Из Википедии, бесплатной энциклопедии
  (Перенаправлено с Kingsford Charcoal )
Перейти к навигации Перейти к поиску

Кингсфорд
Логотип Кингсфорд
Тип продуктаУголь
ВладелецКомпания Clorox
Странанас
Введено1920 ; 101 год назад ( 1920 )
Слоган"Начать что-нибудь"
Интернет сайтkingsford.com

Kingsford - это марка брикетов из древесного угля, используемых для приготовления на гриле , а также сопутствующих товаров. Бренд принадлежит компании Clorox . В настоящее время Kingsford Products Company остается ведущим производителем древесного угля в США с долей рынка 80%. Ежегодно в древесно-угольные брикеты перерабатывается более 1 миллиона тонн древесных отходов. [1]

История [ править ]

Компания Ford Motor Company продала более миллиона моделей Ford Model T. В 1919 году каждая из них использовала 100 футов древесины для таких деталей, как рама, приборная панель, рулевое колесо и колеса. Из-за количества используемой древесины Генри Форд решил производить свои собственные поставки. Он заручился помощью Эдварда Г. Кингсфорда , агента по недвижимости из Мичигана, чтобы найти запас древесины. Жена Кингсфорда приходилась Форду двоюродной сестрой. [2] В начале 1920-х годов Форд приобрел большой лесной массив в Айрон-Маунтин, штат Мичиган , и построил лесопильный завод и завод по производству запчастей в соседнем районе, который стал Кингсфордом, штат Мичиган.. Мельница и заводы производили достаточно деталей для машины, но производили отходы, такие как пни, ветки и опилки. Форд предложил переработать все древесные отходы в древесный уголь. [3]

Университет штата Орегон химик, Орин Стаффорд, изобрел способ изготовления подушечек в форме кусков топлива из опилок и мельницы отходов в сочетании с дегтем и связаны друг с другом с кукурузным крахмалом. Он назвал эти комки «угольными брикетами». [4] Томас Эдисон спроектировал завод по производству брикетов рядом с лесопилкой, а Кингсфорд руководил им. Это был образец эффективности, производящий 610 фунтов (280 кг) брикетов на каждую тонну древесного лома. Товар продавался только через дилерские центры Ford. Форд назвал новый бизнес Ford Charcoal и окрестил угольные блоки «брикетами». Вначале древесный уголь продавался в коптильни для мяса и рыбы, но предложение превышало спрос. [5]

К середине 1930-х Форд продавал «Наборы для пикника», содержащие древесный уголь и переносные грили, в дилерских центрах Ford, извлекая выгоду из связи между автомобилем и приключениями на природе, которую популяризировал его собственный Vagabond. «Наслаждайтесь современным пикником», - гласил пакет. «Шипящее жареное мясо, дымящийся кофе, поджаренные бутерброды». Только после Второй мировой войны барбекю на заднем дворе стало популярным благодаря миграции из пригородов , изобретению гриля Вебера и маркетинговым усилиям. Инвестиционная группа купила Ford Charcoal в 1951 году и переименовала его в Kingsford Charcoal в честь Эдварда Г. Кингсфорда (и основного названия фабрики) и взяла на себя производство. Позже завод был приобретен Clorox в 1973 г. [6]

Производство [ править ]

Kingsford Charcoal изготавливается из обугленных мягких и твердых пород дерева, таких как сосна, ель, гикори, дуб и других, в зависимости от того, с какого регионального завода он поступает. Затем этот уголь смешивают с молотым углем и другими ингредиентами, чтобы сделать брикет из древесного угля . По состоянию на январь 2016 г. Kingsford Charcoal содержит следующие ингредиенты: [7] [8]

  • Обугленный - Топливо для отопления
  • Минеральный полукокс - Топливо для отопления
  • Минеральный углерод - Топливо для отопления
  • Известняк - связующее
  • Крахмал - связующий агент
  • Borax - разделительный агент
  • Опилки - ускорение воспламенения

Сырье, в первую очередь древесные отходы региональных лесопильных заводов, доставляется на завод. Древесные отходы загружаются в ямы, где они проходят магнитную фильтрацию для удаления любых металлических частей. Затем древесные отходы измельчаются на мелкие частицы и взбиваются горячим воздухом для удаления влаги. [9] Древесные частицы позже обрабатываются в большой печи с несколькими подами (так называемая реторта) в атмосфере с контролируемым содержанием кислорода. Частицы укладываются партиями в печи, которая обугливает древесину без горения в атмосфере с контролируемым кислородом. Дерево постепенно обугливается по мере того, как оно падает от одного очага к другому. Обугленные частицы древесины объединяются с другими ингредиентами, прессуются в брикеты в форме подушек и сушатся перед упаковкой для продажи. [10]

Расположение заводов [ править ]

Угольные предприятия

  • Бернсайд, Кентукки
  • Summer Shade, Кентукки
  • Спрингфилд, Орегон
  • Белль, штат Миссури
  • Парсонс, Западная Вирджиния

Ретортные установки

  • Глен, штат Миссисипи
  • Берил, Западная Вирджиния

Ссылки [ править ]

  1. ^ Кингсфорд:: Наше наследие
  2. ^ «Связь Генри Форда с древесным углем» . Тушеное мясо знаний . 26 сентября 2014 . Проверено 7 декабря 2016 года .
  3. ^ "Завод Форд Айрон Маунтин" . Ежедневные новости . Железная гора, Мичиган. Архивировано из оригинального 22 августа 2016 года.[ требуется полная цитата ]
  4. ^ США Грант US1609097 , Стаффорд Орин F, «Процесс изготовления брикетов древесного угля и продукты , полученные из них», опубликованных 30 ноября 1926 
  5. ↑ Слейтер, Дашка (26 сентября 2014 г.). "Кто сделал этот угольный брикет?" . Журнал "Нью-Йорк Таймс" . Проверено 7 декабря 2016 года .
  6. ^ "Кингсфордский уголь" . Prezi . 5 июля 2016 . Проверено 7 декабря 2016 года .
  7. ^ Kingsford Brand Древесный уголь ингредиенты
  8. ^ "Паспорт безопасности Home Depot" (PDF) .
  9. ^ «Завод Кингсфорд в Орегоне - король» . Billings Gazette . 30 июня 2001 . Проверено 7 декабря 2016 года .
  10. ^ "Ингредиенты древесного угля марки Кингсфорд" . Калифорнийская ассоциация барбекю . Август 2000 . Проверено 7 декабря 2016 года .

Внешние ссылки [ править ]

  • Компания "Кингсфорд Продактс"