 | Эта статья в значительной степени или полностью основана на одном источнике . ( июль 2016 г. ) |
Magliocco Dolce (также известный как Marsigliana nera ) - красный сорт итальянского винного винограда, который выращивают в основном в регионе Калабрия на юге Италии. При подсчете сельскохозяйственной переписи насаждения Мальокко Дольче часто группируются с родственным, но отличным от других сортом красного винограда Маглиокко Канино . На протяжении всей истории множество красных южно-итальянских винных сортов винограда были по-разному известны под синонимами «Magliocco» или «Magliocchi», в первую очередь Gaglioppo , но недавний анализ ДНК показал, что этот виноград не имеет отношения к Magliocco Dolce или Magliocco Canino. [1]
История [ править ]
.JPG/440px-Sila_Lago_Arvo_(Lorica).JPG)
Первое упоминание о винограде "Мальокка" относится к концу 15 века, когда было зарегистрировано его выращивание в регионе Калабрия. Однако, что это был за сорт винограда "Мальокко", пока не известно. Ампелографы предположили, что, поскольку имя Magliocco означает «нежный узел» по- гречески , возможно, Magliocco Dolce (или Magliocco Canino) возник в Греции . Кроме того, Magliocco Dolce был известен под синонимом Greco nero в деревне Ламеция-Терме . Однако данные ДНК в начале 21 века поставили под сомнение обоснованность этой теории, поскольку гораздо более вероятно, что оба сорта винограда были выращены на юге Италии.Ранний синоним Арвинопредполагают, что потенциально Magliocco Dolce возникла недалеко от озера Арво на плато Ла Сила, которое находится на границе провинций Катандзаро , Козенца и Кротоне в Калабрии. [1]
Виноградарство и путаница с другими сортами винограда [ править ]
.JPG){kind=link}
Маглиокко Дольче - это позднеспелый сорт винограда, из которого, как правило, получаются вина с высоким содержанием танинов из-за толстой кожицы ягод. Подобно Санджовезе и Саваньен , этот сорт винограда очень подвержен мутациям, причем несколько клональных сортов винограда встречаются по всей Калабрии. [1]
На протяжении многих лет Мальокко Дольче путали с несколькими другими красными итальянскими сортами винограда, включая Гальоппо, Мальокко Канино, Кастильоне (особенно в окрестностях Локриде ), Нерелло Маскалезе (на Сицилии ) и Ночера . Фактически, образцы виноградников Ночера, посаженные в Калифорнийском университете в Дэвисе, были идентифицированы в начале 21 века как на самом деле Magliocco Dolce. [1]
Винные регионы [ править ]
Сегодня Маглиокко Дольче встречается почти исключительно в Калабрии, хотя точное количество посадок этого сорта винограда трудно определить, потому что в течение многих лет виноград часто путали и пересаживали в полевые смеси с другими сортами. Даже в официальной переписи 2000 года посадки Мальокко Канино и Мальокко Дольче учитывались вместе, хотя ампелографы считают, что большинство калабрийских насаждений в провинциях Катандзаро, Козенца и Кротоне площадью 616 акров (249 га), о которых сообщается, относятся к Мальокко Дольче. [1]
Синонимы [ править ]
На протяжении многих лет Magliocco Dolce был известен под множеством синонимов, включая: Arvino (в провинциях Козенца и Кротоне), Catanzarese, Gaddrica (вокруг деревни Longobardi ), Greco nero (вокруг деревни Lamezia Terme), Guarnaccia nera (вокруг деревни Вербикаро ), Lacrima Cristi nera (в провинциях Козенца и Реджо-Калабрия ), Magliocco Tondo, Maglioccuni (вокруг деревни Bivongi ), Mangiaguerra (вокруг деревни Ricadi около Capo Vaticano ), Marcigliana, Marsigliana nera (около деревни Lamezia Terme), Merigallo (около деревни Terravecchia ), Nera di Scilla (около деревни Scalea) и Петроньер. [1]
Ссылки [ править ]
- ^ a b c d e f Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Винный виноград Дж. Вуйламоз - Полное руководство по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус стр. 564-565 Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446- 2
