Джон Аллен Янг (7 августа 1921 года в Винчестере - 17 сентября 2006 года, Уисборо-Грин , Западный Суссекс) был английским пивоваром . Он много лет был председателем пивоварни Young's Brewery в Уондсворте , проработав там более 50 лет.
Джон Янг | |
---|---|
Родившийся | |
Умер | 17 сентября 2006 г. Уисборо-Грин , Западный Сассекс | (85 лет)
Национальность | английский |
Занятие | Брюэр |
Ранний период жизни
И его отец, Уильям Аллен Янг, и его мать, Джоан Бэрроу Саймондс, были из известных семей пивоваров. Джон получил образование в Морском колледже в Пэнгборне . Во время Второй мировой войны он служил летчиком-истребителем в авиации флота , получив звание капитан-лейтенанта в 1945 году в возрасте 24 лет. За время службы на флоте он пилотировал 25 различных типов самолетов и совершал посадку на них. шесть авианосцев . После войны он продолжил образование в колледже Корпус-Кристи в Кембридже , где получил диплом с отличием по экономике.
Он начал карьеру в судоходстве и, находясь в Антверпене , Бельгия , познакомился со своей будущей женой Ивонн Лейтенант. Они поженились в 1951 году.
Карьера в пивоварне Янга
В 1954 году, живя в Западном Суссексе, Джон вместе со своими братьями понадобился пивоварне Янга. Он поселился там и к 1964 году стал председателем правления Янга, заменив своего отца. Он оставался председателем Young's до своей смерти в 2006 году, в течение 40 лет. Его стиль управления был «практическим», он часто посещал свои аутлет-пабы и отделы пивоварни. Были сделаны инновации, но традиция была признана. Например; он ввел детские комнаты во многие пабы.
Джон Янг любил рабочих лошадей и сыграл важную роль в предотвращении исчезновения лошадей Шира из Великобритании. На пивоварне он решил, что местные поставки на телегах, запряженных лошадьми, должны продолжаться и в 21 веке. Он был президентом Лондонского парада лошадей с упряжью с 1957 по 1968 год и Большого лондонского конного шоу 1972–74.
Благотворительность
Джон Янг активно занимался благотворительностью. Он был председателем Национальной больницы нервных болезней в Блумсбери . Он собрал значительную сумму для этой и других благотворительных организаций. Он также был губернатором Национального общества эпилепсии . За эту работу и его деятельность в пивоварении он был назначен CBE в 1975 году, а в 1986 году он стал гражданином лондонского Сити .
Ассоциация с движением Real Ale
Джон Янг стал чемпионом в глазах движения Real Ale Movement, когда он решил, что Young's продолжит варить бочковой эль в то время, когда большинство пивоварен переходят на пиво в кегах - метод, который считается более эффективным, но, по мнению многих пьющих, менее ароматным. Это также привело к тому, что ряд сортов пива Янга был одобрен Кампанией за настоящий эль (CAMRA).
Позже жизнь и смерть
Пивоварня Янга находилась в центре Уондсворта, и, хотя она существовала там уже 500 лет, местечко стремилось развивать этот район. После долгих переговоров Джон Янг согласился отказаться от сайта. Он связался с пивоварней Wells Brewery в Бедфорде, чтобы объединить компании и варить пиво Young's в Бедфорде. Пивоварение в Уондсворте было сокращено, так что последнее пиво было сварено в сентябре 2006 года, на той же неделе, когда Джон Янг умер от рака. На его похоронах было подано немного последнего напитка. У него остались сын Джеймс и дочь Ильза.
Премия Джона Янга
Премия Джона Янга была учреждена лондонским отделением CAMRA, чтобы отметить память Янга и его влияние на настоящий эль и пабы Лондона.
Его цель - отметить любого человека или организацию, которые, по мнению лондонских отделений, больше всего сделали для Real ale в этом году, или повысить авторитет CAMRA в Лондоне.
Комната Джона Янга
Комната Джона Янга была создана в 2012 году в честь Джона и пивоварни Ram . Он расположен в Старом Сержанте, на Гарратт-Лейн , Уондсворт , и представляет собой комнату над старым каретным сараем , которую можно увидеть с улицы справа от здания. На стенах развешаны исторические фотографии, вывески и плакаты, а в шкафу хранятся более мелкие предметы.
Старый сержант существует как лицензированное помещение по крайней мере с 1785 года, когда Джон Нэш владел лицензией. Семья Янг приобрела его у графа Спенсера в 1857 году. Хотя он типичен для небольшого паба в менее благополучном районе, он был удостоен звания лучшего общественного паба в Британии в 2012 году. В здании есть образец тренера 19 века. дом , который виден с улицы
Источники
- Кампания за настоящий эль. «Премия памяти Джона Янга» . Кампания за настоящий эль. Архивировано из оригинального 21 февраля 2014 года . Проверено 24 февраля 2014 года .
- «Премия The Great British Pub Awards: победители 2012 года» . Архивировано из оригинального 3 -го января 2014 года . Проверено 24 февраля 2014 года .
- Джексон, Майкл (20 сентября 2006 г.). «Джон Янг: дальновидный председатель пивоварни Янга на протяжении четырех десятилетий» . Независимый . Проверено 24 февраля 2014 года .
- «Умер главный пивовар Джон Янг» . Дейли телеграф . 19 сентября 2006 . Проверено 24 февраля 2014 года .
- Осборн, Хелен. Гостиница и окрестности Лондона . ISBN 0951816705.
- Молодой, Джон. Действующий UP . ISBN 184104167X.
- Протц, Роджер (20 сентября 2006 г.). «Джон Янг: Под знаком Овна он придерживался традиции пивоварения, чтобы возродить судьбу бочкового эля своей семьи» . Хранитель . Проверено 24 февраля 2014 года .