Чай Хуан Гуаньинь ( упрощенный китайский :黄观音茶; традиционный китайский :黄觀音茶; пиньинь : Хуан Гуаньинь ча ; произносится [kwán.ín ʈʂʰώ] ) — это улун Уи со сливочным вкусом. Его можно либо плотно свернуть, как улуны Аньси , либо полосками, как обычный улун Уи .
В Китае листья Гуаньинь собирают свежими и зелеными, затем замачивают, взбивают, измельчают и из просеянного пюре готовят травяное желе Гуаньинь ЛянФэнь. [1]