Премьера 9 -го сезона американского соревновательного реалити-шоу « Адская кухня» состоялась 18 июля 2011 года на канале Fox [1] и завершилась 19 сентября 2011 года двухчасовым финалом сезона. Су-шеф- младший Пол Нидерманн выиграл сезон и получил должность «шеф-повара» в ресторане BLT Steak в Нью-Йорке , штат Нью-Йорк . [1]
Гордон Рамзи вернулся в качестве шеф-повара, Скотт Лейбфрид и Энди ван Виллиган остались су-шефами, как и Джеймс Луканик в качестве метрдотеля . На съемку всего сезона ушло около шести недель. [2] Также шоу вернулось к своему первоначальному расписанию, состоящему из одного сезона в год, с двумя сезонами в каждом в 2009 и 2010 годах из-за последствий забастовки Гильдии писателей Америки 2007–2008 годов .
Элиза Вимс разделила с Отем Льюис и Сабриной Бримхолл рекорд по количеству номинаций в сезоне «Адской кухни» с семью номинациями.
Восемнадцать новых поваров были доставлены в Театр Орфеум , где они вышли на сцену за занавесом с накрытыми блюдами с их именами, и можно было услышать звуки аплодисментов и пения публики. Но после того, как диктор представил поваров, занавес открылся, открывая пустой зал. Появился шеф-повар Рамзи и напомнил им, что они еще не звезды, и объявил, что призом является должность «шеф-повара» в BLT Steak в Нью-Йорке . Затем он сказал поварам вернуться в Адскую кухню и приготовить свои фирменные блюда.
Командное задание / фирменное блюдо : женщины (красная команда) соревновались с мужчинами (синяя команда), и у них было 45 минут, чтобы приготовить свое фирменное блюдо, судил Рамзи. Овечье молоко Уилла гнудинабрал больше очков, чем жареный рибай с курицей Кэрри (поскольку она добавляла сахар в картофельное пюре, которое она использовала), роллатини из баклажанов Аманды и лосось Брендана набрали очко, свинина Дженнифер набрала больше очков, чем курица Джонатона, «пьяная пуншем» (ему даже угрожали выбыванием на пятно после того, как он рассказал Рамзи, что использовал консервированные ломтики ананаса для своего блюда, и заявил, что у него «ограниченное время»), инвольтини из баклажанов Пола выиграли над фаршированным нааном Крупы (Рамзи назвал ее блюдо «Крапа»), ни леденцы из баранины Джейми, ни обжаренные леденцы Стивена гребешки дайвера и ризотто с грибами заработали балл, гребешки Элизы выиграли блюдо Чино, так как он использовал слишком много мисо ., морской окунь Монтеррея и баранина Натали набрали очко, а также блюда Элизабет и Томми, и, наконец, жареные гребешки с фисташками Джины проиграли тако из свинины Джейсона, поскольку гребешки подгорели сверху. Мужчины выиграли 6-5.
Награда/наказание : мужчин угостили обедом в ресторане LA Market с победительницей прошлого сезона Ноной Сивли, в то время как женщины должны были убрать кухню для ужина.