишель в Центральной Америке, хотя он все еще выращивается на незараженных землях по всему региону. [6]

К 1960-м годам экспортеры бананов Gros Michel были не в состоянии продолжать торговать таким восприимчивым сортом и начали выращивать устойчивые сорта, принадлежащие подгруппе Кавендиш (другой Musa acuminata AAA). [6]

Генетическая модификация [ править ]

Предпринимаются попытки использовать генетическую модификацию для создания версии Gros Michel, устойчивой к панамской болезни. [7] Были также успешные гибриды Кавендиша и Гро Мишеля, которые демонстрируют устойчивость к панамской болезни. [8]

В статье 2013 года описаны эксперименты по созданию версии Гро Мишель, устойчивой к черной сигатоке . [9]

Культурные ссылки [ править ]

" Yes! We Have No Bananas ", новая песня о бакалейщике из бродвейского ревю 1922 года Make It Snappy , как говорят, была вдохновлена ​​нехваткой бананов Gros Michel, которая началась с заражения панамской болезнью в начале 20-го века. век. [10]

Gros Michel имеет более высокую концентрацию изоамилацетата , сложного эфира, обычно используемого для придания вкуса "банановым" пищевым продуктам, чем Cavendish. [11]

См. Также [ править ]

  • Выращиванию бананов препятствует триплоидия
  • Группы сортов банана
  • Готовим подорожник
  • Гранд Найн (банан Chiquita)

Ссылки [ править ]

  1. ↑ Роберт Дж. Ланкашир (25 августа 2006 г.). «Ямайские бананы и бананы» . Кафедра химии Вест-Индского университета. Архивировано из оригинального 22 июля 2011 года . Проверено 11 января 2011 года .
  2. ^ Коппель, Дэн (2008-06-18). «Да, бананов не будет» (редакция) . Нью-Йорк Таймс . Проверено 18 июня 2008 .
  3. ^ "История бананового ароматизатора" . Счастливый персик . 2016-05-19. Архивировано из оригинала на 2017-06-27 . Проверено 11 апреля 2017 .
  4. ^ a b Мишель Х. Порчер; Проф. Сноу Барлоу (19 июля 2002 г.). «Сортировка имен Мусы» . Мельбурнский университет . Проверено 11 января 2011 года .
  5. ^ Дэн Коппель (2008). Банан: судьба фрукта, изменившего мир . Hudson Street Press. С.  33 . ISBN 978-1-4295-9325-0.
  6. ^ a b «Панамская болезнь: старая Немезида поднимает свою уродливую голову. Часть 1: Начало экспортной торговли бананами» . apsnet.org . Архивировано из оригинала на 2018-08-21 . Проверено 15 марта 2016 .
  7. ^ Дейл, Джеймс; Джеймс, Энтони; Поль, Жан-Ив; Кханна, Харджит; Смит, Марк; Пераса-Эчеверрия, Санти; Гарсия-Бастидас, Фернандо; Кема, Герт; Уотерхаус, Питер (2017-11-14). «Трансгенные бананы Кавендиш с устойчивостью к фузариозу тропической расы 4» . Nature Communications . 8 (1): 1496. Bibcode : 2017NatCo ... 8.1496D . DOI : 10.1038 / s41467-017-01670-6 . ISSN 2041-1723 . PMC 5684404 . PMID 29133817 .   
  8. ^ [1]
  9. ↑ Ковач, Габриэлла; Саги, Ласло; Жакон, Жеральдин; Arinaitwe, Geofrey; Бусогоро, Жан-Пьер; Тири, Эльс; Штроссе, Ханнелор; Свеннен, Рони; Реми, Серж (2013). «Экспрессия гена хитиназы риса в трансгенном банане ('Gros Michel', группа генома AAA) придает устойчивость к болезни черной полосы листьев» . Трансгенные исследования . 22 (1): 117–130. DOI : 10.1007 / s11248-012-9631-1 . PMC 3525978 . PMID 22791138 .  
  10. ^ Коппель, Dan (19 июня 2005). "Можно ли спасти этот плод?" . Popsci.com. Архивировано из оригинального 21 февраля 2014 года . Проверено 22 июня 2008 .
  11. ^ "ScienceFriday: Почему банановые конфеты не имеют вкус настоящих бананов?" .