Жасмин в Карнатаке

Майсурский жасмин
Географическое указание
Майсур Маллидж ( Jasminum trifoloiatum )
Альтернативные названия	Майсур Маллидж
Тип	Жасмин крупноцветковый
Область	Майсурский район
Страна	Индия
Зарегистрировано	2005 г.
Официальный веб-сайт	http://ipindia.nic.in

Удупи жасмин
Географическое указание
Удупи Маллиге ( Jasminum grandiflorum )
Альтернативные названия	Удупи Маллидж
Тип	Жасмин самбак
Область	Удупский район
Страна	Индия
Зарегистрировано	2005 г.
Официальный веб-сайт	http://ipindia.nic.in

Жасмин считается королевой цветов, его называют «красавицей Индии» или «королевой ароматов», поскольку он обладает изысканным ароматом, успокаивающим и освежающим. В разных частях Индии его называют разные names- Mogra , Мотя , Chameli , Малли puvvu, Jaati, Mallige, Джухи, Mogra или Moonlight в роще. Сообщается, что существует 300 разновидностей жасмина. Также утверждается, что жасмин пересек моря - из Азии в Европу , приземлившись сначала вдоль Средиземного моря , покорив Грецию и Турцию , достигнув Западной Европы через Испанию , затем Францию.и Италия и, наконец, высадка в Англии во второй половине 17 века. (К 18 веку в Британии стали популярны перчатки с запахом жасмина ).

В Карнатаке выращивают несколько видов жасмина . Майсур Маллидж Ботаническое название : Jasminum trifoliatum L. ) семейства Oleaceae является наиболее популярным среди трех разновидностей жасмина, эндемичных для Карнатаки ; двумя другими разновидностями являются Хадагали Маллидж ( Jasminum azoricum Vahl ) и Удупи Маллидж ( Jasminum sambac ( L. ) Aiton ). ^[1] Все три разновидности цветов, известные во всем мире своими ароматами, были запатентованы и зарегистрированы в соответствии с правом интеллектуальной собственности. ^[2] Мадурай , город в штате Тамил Наду , славится производством жасмина, поэтому его называют Мадурай Малли.

Майсур Маллидж ( Jasminum sambac ) [ править ]

( Каннада : ಮೈಸೂರು ಮಲ್ಲಿಗೆ Это самый известный сорт, который получил свое название, потому что он выращивается в основном вокруг города Майсур и частично в талуке Шрирангапатна в районе Мандья в штате Карнатака. Связь жасмина с городом Майсур, королевским городом дворцов, покровительствовал Водеяр из Королевства Майсур , так как его аромат , как мощный , как знаменитый Dasara фестиваль проводится каждый год в городе в октябре. ^[3] Mallige растет в изобилии в открытых районах или в эксклюзивных сельхозугодий, в перед домом или на заднем дворе.

Майсур Маллидж, выращиваемый в основном в городе Майсур и его окрестностях, является жизнеспособной культурой для мелких фермеров. Фермеры собирают два урожая этого сезонного цветка. Помимо местного рынка, цветок пользуется спросом в некоторых частях Кералы и Тамил Наду .

Ботаническое описание [ править ]

Растение представляет собой скандент, от 2 до 3 м (от 6,6 до 9,8 футов) в высоту, без ветвей или слегка сжатый, иногда полый, редко опушенный, листья очередные, тройчатые; 1–2 см (0,39–0,79 дюйма) в длину, черешок около 1 см (0,39 дюйма) в длину, с небольшим каналом, проходящим посередине, листовая пластинка овально-эллиптической формы, 4-8x2-3,5 см толщиной, темно-зеленого цвета. и нервы снизу слегка приподняты. Цимозы, верхушечные, от 1 до 5 цветковых прицветников шиловидные, 4-8 мм. Цветы очень ароматные. Цветоножка 0,3–2 см (0,12–0,79 дюйма). Чашечка голая или редко опушенная; долей 8-9 линейных, 5-7 мм. Трубка венчика слегка розоватая, длиной 1,5 см (0,59 дюйма), лепестки чисто-белые, лопасти от продолговатых до почти округлых, шириной 5–9 мм. Ягода пурпурно-черная, шаровидная, диаметром около 1 см (0,39 дюйма).

Супесчаная почва со сравнительно высоким pH, преобладающая в регионе (Майсур и прилегающие районы), является благоприятной почвой для выращивания этой культуры. Сухая и теплая погода с низкой влажностью благоприятна для урожая. Цветение начинается в марте – апреле и продолжается до июня – июля, с апреля по май - пик сезона.

Содержание эфирного масла в цветках колеблется от 0,24 до 0,42%. ^[4]

Основные ароматические компоненты [ править ]

Основными ароматическими компонентами являются индол, жасмон, бензилацетат, бензилбензоат, метилантранилат, линалоол и гераниол. В настоящее время он применяется в парфюмерии, косметике , благовониях , ароматерапии и аюрведе . Он также используется наружно, чтобы успокоить сухую и чувствительную кожу. ^[5]

Хадагали Маллидж ( Jasminum azoricum ) [ править ]

Хадагали Маллидж известен своим богатым ароматом и сроком годности. Местно известный как "Васане Маллидж" (ароматный жасмин), он выращивается в основном в Хувина Хадагали (Хадагали цветов) (особенно в Типпапуре, Тимлапуре, в деревне Хоннур, сейчас бывшие собираются в другие эконом-джовары, рисовые поля, сахарный тростник) и в окрестностях. районы в районе Беллари штата Карнатака.

Ботаническое описание [ править ]

Растение представляет собой небольшой кустарник с мало скандальным характером. Листья простые, толстые, край загнутый вверх, слегка опушенный. Цветки растут в пазушных химусах. Цветок с длинной трубкой венчика около 1 см (0,39 дюйма) в длину. Лепестки 7, раскидистые, белого цвета.

Преобладающая в этом регионе песчаная красная почва идеально подходит для выращивания Хадгали Маллидж. Сухая погода и хорошее водоснабжение также создают благоприятные условия для выращивания этой культуры. Размножается в основном черенкованием. Высаживают непосредственно в июле – августе в начале сезона дождей. Сезон цветения длится до полугода.

Цветы обладают сильным запахом и обладают хорошим извлечением эфирного масла (от 0,24 до 0,42%). Цветки используются для экстракции эфирного масла. ^[4]

Удупи Маллидж ( Jasminum sambac ) [ править ]

Выращивание Бхаткал Маллидж происходит относительно недавно. Выращивание этого сорта жасмина началось в Бхаткале, а затем в Шанкарапуре в районе Удупи около 100 лет назад.

Он широко встречается в Удупи , Дакшина Каннада и Уттара Каннада , и был признан более экономически жизнеспособным среди всех трех разновидностей. Цветок пользуется большим спросом не только в прибрежных районах, но и в таких местах, как Мумбаи.

"Mallige" Android-приложение для культиваторов и покупателей Udupi Mallige [ править ]

Android-приложение Mallige доступно в игровом магазине Google, разработанном командой Tackyant, в котором указаны ежедневные цены, установленные ассоциацией культиваторов жасмина в Шанкарапуре, Удупи, и это приложение также показывает информацию о его выращивании, его обогащении, различных применениях, заболеваниях, профилактике, средствах и плантациях. , внесение удобрений, борьба с вредителями, управление питанием и сбор урожая и некоторые интересные факты.

Ссылка для скачивания приложения: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.tackyant.mallige

Ботаническое описание [ править ]

Растение небольшое, кустистое, с листьями светло-зеленого цвета с желтоватым оттенком, 5-7x2,5-3,5 см, снизу слегка приподнятые, с обоих концов острые, цельные, яйцевидно-ланцетные. Цветки в цимозных соцветиях расположены в пазухах, а также на верхушках. Чашечка 6, лепестков 6-8, прицветниковые. Плоды мелкие, диаметром 0,4-0,5 мм.

Состояние латеритной почвы региона, высокая влажность и обильные осадки (более 2 500–3 000 мм или 98–118 в год) делают территорию подходящей для выращивания этой культуры. Размножается преимущественно черенкованием. Посадка проводится в августе – сентябре.

Использует [ редактировать ]

Цветы используются для гирлянд, особенно на свадьбах и других благоприятных случаях, а также для изготовления гирлянд для поклонения храмовым божествам. Жасмин широко культивируется из-за его цветов, его выращивают в саду, как комнатное растение и как срезанные цветы. В Южной и Юго-Восточной Азии женщины носят цветы в волосах, они экспортируются и приносят большие доходы фермерам. ^[6] Его использование в медицине: как антидепрессант, антисептик, спазмолитик, афродизиак, седативное средство и маточное средство. Жасмин. ^[7]

Ароматическая промышленность [ править ]

Жасмин семейства Oleaceae представляет собой группу растений, которые выращиваются в коммерческих целях для получения ароматных цветов и производства эфирных масел. Считается, что масло жасмина сочетается со всеми цветочными ароматами и поэтому широко используется в качестве важного парфюмерного продукта во всем мире. Индол - один из важнейших парфюмерных компонентов шишек. Он очень летучий. Для экстракции используются полностью открытые, свежесобранные цветы в ранние утренние часы. В среднем извлечение эфирного масла составляет от 0,24 до 0,42%, а выход бетона составляет около 22 кг (49 фунтов) с гектара. При дальнейшей переработке бетон дает абсолютные выходы в размере около 50% от производства бетона. ^[4]

Это один из ключевых ароматов самых известных духов в мире, а именно: Chanel № 5 , созданный легендарной Коко Шанель, и знаменитый парфюм Joy, созданный французским дизайнером Жаном Пату . Одна унция, до сих пор известная как «самый дорогой парфюм в мире», содержит 10 600 цветов жасмина.

В ароматической промышленности используются два основных сорта: Jasminum grandiflorum и Jasminum sambac. . ^[8]

Продвижение и развитие экспорта [ править ]

Жасмин является частью цветоводства или цветочного хозяйства, которое является отраслью садоводства, связанной с выращиванием цветковых и декоративных растений для садов и флористики, включая цветочную промышленность. Выведение новых сортов растений - важное занятие цветоводов. К культурным растениям для цветоводства относятся комнатные растения, цветковые, лиственные или комнатные растения, срезанная зелень и срезанные цветы. В отличие от питомниковых культур, цветоводческие культуры обычно травянистые. Комнатные и садовые растения состоят из молодых цветковых растений (однолетних и многолетних) и овощных растений. Цветы в основном идут на экспорт, и этот бизнес в мире растет примерно на 6-10 процентов в год. ИндияДоля России на международном рынке этих цветов по-прежнему незначительна. Тем не менее, Карнатака находится в центре внимания цветоводства еще с 18 века и в настоящее время является лидером в цветоводстве, на его долю приходится 75% от общего объема производства цветов в Индии. В штате самая большая площадь под современными срезанными цветами, а также 40 единиц по выращиванию и экспорту цветов. Первый и единственный в стране центр цветочных аукционов находится в Карнатаке. Согласно статистическим данным за 2003-04 год, из общей площади 18 182 га (44 930 акров) под товарными цветочными культурами жасмин (три разновидности) составляет 3 451 га (около 19%), и сообщается о средней урожайности цветов. составит 6 т / га при общем производстве 20 244 тонны. ^[9]

Ярмарка цветоводства проводится каждый год в Алсмере , цветочном районе Нидерландов (привлекает цветоводов со всех уголков земного шара). Сообщается, что правительство штата Карнатака направляет группу производителей цветов Удупи Маллидж, Хадагали Маллидж и Майсур Маллидж в Нидерланды для участия в международном собрании цветоводов. Стратегия отдела состоит в том, чтобы создать на ярмарке площадку, на которой женщины (по три из каждого региона) нанизывали цветы, тем самым привлекая внимание иностранных посетителей. Искусно навязать цветы жасмина - это искусство, которым овладели женщины-садоводы. ^{[10] [11]}

Абсолют жасмина [ править ]

Абсолют - это продукт жасмина, полученный экстракцией растворителем. Он создается с помощью процесса, описанного Мэнди Афтель , цитируемого ниже. Экстракты растворителей поставляются с установок экстракции жасмина, расположенных в Южной Индии, где несколько тысяч акров жасминовых ферм существуют в Карнатаке и Тамил Наду. ^[12]

Географическое указание (GI) [ править ]

Географическое указание или GI является защита, заслуживающего доверия продукта, либо человек или естественный, если заявитель может убедительно доказать , что уникальный характер, репутация продукта обусловлена качественным конкретным Относимый только в географическом регионе , где продукт произведен и не может быть воспроизведен по тому же стандарту в каком-либо другом регионе. Как французы и шотландцыготов поклясться, что оба эти типа ликеров очень уникальны по своему вкусу; уникальность объясняется почвой, климатом, методами возделывания в соответствующих географических регионах. Логика защиты их как GI очень похожа (но не такая) на логику товарного знака с тем важным отличием, что охрана GI является правом сообщества, т.е. она предоставляется всем производителям / производителям продукта в определенной обозначенной области, если их продукция соответствует стандартам сертификации, установленным коллективным обществом. Чтобы получить репутацию защиты GI, необходимо подтвердить ее перед регистрацией. GI определяется как в ТРИПС, так и в индийском Законе о географическом указании товаров (регистрация и защита) 1999 года. ^[13]

Штат Карнатака потребовал защиты GI, основанной на особых качествах цветов маллидж (жасмин), характерных для этого региона - «Майсур Маллидж», «Удупи Маллидж» и «Хадагали Маллидж» - поскольку они полностью соответствовали установленным критериям. вниз по Закону. Рассматривались следующие критерии.

• Уникальное качество - Уникальным фактором является то, что содержание эфирного масла (эфирного масла) в этом сорте сравнительно ниже.
• Атрибут: Сухая песчаная почва, преобладающая в регионе вокруг талука Хадагали, отвечает за особый аромат этого цветка, в то время как сухой климат (малое / редкое количество осадков) создает благоприятные условия для выращивания сельскохозяйственных культур.
• Репутация: цветок пользуется большим спросом не только в прибрежных районах, но и в таких местах, как Мумбаи. Он имеет экспортный потенциал, так как востребован в Западной Азии.

Комитет экспертов, возглавляемый Генеральным контролером по патентам, дизайну и товарным знакам при Министерстве торговли и промышленности Союза, Индия, который также действует в качестве Регистратора GI, утвердил патент GI на три вида цветов жасмина в Сентябрь 2007 г. Запись в Реестр географических указаний дает местному сообществу исключительные права на выращивание урожая в течение 10 лет. С этим тегом GI или патентом никому за пределами этого конкретного географического региона не будет разрешено продавать под тем же именем. Помимо общинной собственности на урожай, Департамент садоводства предлагает техническую помощь, развитие бренда и помощь на рынке производителям культуры, зарегистрированной в соответствии с GI. ^[14]Благодаря тегу GI связь между городом Майсур и цветком Маллидж (жасмин) стала сильнее. ^[13]

«Цветы размещены на стеллажах в герметично закрытой таре. Жидкий растворитель, обычно гексан, циркулирует по цветкам для растворения эфирных масел. Это дает твердую восковую пасту, называемую «бетон». Затем бетон повторно обрабатывают чистым спиртом (этанолом), который растворяет воск и дает высокоароматическую жидкость, известную как абсолют. Этот метод также используется для извлечения смол и бальзамов и для обработки эфирных масел животного происхождения, таких как цибетина, мускус, амбра и кастореум ». (Источник: Мэнди Афтель, Сущность и Алхимия ».

Стихи и фильмы [ править ]

Цветок жасмина с именем « Майсур Маллидж » превозносился на протяжении последнего столетия поэтами, романистами и театральными художниками Карнатаки. Поздний К.С. Нарасимхасвами , известный как Маллидж Кави (поэт), увековечил имя «Майсур Маллидж». Его сборник стихов Mysooru Mallige (1942) считается одним из лучших литературных произведений на языке каннада и был переиздан 27 раз.

Этот сборник стихов послужил вдохновением для создания фильма Т.С. Нагабхараны, а также музыкальной пьесы Калаганготри «Мисоору Маллиге». Он усыновил популярных певцов П. Калинга Рао , Майсура Анантасвами и К. Ашвата , которые популяризировали стихи Нарасимхасвами как в кино, так и в театре.

См. Также [ править ]

• Жасмин
• Майсур Маллидж (фильм)

Ссылки [ править ]

• Мэнди Афтель , Сущность и алхимия: естественная история духов , Гиббс Смит, 2001, ISBN 1-58685-702-9 

Внешние ссылки [ править ]

Данные, относящиеся к жасмину, на Wikispecies

• Словарное определение Jasminum в Викисловаре
• "Жасмин Л." Интегрированная система таксономической информации . Проверено 3 июня 2008 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
• "Результаты поиска Flora Europaea" . Flora Europaea . Королевский ботанический сад, Эдинбург . Проверено 3 июня 2008 года .
• « Жасмин Линн» . Флора Пакистана : 12 . Проверено 3 июня 2008 года .
• " Jasminum L. record № 1950" . База данных африканских растений . Южноафриканский национальный институт биоразнообразия, Консерватория и ботанический сад Вилль-де-Женева и Тела Ботаника. Архивировано из оригинала на 6 декабря 2012 года . Проверено 3 июня 2008 года .
• « Жасмин » . База данных РАСТЕНИЙ Службы охраны природных ресурсов . USDA . Проверено 3 июня 2008 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
• Меткалф, Аллан А. (1999). Мир в стольких словах . Хоутон Миффлин. ISBN 0-395-95920-9.