Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Основная статья: Пиво в Шотландии
Ассортимент пива Broughton Ales

Это список пивоварен в Шотландии . Пиво производят в Шотландии около 5000 лет. [1] Кельтская традиция использования горьких трав оставались в Шотландии больше , чем в остальной Европе. Большинство пивоварен развивалось в Центральной низменности , где также находились основные населенные пункты. В 1840 году шотландское пивоварение достигло пика - 280 пивоварен. Слияние пивоварен привело к изменениям, более высокое содержание хмеля в некоторых сортах пива позволило им путешествовать лучше, чем предыдущие продукты, что позволило создать продукт более высокого качества для экспорта. [2] Эдинбург и Аллоав частности стали отмеченными центрами экспорта пива по всему миру. К 1920 году осталось всего 62 пивовара. Спад продолжался, так что к 1960 году их было всего 26, а к 1970 году их стало всего 11. [2]

В конце двадцатого века по всей Шотландии начали появляться небольшие пивоварни, и упадок был обращен вспять. В справочнике CAMRA Good Beer Guide 2015 говорится, что в Шотландии находится 80 пивоварен. [3]

Действующие пивоварни [ править ]

Это динамический список, который может никогда не соответствовать определенным стандартам полноты. Вы можете помочь, добавив недостающие элементы из надежных источников .

AC [ править ]

  • 6 ° North Brewery, [4] [5] [6] Стонхейвен , Абердиншир
  • 71 Brewing Co, Данди
  • Алехимия , [7] [8] Ливингстон
  • Пивоварня Alpha Project, [9] Эдинбург
  • An Teallach Ales, [10] Дандоннелл
  • Эндрюс Алес, [8] [11] Каммертрис
  • Пивоварня Аррана , [12] [13] Остров Арран
  • Пивоваренная компания Эр, [7] [12] Эр
  • Barney's Beer, [13] [14] Эдинбург
  • Бит Бревинг, [15] Кауденбит
  • Beeches Brewery, [4] Лохгелли
  • Belhaven Brewery , [16] Данбар
  • Black Isle Brewery , [5] [8] [10] [16] Манлоши
  • Блэк-метал, [17] Loanhead
  • Черный волк, [13] Стирлинг
  • Родился в пивоварне Borders, [16] Джедбург.
  • Бутылочная пивоварня, [6] Абердин
  • Brew Toon, Peterhead
  • BrewDog , [5] [6] [16] Фрейзербург и Эллон
  • Брюмейстер, [5] [7] [18] Абойн , Абердиншир
  • Бротон Алес , [8] [13] Биггар
  • Burnside Brewery, [6] Лоуренскирк , Абердиншир
  • Cairngorm Brewery , [7] [10] [12] [13] [16] [19] : 2004, 2005 и 2006 гг. [20] Авимор »
  • Caledonian Brewery , [7] [14] [19] : 1996, 1997 и 1998 [21] : 2002 Эдинбург
  • Campervan Brewery, [22] [23] Лейт , Эдинбург
  • Заводное пиво, [7] Глазго
  • Coul Brewing Company, [24] Гленротес
  • Cromarty Brewing, [5] [7] [10] Кромарти
  • Пивоваренная компания "Кросс Бордерс", Далкейт

DI [ править ]

  • Пивоварня Deeside, [6] [12] Banchory Aberdeenshire
  • Drygate Brewery, [5] [7] [17] Глазго
  • Eden Brewery Сент-Эндрюс , [7] [12] [16] Гарвардбридж, Сент-Эндрюс
  • Edinbrew Brewery, [4] Эдинбург
  • Этический эль, [25] Mauchline
  • Fallen Brewing, [7] [17] Стерлинг
  • Пивоварня Ферри, [26] Саут-Куинсферри , Эдинбург
  • Жесткое пиво, [27] Абердин
  • Пивоварня Five Kingdoms, [15] Ньютон Стюарт
  • Пивоварня Freewheelin, [15] Пиблз
  • Fyfe Brewing Company, [7] [28] Кирколди
  • Файн Алес, Кэрндоу , [12] [13] [14] [16] [18] [19] : 2013 [29] [30] Аргайл »
  • Glenfinnan Brewery, [10] Гленфиннан
  • Harviestoun Brewery , [19] : 1999 и 2002 [21] : 2003 [12] [13] [18] [31] : 2017 Альва, Клакманнаншир »
  • Hebridean Brewing Company , Сторновей , [8] остров Льюиса
  • Highland Brewing Company , [7] [12] [13] [19] : 2007, 2008, 2010 и 2012 Оркнейские острова
  • Houston Brewing Company , Хьюстон , Ренфрушир
  • Hybrid Brewing, Grangemouth [31] : 2017 г.
  • Innis & Gunn , Эдинбург (варится в Глазго на пивоварне Wellpark ) [32] : 2017 г.
  • Inveralmond Brewery, [12] [13] [16] [19] : 2001 [20] Перт
  • Isle of Skye Brewing Company, [7] [19] : 2011 Остров Скай

JQ [ править ]

  • Jaw Brew, [7] [13] Глазго
  • Пивоварня John o'Groats, [33] John o'Groats
  • Kelburn Brewery, [7] [12] [19] : 2006 и 2014 Баррхед , Восточный Ренфрушир
  • Kinneil Brew Hoose, [7] [8] Бо'несс
  • Кирри Алес [6] Кирримюр
  • Knops Beer Company, [18] Эдинбург
  • Пивоварня Lade Inn, [8] Калландер
  • Lawman Brewing, [7] [15] Глазго
  • Lerwick Brewery, [7] [16] Леруик
  • Пивоварня Лох-Ломонд, [7] [12] [30] Александрия, Западный Данбартоншир
  • Пивоварня Лох-Несс, [7] [10] [12] [13] [14] [18] [20] Драмнадрочит »
  • Пивоварня Лола Роуз, [34] Ванлокхед
  • Пивоварня "Монолит", [17] Глазго
  • MòR Brewing, [8] Данди
  • Odyssey Brothers, [35] Эдинбург
  • Old Inn, [10] Гейрлох
  • Old Worthy Brewing Company, [36] [37] Гебридские острова
  • Orkney Brewery , Sinclair Breweries , [7] [12] [13] [16] [19] : 2000, 2003 и 2009 Оркнейские острова.
  • Overtone Brewing co, [38] Глазго
  • Пилот Бир, [5] [7] [17] Лейт
  • Plockton Brewery, [10] Плоктон
  • Тихая пивоварня, [6] Банчори

RZ [ править ]

  • Ride Brew Co. Глазго
  • Река Левен-Алес, [10] Кинлохлевен
  • Пивоварня Ротс [6] Ротс , Мурена
  • Пивоварня Scottish Borders, [12] [13] [20] Ancrum
  • Shilling Brewing Company, [39] Глазго
  • Пивоварня Spey Valley, [8] Mulben
  • Speyside Craft Brewery, [4] [10] Форрес
  • St Andrews Brewing, [8] [12] Сент-Эндрюс
  • Стюарт Брюинг , [5] [13] [16] Эдинбург
  • Стратхэвен Алес, [7] [12] Стратхэвен
  • StrathBraan Brewery, [20] Данкельд
  • Sugar Pine Brewing, Данбар [40]
  • Сулват Брюэрс, [13] Замок Дуглас
  • Swannay Brewery, [31] : 2017 Оркнейские острова
  • Tempest Brew Co, [5] [16] Келсо
  • Пивоварня Tinpot, [41] Мост Аллана
  • Top Out Brewery, [7] Loanhead
  • Традиционный шотландский эль, [8] Стирлинг
  • Пивоварня Traquair House , [16] Пиблз
  • Пивоварня Tryst, [7] [12] [13] [14] Фолкерк
  • Пивоварня Valhalla , [8] Шетландские острова
  • Пивоварня Wellpark (Tennent's, Innis & Gunn), [16] Глазго
  • Запад , [5] [16] Глазго
  • Пивоваренная компания Williams Brothers , [5] [7] [12] Alloa
  • Прозрачное пивоварение, [4] [5] [6] [7] [12] [13] [20] Лоссимут »
  • Wooha Brewing, [7] [15] Нэрн

Несуществующие пивоварни [ править ]

Этот список неполный ; вы можете помочь, добавив недостающие элементы из надежных источников .
  • Пивоварня Элис, Инвернесс [42] 1983-1988 гг.
  • Пивоварня Атлас , Кинлохлевен, 2002-2004 гг.
  • Пивоварня Деванья, Абердин, 1982–1984 [43]
  • Пивоварня Glaschu, Глазго [44], 1994–1996 гг.
  • Пивоварня Холируд, Эдинбург [45] 11 век - 1986
  • Пивоварня Maclays , Аллоа 1830-2001 гг.
  • McEwan's , Эдинбург, 1856-2008 гг.
  • Шоттиш и Ньюкасл , Эдинбург [46] 1749-2004 гг.
  • Strathalbyn Brewers, Clydebank 1982–1987 [47]
  • Янгера , Эдинбург, 1778-1931 гг.

Чемпионское пиво Шотландии [ править ]

Чемпион Пиво Шотландии (также известное как CBOS) является наградой для шотландского пива , представленных кампаниями для Real Ale (Camra), на ежегодный шотландский Традиционный фестивале пива [48] в Эдинбурге .

См. Также [ править ]

  • Пиво в Соединенном Королевстве
  • Пиво и пивоварни по регионам
  • Пиво в Англии
  • Список пивоварен в Англии
  • Пиво в Северной Ирландии
  • Пиво в Уэльсе

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Stone Pages Archaeo News: доисторическое пивоварение: правдивая история" . www.stonepages.com . Проверено 24 июля 2010 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  2. ^ a b «Краткая история шотландского пивоварения - ScottishBrewing.com» . www.scottishbrewing.com .
  3. ^ «Ремесленное пиво - Шотландия» . Блог . 27 октября 2014 г.
  4. ^ a b c d e «В прошлом году количество шотландских пивоварен резко возросло» . www.scotsman.com .
  5. ^ a b c d e f g h i j k l "Beyond BrewDog: 10 сортов шотландского пива, которые нужно пить" . 13 февраля 2015 г.
  6. ^ a b c d e f g h i "Пивоварни Абердина и Северо-Восточной Шотландии" . Шотландское пивоварение.
  7. ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z aa ab "Пивная карта для фестиваля Real Ale в Глазго 2015" . Фестиваль настоящего эля в Глазго.
  8. ^ a b c d e f g h i j k l «50 шотландских сортов пива с лучшими названиями» . Вестник Шотландии. 31 января 2013 г.
  9. ^ «Альфа-проект» . Архивировано из оригинала на 2015-12-13 . Проверено 20 октября 2015 .
  10. ^ a b c d e f g h i j "Пивоваренные заводы Хайлендса" . Шотландское пивоварение.
  11. ^ "RateBeer" . www.ratebeer.com .
  12. ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q r s "Конкурс пива Шотландского региона SIBA 2013" . Архивировано из оригинала на 2014-09-24. CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  13. ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q "Конкурс пива Шотландского региона SIBA 2014" . Архивировано из оригинала на 2014-10-24. CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  14. ^ a b c d e "Национальный конкурс пива из бочонков, бутылок SIBA, 2015" . Архивировано из оригинала на 2015-09-26 . Проверено 2 ноября 2015 .
  15. ^ a b c d e "Брэдфордский пивной фестиваль 2017" . Брэдфорд Камра. 16 декабря 2016 г.
  16. ^ a b c d e f g h i j k l m n o "ШОТЛАНДСКОЕ ПИВО И ПИВОВАРЕНИИ" . Посетите Шотландию.
  17. ^ a b c d e «5 будущих шотландских пивоварен, производящих крафтовое пиво» . Шотландец. 4 марта 2015.
  18. ^ a b c d e "Победители 2016" . СИБА. Архивировано из оригинала на 2010-08-11. CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  19. ^ a b c d e f g h i "Чемпионское пиво Шотландии" .
  20. ^ a b c d e f «Объявлены финалисты конкурса сочинений пива» . 18 ноября 2016 г.
  21. ^ a b "Чемпионское пиво Британии" .
  22. ^ "Статья о запуске шотландца" .
  23. ^ "Обзор журнала Bite" .
  24. ^ "Вот что я называю пинтой: рост малых пивоварен Файфа ..." www.fifetoday.co.uk .
  25. ^ «Этический эль в стране честных людей» . Ходьба и ползание.
  26. ^ "Рост интереса к Южному Куинсферри" . Посетите Куинсферри. Октябрь 2016 г.
  27. ^ "ОГНЕННОЕ ПИВО ОТКРЫВАЕТСЯ В АБЕРДИНЕ" . Журнал пивоваров. 20 июля 2016 г.
  28. ^ "Fyfe Brewing Company - ScottishBrewing.com" . www.scottishbrewing.com .
  29. ^ «International Beer Challenge 2014 - Пивовар года - Великобритания» . Архивировано из оригинала на 2015-09-24. CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  30. ^ a b «Национальный конкурс пива SIBA 2016» . СИБА. Архивировано из оригинала на 2010-08-11. CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  31. ^ a b c «Фестиваль Aldi принесет шотландским пивоварам 130000 фунтов стерлингов» . 8 июня 2017.
  32. ^ "Международная премия пивоварения" . 10 марта 2017.
  33. ^ http://www.johnogroatsbrewery.co.uk
  34. ^ "Пивоварня Lola Rose достигла пика по мере роста производства" . Национальный. 2 марта 2015.
  35. ^ "Odyssey Brothers, Эдинбург, Шотландия" . RateBeer .
  36. ^ "Old Worthy Brewing Company | Остров Скай, GB6, Соединенное Королевство | Пиво" . BeerAdvocate .
  37. ^ "Лекарство от Цинги Старого Достойного Лейтера" . World Beer Awards. 2016 г.
  38. ^ "Новейшая пивоварня Глазго запускает ассортимент крафтового пива" . GlasgowLive.
  39. ^ «Пивоварня в Глазго откроется после инвестиций в 1,5 миллиона фунтов стерлингов» . Вестник. 8 июня 2016 г.
  40. ^ Команда, The Untappd. "Untappd" . Untappd .
  41. ^ "Микропивоварня TinPot и пивоварня Allanwater" . Список продуктов питания. 2010 г.
  42. ^ "Записи Alice Brewery plc, Инвернесс, Шотландия" .
  43. ^ «Архив шотландского пивоварения - Коллекции - Деванья Пивоварня Co Ltd, пивовары, Абердин, Шотландия» . gla.ac.uk .
  44. ^ "Горькое дуновение Сказки города: ГЛАЗГО" . Независимый . 15 марта 1995 г.
  45. ^ «Шотландская пивоварня закрывается» . UPI .
  46. ^ «Ярость при закрытии шотландской пивоварни» . Архивировано из оригинала на 2016-04-09.
  47. ^ "CAMRA - пиво года" . glasgowcamra.org.uk .
  48. ^ "Чемпион Пиво Победителей Шотландии - CAMRA" . Архивировано из оригинального 27 сентября 2011 года. CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )

Внешние ссылки [ править ]

  • Шотландская ассоциация пива и пабов
  • Общество независимых пивоваров
  • КАМРА