Завихрение представляет собой кусок цитрусовой цедры использовал как коктейль гарнир , как правило , для украшения и для придания аромата при добавлении в смешанный напиток.
Есть множество способов изготовления и использования скручиваний. Скрутки обычно вырезают из целого свежего фрукта небольшим кухонным ножом непосредственно перед подачей на стол [1], хотя можно использовать нож для очистки кожуры, цедры цитрусовых или другую посуду . Закрученная форма может появиться в результате разрезания клина на спираль, наматывания его на соломку или другой предмет или в результате резки.
Название может относиться к форме гарнира, которая обычно скручена или скручена в продольном направлении, или к процессу скручивания гарнира для высвобождения фруктовых масел, которые наполняют напиток. [1] Другие техники включают в себя прокрутку скрутки по краю стакана и «зажигание» скрутки. [2]
Обычно они имеют длину около 50 мм (2 дюйма) (хотя длина может быть разной) и тонкие. [3]
Коктейли с изюминкой включают Horse's Neck . Вкус лимона также является необязательным гарниром для Мартини , а апельсиновый кружок является традиционным для Old Fashioned .
Рекомендации
- ^ a b «Наряды с напитками - Краткое руководство по украшению коктейлей» . Журнал Digs.
- ^ «Лимонный гарнир» . Коктейли мира.
- ^ Анути Вишал (2005-08-29). «Как украсить коктейль» . Rediff News.