Густав фон Бунге | |
|---|---|
 | |
| Родившийся | 19 января 1844 г. |
| Умер | 5 ноября 1920 г. (76 лет) |
| Альма-матер | |
| Известен | Исследования относительно алкоголизма |
| Научная карьера | |
| Поля | Физиологическая химия |
| Учреждения | Базельский университет |
| Известные студенты | Ханс Хунцикер |
Густав Пирс Александр фон Бунге (19 января 1844 г., Дерпт - 5 ноября 1920 г., Базель ) был немецким физиологом, известным своими работами в области физиологии питания . Он был сыном ботаника Александра фон Бунге (1803–1890).
Биография [ править ]
В 1874 году он получил степень по химии в Дерптском университете , а в 1882 году - докторскую степень по медицине в Лейпцигском университете . В Дерпте преподавателями были Фридрих Биддер (1810–1894) и Карл Шмидт (1822–1894). ). В 1885 году он стал адъюнкт-профессором, а с 1886 года до своей смерти в 1920 году он работал профессором физиологической химии в Базельском университете .
Среди его наиболее важных исследований было взаимодействие калия и натрия в организме; связь хлорида натрия с метаболизмом и аналитические исследования метаболизма железа . [1]
Он был автором трактатов об алкогольных напитках , которые он назвал «угрозой здоровью и наследственности». [2] Его имя связано с «правилом Бунге», законом о питании, основанным на его исследованиях человеческого и животного молока - «что питательные вещества в молоке пропорциональны росту потомства». [3]
Избранные публикации [ править ]
- Der Vegetarianismus (Берлин, 1885; 2-е изд., 1900)
- Алкогольный вопрос , 1886.
- Учебник физиологической и патологической химии (перевод с четвертого немецкого издания Флоренс А. Старлинг и отредактированный Эрнестом Х. Старлинг, 1902 г.).
- Алкогольное отравление и дегенерация , 1905 год.
- «Учебник органической химии для студентов-медиков», 1907 г. [4]
Ссылки [ править ]
- ^ JN Nutrition (биография)
- ^ Здоровье, раса и немецкая политика между национальным объединением и нацизмом Пол Вейндлинг.
- ^ Новый Physis
- ^ Google Книги (публикации)
Дальнейшее чтение [ править ]
- Клайв М. Маккей. (1953). Густав Б. фон Бунге: (19 января 1844 г. - 5 ноября 1920 г.) . Журнал питания 49 (1): 1–19.
