| Hypochaeris radicata | |
|---|---|
 | |
| Hypochaeris radicata ( лесные угодья сообщества Anacortes , Вашингтон ) | |
| Научная классификация | |
| Королевство: | |
| (без рейтинга): | |
| (без рейтинга): | |
| (без рейтинга): | |
| Заказ: | |
| Семья: | |
| Племя: | |
| Род: | |
| Разновидность: | H. radicata |
| Биномиальное имя | |
| Hypochaeris radicata Л. 1753 | |
| Синонимы | |
Синонимия
| |
Hypochaeris radicata (иногда пишутся Hypochoeris radicata ) - также известный как catsear , flatweed , [1] [2] кошачье ухо , [3] уха волосатых кошки , [4] или ложно одуванчик - это многолетние , низменные съедобные травы часто встречается на лужайках . Растение является родным для Европы , [5] , но также была введена в Северной и Южной Америке , [6] [7] [8] Япония , [9] Австралия , [10] и Новая Зеландия , где он может быть инвазивными сорняками . Он занесен в список вредных сорняков в северо - западном штате США в Вашингтоне . [11]
Ботаника [ править ]
В листах , которые могут вырасти до восьми дюймов (20 см) длиной, которые лопастные и покрытые грубых волосков, образуя низменные розетки вокруг центрального стержневого корня . Разветвленные стебли несут ярко-желтые цветочные головки, и когда они созревают, они образуют семена, прикрепленные к переносимым ветром «парашютам». При срезании все части растения выделяют молочный сок . [12]
Виды Hypochaeris используются в качестве пищевых растений личинками некоторых видов чешуекрылых, в том числе акульей моли .
Этимология и отличия от одуванчиков [ править ]
Его название происходит от греческих ὑπό (под) и χοῖρος (молодой поросенок). Таким образом, имя следует писать Hypochoeris. Прилагательное radicata на латыни означает « с заметными корнями» (происходит от radix , корень).
В английском языке, Catsear происходит от слов на ухо кошки , и относится к форме и тонких волос на листьях , напоминающих , что из уха в виде кошки .
Растение также известно как «ложный одуванчик», поскольку его часто принимают за настоящие одуванчики . Оба растения несут похожие цветы, которые образуют семена, переносимые ветром. Тем не менее, стебли у кошачьих цветков раздвоенные и твердые, в то время как у одуванчиков неокрашенные стебли полые. Оба растения имеют розетку листьев и центральный стержневой корень. Листья одуванчиков неровные, а у кошачьих - более лопастные и опушенные. Оба завода имеют схожее применение.
Кулинарное использование [ править ]
Все части кошачьего растения съедобны; однако чаще всего собирают листья и корни. Листья имеют мягкий вкус, но их можно есть сырыми в салатах, готовить на пару или использовать для жарки. Некоторые рекомендуют смешивать их с другими овощами. [13] Старые листья могут стать жесткими и волокнистыми, но более молодые подходят для употребления в пищу. В отличие от съедобных листьев одуванчика, у кошачьих листьев редко бывает горечь. На Крите , Греция , листья разновидностей, называемых παχιές ( pachiés ) или αγριοράδικα ( agriorádika ), едят вареными или приготовленными на пару. [14]
Корень можно обжарить и измельчить, чтобы получить заменитель кофе .
Токсичность [ править ]
Этот вид подозревается в том, что при чрезмерном употреблении вызывает у лошадей чувство струнной боли . [15] [16]
Ссылки [ править ]
- ^ "Информационный бюллетень - Hypochoeris radicata " . Iewf.org . Проверено 15 сентября 2010 .
- ^ Харрингтон, Керри С. "Дерновые сорняки - одуванчики" . Журнал "Гольф и спортивный газон" . Glenvale Publications. Архивировано из оригинала на 2010-09-23 . Проверено 15 сентября 2010 .
- ^ Список BSBI 2007 (xls) . Ботаническое общество Великобритании и Ирландии . Архивировано из оригинала (xls) 26 июня 2015 года . Проверено 17 октября 2014 .
- ^ " Hypochaeris radicata " . База данных РАСТЕНИЙ Службы охраны природных ресурсов . USDA . Дата обращения 15 мая 2015 .
- ^ Altervista Flora Italiana, Hypochaeris radicata L. включает фотографии и карту распространения в Европе.
- ^ Карта распределения округов Программы Биота Северной Америки 2014
- ↑ Jørgensen, PM, MH Nee & SG Beck. (ред.) 2014. Catálogo de las plantas vasculares de Bolivia, Монографии по систематической ботанике из Ботанического сада Миссури 127 (1–2): i – viii, 1–1744.
- ^ Luteyn, JL 1999. Páramos, контрольный список разнообразия растений, географического распространения и ботанической литературы. Воспоминания о ботаническом саду Нью-Йорка 84: viii – xv, 1–278.
- ^ Флора Китая, Hypochaeris radicata Linnaeus, 1753. 假蒲公英猫儿菊цзя Пу гонг инь мао эр дзю
- ↑ Атлас живой Австралии, Hypochaeris radicata L., Кошачье ухо
- ^ "Совет по борьбе с вредными сорняками штата Вашингтон - Catsear" . Архивировано из оригинала на 2007-03-11.
- ↑ Флора Северной Америки, Hypochaeris radicata Linnaeus, 1753. Волосатое кошачье ухо.
- ^ Nyerges, Кристофер (2017). Собирательство в Вашингтоне: поиск, идентификация и приготовление съедобных диких продуктов . Гилфорд, Коннектикут: Falcon Guides. ISBN 978-1-4930-2534-3. OCLC 965922681 .
- ^ Клеоникос Г. Ставридакис, λεόνικος Γ. Σταυριδάκης (2006). Дикие съедобные растения Крита - Η Άγρια βρώσιμη χλωρίδα της Κρήτης . Ретимно Крит. ISBN 960-631-179-1.
- ^ Джон Конке. «Австралийский стрингхальт» (PDF) . Юго-восточная сеть лошадей Виктории. Архивировано из оригинального (PDF) 21 февраля 2011 года.
- ^ * "Ветеринарное руководство Merck - Stringhalt" . Архивировано из оригинала на 2016-03-03 . Проверено 19 января 2020 .
Внешние ссылки [ править ]
- Профиль растений Министерства сельского хозяйства США
- Низкий, Тим. Дикие травы Австралии и Новой Зеландии. Ред. Ангус и Робертсон, 1991. ISBN 0-207-17001-0 .
- СМИ , связанные с Hypochaeris radicata на Викискладе ?
- фотография образца гербария в Ботаническом саду Миссури, собранного в Бразилии в 1995 г.
