Куума койра — блюдо быстрого питания , созданное в 1960-х годах в финском городе Нокия . [1] Термин Kuuma koira в переводе с финского означает « хот -дог», но ингредиенты настолько различаются, что Kuuma koira — это совершенно другое блюдо. Блюдо малоизвестно за пределами региона Пирканмаа, но Nokia ежегодно проводит в марте Международный день куума-койра, чтобы отметить кухню. [2] В этот день на местных грилях съедают тысячи койрас Куума. [3]
Блюдо было придумано в 1960-х годах Теодором Леппяненом (1902–1978), владельцем гриля быстрого питания из Нокиа. Самая известная история об изобретении гласит, что он продавал пончики с яблочным желе с кофе и паровые колбаски. Соединив излишки ингредиентов, чтобы сэкономить немного денег, он создал Куума Коира. [4] [5] В последующие десятилетия другие владельцы гриля в этом районе скопировали это блюдо, и оно стало одним из основных продуктов местного фаст-фуда. В конце первого десятилетия тысячелетия MTV3На шоу рекордов Ennätystehdas Микко Салонен из Nokia съел четыре с половиной койры Kuuma за 5 минут в прямом эфире, установив новый официальный рекорд. Примерно в то же время впервые был проведен Международный день куума койра. Эти события вместе сделали кухню доступной для всех финнов, чему также способствовала финская программа быстрого питания Grillit Huurussa на телеканале Nelonen в 2016 году.