Эти окаменелости варьируются от раннего триасового периода [2] до сеноманской эпохи позднего мелового периода и были широко распространены географически. Они были инкрустирующими организмами, прочно прикреплявшимися к субстрату своей левой раковиной, и были важными рифообразующими организмами юрского периода. Виды L. erina [3] и L. roemeri [4] прикреплялись к живым аммоноидеям .
Liostrea образовала обильные остреолиты (конкреции, состоящие из инкрустирующих организмов) на твердом грунте юрской формации Кармель в юго-западной части штата Юта . [5]
Liostrea может быть самой ранней линией устриц, с возможными примерами, связанными с аммоноидами самого раннего триаса. Это говорит о том, что устрицы появились и быстро диверсифицировались после пермско-триасового вымирания . [2]