Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Каши
Каши logo.svg
ТипФилиал
ЖанрСухие завтраки , закуски , основные блюда , вафли
Основан1984 ; 37 лет назад ( 1984 )
УчредителиФилип Таубер
Гейл Таубер
Штаб-квартира
Солана-Бич , Калифорния
,
Соединенные Штаты
Количество работников70 [1]
РодительKellogg's (2000-настоящее время)
Веб-сайтkashi .com

Kashi - производитель цельнозерновых злаков и других продуктов растительного происхождения, полученных в результате обычных методов ведения сельского хозяйства. Основанная в Сан-Диего в 1981 году, компания производит более 90 продуктов, продаваемых в США и Канаде. Его оригинальные хлопья были обозначены слоганом «Семь цельнозерновых продуктов на задании». Название компании представляет собой смешанный термин, образованный от слова «кашрут», что означает кошерная или чистая пища, и «Куши», фамилии основателя американской макробиотики Мичио Куши .

По состоянию на лето 2016 года все продукты Каши прошли проверку на отсутствие ГМО .

История [ править ]

Основатели [ править ]

Будучи молодой супружеской парой в начале 1970-х годов, Фил и Гейл Таубер основали компании, которые позволили бы им предлагать клиентам то, что, по их убеждению, является источниками хорошего здоровья: атлетизм и полноценное питание.

Они начали с The Plant Pusher, компании по производству комнатных растений, предлагающей услуги по уходу за растениями и деревьями, а также услуги по аренде с распределением из офисов в супермаркеты. В 1978 году Тауберы начали сотрудничать с бодибилдером и знаменитым тренером Винсом Жирондой, с которым они основали первый тренажерный зал, который обслуживал не только мужчин, но и женщин.

В рамках своей приверженности здоровью посредством правильного питания и физической подготовки Тауберы продолжали искать пищу с высоким содержанием белка и сложных углеводов с низким содержанием жира и натрия. В 1984 году в Ла-Хойе, Калифорния, они основали компанию Kashi по производству и продаже готовых к употреблению злаков и продуктов на их основе. Пара впервые применила кормление в конце гонки на спортивных соревнованиях; партнерство и поддержка некоммерческих организаций, которые использовали спортивные мероприятия для продвижения своих интересов, и создание концепции «армии Каши» до появления социальных сетей. После 16 лет работы в бизнесе Kashi была куплена Kellogg Co. в 2000 году. [2] [3]

Приобретение [ править ]

Приобретение Каши компанией Kellogg's в 2000 году позволило материнской компании выйти на рынок натуральных и органических продуктов питания. [4]

В 2005 году Каши приобрела Stretch Island Fruit Co, производителя фруктовых полосок и фруктовых жевательных таблеток. В 2008 году Kashi приобрела Bear Naked Granola, производителя мюсли и батончиков. Оба бренда в настоящее время работают из штаб-квартиры Kashi в Солана-Бич, Калифорния. [4] [5] [6] [7] [8]

В 2007 году Каши приобрел пищевую компанию Bear Naked. [9]

Местоположение [ править ]

Kellogg's переместила производственные мощности Kashi в Батл-Крик, штат Мичиган , в 2013 году, чтобы объединиться с другими брендами зерновых. Но после падения продаж в 2014 году материнская компания вернула бизнес в южную Калифорнию, в Солана-Бич, чтобы помочь ему адаптироваться к сообществу здорового питания. В то время Kashi была создана как отдельный бизнес по производству натуральных продуктов и продолжала включать в себя бренды Bear Naked и Stretch Island Fruit Co. Новая команда во главе с генеральным директором Дэвидом Денхолмом, который руководил Каши в 2000-х годах, теперь управляет компанией как самостоятельным бизнесом. Каши остается одним из крупнейших предприятий по производству натуральных продуктов в Соединенных Штатах и ​​в мире. [10] [11] [12]

Сертифицированный переходный [ править ]

В 2016 году Kashi и партнеры Quality Assurance International (QAI) *, ведущее агентство по сертификации органических продуктов, аккредитованное Министерством сельского хозяйства США, и Hesco / Dakota Organic Products, специализированная зерновая компания со штаб-квартирой в Южной Дакоте, представили Certified Transitional. QAI владеет протоколом и управляет им.

«Переходная» культура выращивается на земле, которая находится в процессе перехода от традиционной практики к органической. После трех лет соблюдения органических стандартов USDA фермеры могут подавать заявки на сертификацию органических продуктов. До истечения трехлетнего срока любые культуры, выращенные на поле, считаются «переходными» культурами и не могут продаваться на органическом рынке. Certified Transitional - это способ поддержать фермеров в течение их трехлетнего пути к получению сертификата USDA на органическую продукцию.

В процессе конверсии QAI сертифицирует культуры на переходном этапе, чтобы гарантировать, что они выращиваются с использованием устойчивых процессов, и что фермы избегают генетически модифицированных семян, а также запрещенных традиционных синтетических пестицидов.

17 мая 2016 года Kashi и QAI объявили о сертифицированном переходном этапе и представили первый продукт, изготовленный с использованием сертифицированного переходного ингредиента - тертое пшеничное печенье с темным какао Karma, изготовленное из сертифицированной переходной пшеницы. Каши заявляет, что с помощью Certified Transitional надеется создать рынок для увеличения количества экологически чистых сельскохозяйственных угодий. Сертификат принадлежит и управляется QAI, и он открыт для любого правомочного фермера, и любая компания может использовать сертифицированный переходный источник снабжения в цепочке поставок сельскохозяйственной продукции.

В то время как другие меры по переходному сельскому хозяйству были предприняты в различных сегментах цепочки поставок, Certified Transitional - первая ориентированная на потребителя программа, признающая переходное сельское хозяйство. [13] [14]

Обязательство без ГМО [ править ]

В апреле 2012 года Kashi объявила, что удалит ГМО из всех своих зерновых GOLEAN и батончиков Kashi Chewy Granola к концу 2014 года. Позже компания объявила, что все ее продукты будут одобрены проектом без ГМО к лету 2016 года. [15]

Продукты [ править ]

Батончик мюсли с шоколадом и миндалем Каши

Продукция компании продается под торговыми марками Kashi®, GOLEAN® и Heart to Heart® в продуктовых и специализированных продуктовых магазинах США и Канады.

Споры [ править ]

В апреле 2012 года бакалейщик из Род-Айленда обнаружил, что Каши использовал генно-инженерные , неорганические ингредиенты, и вытащил продукты Каши с полок своего магазина, а затем разместил фотографии и уведомления через инструменты социальных сетей. Некоторые клиенты начали сомневаться в том, что Kellogg использует термин «натуральный» на этикетках продуктов Kashi. [16] Генеральный менеджер Каши ответил, заявив: «FDA решило не регулировать термин« естественный »». [16]

В 2012 году материнская компания Каши, компания Kellogg, пожертвовала 790 000 долларов на кампанию NO on Prop.37, в ходе которой избирателям задавали вопрос, хотят ли они, чтобы продукты, содержащие генетически модифицированные организмы, были маркированы в Калифорнии. [17] [18]

В 2013 году сообщалось, что Каши подали в суд за то, что они утверждали, что их продукты «полностью натуральные» или «ничего искусственного». [19] Суд подтвердил следующие две категории:

1) Калифорнийский класс «без искусственного»: все жители Калифорнии, которые приобрели продукты питания Kashi Company 24 августа 2007 г. или позднее в штате Калифорния, которые были помечены как «ничего искусственного», но которые содержали один или несколько из следующих ингредиентов: гидрохлорид пиридоксина. , Ингредиенты сои, полученной из альфа-токоферола и / или обработанной гексаном . Суд исключает из класса любого, у кого есть конфликт интересов в этом вопросе.

2) Класс "полностью натуральный" в Калифорнии: все жители Калифорнии, которые приобрели продукты питания компании Kashi Company 24 августа 2007 г. или позднее в штате Калифорния, которые были помечены как «полностью натуральные», но содержали один или несколько из следующих ингредиентов: гидрохлорид пиридоксина. , Пантотенат кальция и / или ингредиенты сои, обработанной гексаном .

В 2015 году черничные хлопья Kashi Heart to Heart были переименованы в «Органический рецепт». Однако на упаковке не указано, что хлопья содержат полностью органические ингредиенты. В нем говорится, что хлопья содержат органические овсяные волокна. Он не указывает, являются ли другие ингредиенты органическими. В хлопьях теперь мало черники. Он содержит «натуральный ароматизатор» и придает «вкус» черники. В зерне больше нет цельной красной пшеницы, гречихи, цельной пшеницы, ячменя и ржи. В злаках больше нет витаминов A, C, E, B6, B12, цинка и фолиевой кислоты. Хлопья содержат меньше белка (5 г) и клетчатки (3 г) и больше жира (2,5 г), чем раньше (6 г белка, 4 г клетчатки, 2 г жира). [20] [21]

Ссылки [ править ]

  1. ^ «Каши: встретимся с нами» . Компания Каши. Проверено 26 декабря 2009 года.
  2. ^ Preparedfoods.com
  3. ^ Csun.edu
  4. ^ a b Гаспарро, Дэвид Кесмодель и Энни (01.09.2015). «Внутри усилий Келлогг заработать на увлечении здоровой едой» . Wall Street Journal . ISSN  0099-9660 . Проверено 23 марта 2021 .
  5. ^ Адамсон, Аллен. «Предложения для Безоса: как правильно приобретать более мелкие бренды» . Forbes . Проверено 23 марта 2021 .
  6. ^ «Натуральные продукты INSIDER» . www.naturalproductsinsider.com . Проверено 23 марта 2021 .
  7. ^ "Мировые новости пищевой промышленности | Маркетинговые исследования и отчеты - просто еда" . www.just-food.com . Проверено 23 марта 2021 .
  8. ↑ Spiegel, Ян Эллен (27 января 2008 г.). «Вера в мюсли принесла своим создателям миллионы» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 23 марта 2021 . 
  9. ↑ Харрис, Джессика (5 февраля 2008 г.). «Обнаженный медведь CNN» . Проверено 26 апреля 2010 года .
  10. ^ Sandiegouniontribune.com
  11. ^ Foodbusinessnews.net
  12. ^ Supermarketnews.com
  13. ^ Qai.com
  14. ^ Kashi.com
  15. ^ The Wall Street Journal
  16. ^ a b Вайсе, Элизабет (29 апреля 2012 г.). «Заявления о« натуральных »хлопьях каши вызывают гнев» . USA Today . Проверено 30 апреля 2012 года .
  17. ^ "Может ли предложение 37 убить ГМ семена Монсанто?" . Мать Джонс .
  18. ^ «Предложение 37 Калифорнии, Обязательная маркировка продуктов, полученных с помощью генной инженерии (2012)» .
  19. ^ LLC, Файнштейн Дойл Пейн и Кравец. «Покупатели Kashi или Bear Naked Food Products - в Калифорнии - могут пострадать от коллективных исков, - сообщает Feinstein Doyle Payne & Kravec LLC» . Prnewswire.com . Проверено 15 августа 2016 .
  20. ^ Kashi.com
  21. ^ "Каши от сердца к сердцу овсяные хлопья и кластеры черники" . Зерновая среда .

Внешние ссылки [ править ]

  • Официальный веб-сайт
  • Органическая торговая ассоциация
  • Кастро, Лаура (12 мая 2014 г.). "Kashi Co. урегулирует" все естественные "претензии" . law.com . Проверено 13 мая 2014 года .