Из Википедии, свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Контомир рагу

Контомире - это тушеное мясо из листьев кокоя , которое обычно готовят дома и очень популярно в ганской кухне . [1] В Гане контомире подают с разнообразными блюдами [2] [3], включая приготовленный на пару рис, вареный батат и подорожник. [4] Его английское название «соус палава», как говорят, произошло от жителей Эльмина . [5] [6]

Ингредиенты [ править ]

Рагу состоит в основном из:

  • листья кокоя
  • пальмовое масло [1]
  • Эгуси
  • сушеная рыба [2]
  • свежие помидоры [3]
  • перец
  • яйцо [4] / Egusi

См. Также [ править ]

Ссылки [ править ]

  1. ^ «Как приготовить тушеное мясо« Контомир »и вареный батат» . www.pulse.com.gh . 2016-05-28 . Проверено 17 июня 2019 .
  2. ^ "Kontomire Stew - ghanagrio.com" . www.ghanagrio.com . Проверено 17 июня 2019 .
  3. ^ Elikplim, Eriq (2018-02-26). «Как приготовить рагу из ампези и контомира» . Swiftfoxx . Проверено 17 июня 2019 .
  4. ^ «Контомир с копченым лососем и семенами дыни (соус Палава)» . печенье и половники . 2017-08-09 . Проверено 17 июня 2019 .
  5. ^ Gracia, Zindzy (2018-01-31). «Как приготовить тушеное мясо в контомире в Гане» . Yen.com.gh - Новости Ганы . Проверено 17 июня 2019 .
  6. ^ «Как приготовить тушеное мясо контомире / соус палава по-гански» . www.pulse.com.gh . 2015-11-19 . Проверено 17 июня 2019 .

Внешние ссылки [ править ]

  • Видео как приготовить тушеное мясо в контомире [5]


  • v
  • т
  • е