Harry Ramsden's - это сеть ресторанов быстрого питания, базирующаяся в Соединенном Королевстве, которая предлагает рыбу с жареным картофелем и различные тематические блюда. Компания имеет 35 собственных торговых точек по всей Великобритании и Ирландии.
Промышленность | Рестораны быстрого питания |
---|---|
Основан | 1928 |
Основатель | Гарри Рамсден (1888–1963) |
Штаб-квартира | Лондон , Англия, Великобритания |
Ключевые люди | Джеймс Лоу (генеральный директор) |
Продукты | Рыба с жареным картофелем и тематические блюда |
Родитель | Deep Blue Restaurants Ltd |
Веб-сайт | https://www.harryramsdens.co.uk |
На веб-сайте Гарри Рамсдена говорится, что этот бизнес является «старейшей сетью ресторанов в Великобритании». [1]
Ранняя история
Бизнес был основан Гарри Рамсденом (10 февраля 1888–1963) в 1928 году в деревянной хижине в Уайт-Кросс, Гизли , Западный Йоркшир , северная Англия. Три года спустя он переехал в новое помещение с коврами, обшитыми дубовыми панелями стенами и люстрами . Оригинальная хижина до сих пор стоит на том же месте рядом с главным рестораном, который когда-то занесен в Книгу рекордов Гиннеса как крупнейший магазин рыбы и чипсов в мире, вмещающий 250 человек и обслуживающий почти миллион клиентов в год. Гарри Корбетт из закопченной славы был племянником Гарри Рамсдена и играл на пианино в оригинальном ресторане своего дяди. [2]
В 1954 году бизнес был продан давнему деловому партнеру Гарри Рамсдена Эдди Стоуксу за крупную сумму в 37 500 фунтов стерлингов , а затем в 1965 году продан компании Associated Fisheries из Эссекса. [3]
Расширение
В 1988 году компания, которая по-прежнему включала в себя завод по производству рыбы и чипсов Guiseley, была куплена Merryweathers во главе с председателями Джоном Барнсом и Ричардом Ричардсоном. [4] Барнс и Ричардсон возглавили переход бизнеса от единственного ресторана в Йоркшире к международной сети.
В 1989 году, после решения их банка прекратить финансирование, руководство разместило компанию на Лондонской фондовой бирже . Публичное предложение было переподписано в два с половиной раза. В следующие десять лет произошло быстрое расширение в Великобритании и во всем мире за счет принадлежащих компаниям и франчайзинговых ресторанов. За пределами Великобритании находятся Гонконг, Австралия, Эпкот и Саудовская Аравия. [5]
Франчайзинговая сделка со службами автомагистралей Гранады по развитию киосков в стиле киосков в конечном итоге привела к тому, что Granada Ltd купила Harry Ramsden's за 20 миллионов фунтов стерлингов в октябре 1999 года. При приобретении Гранадой Harry Ramsden's включал в себя четыре принадлежащих компании ресторана, двадцать пять франшиз и шестнадцать ресторанов Генри Хиггинса. единицы измерения. Гранада расширила Harry Ramsden's на автомагистрали. Некоторые территории франшиз вторглись на автомагистрали, поэтому Гранада выкупила франшизы обратно. В 2000 году Compass объединилась с Гранадой. Под Compass бизнес был расширен за счет киосков на станциях техобслуживания на автомагистралях , пунктов питания по контракту, таких как школы, столовые почтового отделения, Little Chef , Butlins и Haven Holidays .
Также в 1999 году компания начала свою работу киоска быстрого обслуживания в Walt Disney World в Эпкоте в павильоне Великобритании. Брендированный и управляемый Harry Ramsden's ресторан был добавлен, чтобы подать традиционную рыбу с жареным картофелем как раз к празднованию тысячелетия в парке. Бренд сохранялся до ремонта в 2006 году, когда его название стало рыбным магазином графства Йоркшир, дань уважения оригинальному британскому ресторану. Несмотря на изменение названия, до 2010 года это место по-прежнему спонсировалось и управлялось компанией Harry Ramsden's [6].
Владение SSP и будущее
К апрелю 2006 года Compass передала свои заправочные станции на автомагистрали Moto, купленным Macquarie Bank в Сиднее, Австралия. Его специализированное подразделение аэропортов и железных дорог SSP было продано за 1822 миллиона фунтов стерлингов шведской компании EQT Partners (которой также принадлежит Findus ). Дом Гарри Рамсдена был продан вместе с бизнесом SSP.
В первые годы владения SSP бизнесу приходилось конкурировать с другими брендами SSP за инвестиции.
В 2008 году SSP наняла на должность управляющего директора Криса Салливана, специалиста по капитальным ремонтам. [7] [8] В 2009 году Салливан провел радикальный пересмотр предлагаемой еды, улучшив качество, сократив время ожидания и убрав пункты меню, которые больше походили на паб-ресторан, чем на магазин чипсов. Эта стратегия обеспечила заметное улучшение продаж в сфере фуд-корта и прибрежных ресторанов Harry Ramsden's, что побудило материнскую компанию SSP выставить бизнес на продажу. [ необходима цитата ]
19 января 2010 года SSP продала Harry Ramsden's компании Boparan Ventures Limited. [9] BVL - частный инвестиционный фонд Ранджита Бопарана.
BVL планировала открыть еще 100 единиц в ближайшие пять лет и создать 600 новых рабочих мест. [10]
29 ноября 2011 года было объявлено, что оригинальный ресторан Гарри Рамсдена в Гизли , Лидс , закроется на фоне заявлений владельцев о том, что он теряет деньги и что любой ремонт, чтобы сделать его прибыльным, будет нежизнеспособным. [11] Ресторан закрыт в понедельник, 19 декабря 2011 года. [12] В феврале 2012 года было объявлено, что ресторан Guiseley был продан группе Wetherby Whaler . [13] Он был открыт 22 мая 2012 года под названием Wetherby Whaler. [14]
BVL продолжает инвестировать в бренд Гарри Рамсдена, а их филиал в Борнмуте ненадолго удерживает титул крупнейшего в мире рыбного и жареного ресторана с 417 местами в ресторане, кафе и террасе, прежде чем в 2017 году его превзошли. [15] [16]
В августе 2019 года Boparan Ventures Limited продала Harry Ramsden's конкуренту Deep Blue Restaurants за нераскрытую сумму. [17]
Этот шаг привел к тому, что Deep Blue из Reigate приобрела поместье Гарри Рамсдена, состоящее из 34 человек, включая 15 автономных ресторанов, а также несколько франшиз в Великобритании и Малайзии. [18] [19]
Босс под прикрытием
В 2010 году сеть была в центре внимания эпизода телесериала Channel 4 Undercover Boss . Тогдашний генеральный директор компании Мария Симович представила себя новичком в самых разных местах - Суиндон , Торговый центр Merry Hill , Блэкпул , Саутгемптон и Грейт-Ярмут - чтобы попытаться понять, почему компания боролась. В конце программы Симович пообещала большие перемены, чтобы изменить судьбу компании, а также продвинуть по службе ряд сотрудников, которые произвели на нее впечатление. Симович покинул компанию в 2011 году.
Лицензирование
Торговая марка Harry Ramsden лицензирована для Princes Group на консервы из мягкого горошка и Birds Eye на замороженную рыбу.
Смотрите также
- Список ресторанов с рыбой и жареным картофелем
- Список ресторанов морепродуктов
Рекомендации
- ^ "Тайный босс Гарри Рамсдена" . FAMEmagazine.co.uk . Архивировано из оригинального 5 -го августа 2010 года . Проверено 21 сентября 2010 года .
- ^ "Гарри Рэмсденс в целом - Обзор - ВНИМАНИЕ - ЭТО ПОЗВОЛЯЕТ ВАМ СЕРЬЕЗНО ГОЛОДИТЬ!" . Dooyoo.co.uk . Проверено 26 февраля 2010 года .
- ^ Гарри Рамсден, некоронованный король рыбы с жареным картофелем . ISBN 1-85568-088-2.
- ^ «О нас» . Архивировано из оригинального 11 декабря 2011 года . Проверено 18 февраля 2012 года .
- ^ Маркетинговое дзюдо ISBN 0-273-66316-X
- ^ "Рыбный магазин графства Йоркшир" . Микки Вики . Проверено 27 июня 2020 .[ нужен лучший источник ]
- ^ «SSP - Эксперты по гастрономическому путешествию» . Foodtravelexperts.com. 4 апреля 2009 года Архивировано из оригинала 11 июля 2011 года . Проверено 26 февраля 2010 года .
- ^ «Фантастический праздник для девочек - Блэкпул сегодня» . Blackpoolgazette.co.uk . Проверено 26 февраля 2010 года .
- ^ «SSP - Эксперты по гастрономическому путешествию» . Foodtravelexperts.com. 15 ноября 2007 года Архивировано из оригинала 24 января 2013 года . Проверено 26 февраля 2010 года .
- ^ «Куриный магнат сожрал ресторан Гарри Рамсдена, обещая открыть 100 новых торговых точек» . Yorkshire Post . 20 января 2010 . Проверено 26 февраля 2010 года .
- ^ «Первый ресторан Гарри Рамсдена, который закроется в Лидсе» . BBC News . BBC. 29 ноября 2011 . Проверено 24 декабря 2011 года .
- ^ «Ресторан Гизли лишился» . Наблюдатель Wharfedale . 23 декабря 2011 . Проверено 24 декабря 2011 года .
- ^ «Первый магазин чипсов Гарри Рамсдена, купленный Whaler Group» . BBC News . 6 февраля 2012 . Проверено 16 апреля 2014 года .
- ^ «Harry Ramsden's вновь открывается под новыми владельцами» . Хранитель . 22 мая 2012 . Проверено 16 июня 2013 года .
- ^ Девлин, Мэри-Джо (12 июля 2013 г.). "Новости - Самый большой в мире ресторан Борнмута" . Гарри Рамсдена. Архивировано из оригинала 3 марта 2014 года . Проверено 16 апреля 2014 года .
- ^ «В Клитхорпсе открывается самый большой в мире ресторанчик» . Инвестируйте в Северо-Восточный Линкольншир . 8 мая 2017 . Проверено 29 августа 2019 .
- ^ админ. «Сделка с Deep Blue - уловка для бренда Harry Ramsden» . Деловой журнал . Дата обращения 11 октября 2020 .
- ^ админ. «Сделка с Deep Blue - уловка для бренда Harry Ramsden» . Деловой журнал . Дата обращения 11 октября 2020 .
- ^ bighospitality.co.uk. «Ресторан Гарри Рамсдена приобретен Deep Blue Restaurants» . bighospitality.co.uk . Дата обращения 11 октября 2020 .
Внешние ссылки
- Официальный веб-сайт
- СМИ, связанные с Гарри Рамсденом, на Викискладе?