Keipi ( грузинский : ქეიფი ) или празднество выше традиционный банкет праздник в Грузии . [1] [2]
История
В древней Грузии весной устраивали кейпи для всей деревни. Деревенские женщины следили за тем, чтобы еда постоянно пополнялась, когда тамада , или тамада, произносит тост . По традиции, никто не мог прикасаться к своей чаше с вином, пока тост не был готов.
Правила и привычки
В своей книге, Урожай: История вина , Хью Джонсон отмечает , что в какой - то keipi может быть 20 или более тостов, с пробелами между ними , чтобы гарантировать , что ни один не получает слишком опьянен с постоянной угрозой вторжения призвал всех в деревне в будь достаточно трезвым, чтобы драться. Далее он упоминает, что «по грузинскому обычаю осушить чашу с вином, а затем выбросить последние капли. Это число ваших врагов » [3].
Тамада время от времени устраивает перерывы. Дело в том, что есть специальные тосты, которые по ритуалу должны сопровождаться песней или стихом. Почти все в Грузии обладают хорошим музыкальным слухом и хорошим голосом. Песни всегда сопровождали грузин в радости и печали, в битвах и труде. Старые грузинские застольные песни мелодичны, полифоничны и довольно сложны. Некоторые из них не нуждаются в сопровождении. Хор мужчин создает музыкальный фон. Современные застольные песни исполняются обычно под аккомпанемент гитары или фортепиано. Особые застольные и свадебные песни (если это свадебная вечеринка), а также полные юмора песнопения, которые поют гости во время конкурса вечеринки. Как бы странно это ни звучало, но иногда за столом переговоров обсуждаются даже события социальной, экономической и политической значимости, а некоторые проблемы решаются мирным путем. Атмосфера за грузинским столом настолько дружелюбна и откровенна, что даже враги наверняка помирятся.
Если на вечеринке будет достаточно места, можно принять участие в народных танцах. В этих танцах и за столом мужчины должны быть джентльменами, стараться быть очень вежливыми и уважать дам. Конечно, на «хелехи» (поминальные банкеты) не принимаются песни и танцы.
Сноски
- ^ Грузины в мировых культурах
- ^ Джонс, Стивен (2013). Грузия: политическая история с момента обретения независимости . ИБ Таврический. п. 19 . Проверено 12 января 2019 г. - через Google Книги. CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ↑ Хью Джонсон, Винтаж: История вина, стр. 15. Саймон и Шустер 1989
дальнейшее чтение
- Дарра Гольдштейн (1999), Грузинский застолье: яркая культура и пикантная еда Республики Грузия . Калифорнийский университет Press , ISBN 0-520-21929-5 .
Смотрите также
- традиционный грузинский застолье - Супра
- Грузинский поминальный банкет - Келехи
Внешние ссылки
- GEORGIA TRAVEL , Вино, традиции в Грузии
- Грузия: общество, язык и культура Грузинские традиции;