Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
"Crabapple" перенаправляется сюда. О культивируемых фруктах см. Яблоко . Для австралийского дерева см Pouteria eerwah . Для использования в других целях, см Crabapple (значения) и Malus (значения)

Малус
Фиолетовое яблоневое дерево принца.JPG
Малус «Пурпурный принц» [1]
Научная классификация е
Королевство:Plantae
Клэйд :Трахеофиты
Клэйд :Покрытосеменные
Клэйд :Eudicots
Клэйд :Росиды
Заказ:Росалес
Семья:Розоцветные
Подсемейство:Миндалевидные
Племя:Maleae
Подсказка:Malinae
Род:Malus
Mill.
Типовой вид
Malus sylvestris
Разновидность

См. Текст

Малус ( / м eɪ л ə с / [2] или / м æ л ə с / ) представляет собой род из около 30-55 видов [3] небольших лиственных деревьев или кустарников в семье Rosaceae ,том числе одомашненных сад яблоко ( M. domestica syn. M. pumila ) - также известное как едящее яблоко , кулинарное яблоко или кулинарное яблоко. Другие виды обычно известны как несортовые яблоки , краб яблоки , crabtrees или дикие яблоки .

Род произрастает в умеренной зоне Северного полушария.

Описание [ править ]

Цветущая яблоня цветет

Яблони обычно имеют высоту 4–12 м (13–39 футов) в зрелом возрасте, с густой ветвистой кроной. Эти листья 3-10 см (1.2-3.9 дюйма) длиной, очередные, простые с зубчатым краем. Эти цветы несут в щитках , и имеют пять лепестков , которые могут быть белыми, розовыми или красным цветом, и являются идеальными , с обычно красными тычинками , которые производят обильную пыльцу и наполовину уступает яичник ; цветение наступает весной после 50–80 дней роста (сильно варьируется в зависимости от подвида и сорта).

Многие яблоки требуют перекрестного опыления между людьми по насекомыми (обычно пчелами , которые свободно посещают цветы как для нектара и пыльцы ); они называются самоплодородными, и поэтому самоопыление невозможно, что делает насекомых-опылителей необходимыми.

Существует ряд самоопыляющихся сортов, таких как Granny Smith и Golden Delicious. Их значительно меньше по сравнению с их аналогами, зависящими от перекрестного опыления.

Несколько видов Malus , включая домашние яблоки, гибридизируются свободно. [4] Они используются в качестве пищевых растений личинками большого числа видов Lepidoptera ; см. список Lepidoptera, которые питаются Malus .

Плод представляет собой шаровидные семечковых , которые различаются по размеру от 1-4 см (0.39-1.57) в диаметре в большинстве диких видов, до 6 см (2.4 дюйма) в М. sieversii обыкновенная , 8 см (3,1 дюйма) в М .. domestica и даже крупнее у некоторых культурных садовых яблок. В центре плода расположены пять звездообразных плодолистиков , в каждом из которых одно или два семени .

Подразделения и виды [ править ]

Существует от 42 до 55 видов и естественных гибридов, около 25 из которых происходят из Китая, из которых 15 являются эндемиками. Род Malus подразделяется на восемь секций (шесть с двумя добавленными в 2006 и 2008 годах).

ПодродИзображениеНаучное названиеРаспространенное имяРаспределение
Раздел Chloromeles (Decaisne) Rehd.Malus angustifolia (Aiton) Michx.южная яблоняВосточная и юго-центральная часть США от запада Флориды до восточного Техаса и на север до Нью-Джерси, Пенсильвании, Иллинойса и Миссури
Malus coronaria (L.) Mill.сладкое яблокоРайон Великих озер и в долине Огайо, США
Malus ioensis ( Альф. Вуд ) Бриттонстепная яблоняверхняя часть долины Миссисипи, США
Malus brevipes (Rehder) RehderКустовое яблоко
Раздел Docyniopsis Schneid.Malus doumeri (Bois) A.Chev.Тайваньская яблоняКитай (Гуандун, Гуанси, Гуйчжоу, Хунань, Цзянси, Юньнань, Чжэцзян), Тайвань, Лаос, Вьетнам
Malus leiocalyca S. Z. HuangКитай (Аньхой, Фуцзянь, Гуандун, Гуанси, Хунань, Цзянси, Юньнань, Чжэцзян)
Malus tschonoskii (Максим.) CKSchneid.Яблоки чоносуки и столовое яблокоЯпония.
Раздел Eriolobus (Seringe) SchneidMalus trilobata (Poir.) CKSchneid.Ливанская дикая яблоня, прямостоячая яблоня или трехлопастная яблоняАзия включает Западную и Южную Анатолию, Сирию, Ливан и Северный Израиль, Европу из восточной части греческой Фракии (префектура Эврос) и юго-восточную Болгарию.
Раздел Florentinae (Rehder) MHCheng ex GZQian [5]Malus florentina (Zucc.) CKSchneid.Флорентийская яблоня, яблоня с листьями боярышникаБалканский полуостров и Италия
Раздел Gymnomeles KoehneMalus baccata (L.) Borkh. 1803 г.Сибирская яблоняРоссия, Монголия, Китай, Корея, Бутан, Индия и Непал
Malus halliana Кене 1890Холл яблоневыйЯпония и Китай
Malus hupehensis (Pamp.) Rehder 1933 г.чай с яблокамиКитай
Malus mandshurica (Максим.) Kom. экс СкворцовЯблоко маньчжурскоеКитай, Япония, восток России
Malus sikkimensis Wenz.) Koehne ex CKSchneid.Сиккимское яблокоКитай, Непал, Бутан и Индия
Malus spontanea (Макино) МакиноЯпония
Секция Malus LangenfeldsMalus asiatica NakaiКитайская крабовая яблоняКитай и Корея.
Malus chitralensis Vassilcz.Читрал Краб ЯблокоИндия, Пакистан
Malus crescimannoi Raimondoсеверо-восточная Сицилия
Malus floribunda Siebold ex Van HoutteЦветущие японские яблониЯпония и Восточная Азия
Malus muliensis T.C.KuКитай (Сычуань)
Malus orientalis Uglitzk.Армения, Грузия, Турция и Россия
Malus prunifolia (Willd.) Borkh.яблоня с листьями сливы, яблоня китайскаяКитай
Malus domestica Miller, 1768 год.яблони фруктовые, включая Malus niedzwetzkyana и M. pumilaСредняя Азия (Горы Казахстана) [6]
Malus sieversii (Ledeb.) M.Roem.Центральная Азия на юге Казахстана
Malus Spectabilis (Aiton) Borkh.Азиатское яблоко, китайская крабаплаКитай (Хэбэй, Цзянсу, Ляонин, Цинхай, Шэньси, Шаньдун, Сычуань, Юньнань и Чжэцзян)
Malus sylvestris (L.) Mill.Европейская яблоняЕвропа
Малус zhaojiaoensis NGJiangЧжаоцзяо крабовое яблокоКитай (Сычуань)
Раздел Sorbomalus ZabelMalus fusca (Raf.) CKSchneid.Орегонская или тихоокеанская крабаплзапад Северной Америки от Аляски через Британскую Колумбию до северо-западной Калифорнии.
Malus kansuensis (Batalin) К. К. ШнайдерКрабовое яблоко из кальвыКитай (Ганьсу, Хэнань, Хубэй, Шэньси, Сычуань)
Malus komarovii (Sarg.) Rehder.Китай, Маньчжурия и Северная Корея.
Malus sargentii Rehder.Сарджент крабаплЯпония
Малус торинго (Зибольд) де ВризеЯблоко торинго или яблоко Зибольдавосточная умеренная Азия, в Китае, Японии и Корее
Malus toringoides Hughesяблоня с разрезанными листьямиКитай (Шэньси, Ганьсу, Нинся, Цинхай и Сычуань)
Malus transitoria К. К. Шнейд.яблоня с разрезанными листьямиКитай (Ганьсу, Неймонгол, Цинхай, Шэньси, Сычуань, Э Сицзан)
Малус зуми ( Мацум ) РедерЯпония (Хонсю)
Раздел Юньнаньенсес (Rehd.) GZQian [7]Malus honanensis Rehder.Хонань КрабаплКитай (Ганьсу, Хэбэй, Хэнань, Хубэй, Шэньси, Шаньси.)
Malus ombrophila Handel-MazzettiКитай (Сычуань, Сицзан, Юньнань)
Malus prattii (Hemsl.) CKSchneid.Яблоня ПраттаКитай (Гуандун, Гуйчжоу, западный Сычуань и северо-западный Юньнань)
Malus yunnanensis C.K. Schneid.Юньнаньская яблоняКитай (Юньнань)

Природные гибриды [ править ]

  • Malus × micromalus - карликовое яблоко

Выращивание [ править ]

Фрукты Эвереста
Бонсай из яблони, снятый в августе

Яблоки популярны как компактные декоративные деревья, цветущие весной и красочные плоды осенью. Плоды часто сохраняются всю зиму. Отобрано множество гибридных сортов .

Некоторые яблони используются в качестве подвоя для домашних яблок для придания им полезных свойств. [8] Например, корневище из яблоня ягодных сортов используется , чтобы дать дополнительные морозоустойчивости к объединенным растениям для садов в холодных северных районах. [9]

Они также используются как опылители в яблоневых садах . Сорта яблони отбираются для одновременного цветения с сортом яблони в садовых посадках, и крабов высаживают на каждое шестое или седьмое дерево, или на некоторые яблони прививают ветви крабового дерева. В чрезвычайных ситуациях рядом с ульями ставят ведро или барабанный букет цветущих веток яблони в качестве опылителей фруктовых садов. См. Также опыление плодовых деревьев .

Из-за обильного цветения и мелких плодов яблони популярны в культуре бонсай . [10] [11] [12]

Сорта [ править ]

Выиграли вслед за Королевское садоводческое общество «s Присуждение Garden Merit : - [13]

  • 'Адирондак' [14]
  • «Баттербол» [15]
  • 'Графиня де Пари' [16]
  • "Эверест" [17]
  • Джелли Кинг = 'Мэттфру' [18]
  • "Лаура" [19]
  • "Красный страж" [20]
  • "Sun Rival" [21]

Другие разновидности имеют дело с названиями их видов.

Кулинарное использование [ править ]

Плоды яблони не являются важной культурой в большинстве регионов, поскольку они очень кислые из-за яблочной кислоты (которая, как и этот род происходит от латинского названия mālum ), а у некоторых видов древесные, и по этой причине их редко едят в сыром виде. В некоторых культурах Юго-Восточной Азии их ценят как кислую приправу , иногда их едят с солью и перцем чили или креветочной пастой . [ необходима цитата ]

Некоторые сорта яблони являются исключением из репутации кислых, и могут быть очень сладкими, например, сорт «Каштан». [22]

Несортовые яблоки являются отличным источником пектина , и их сок может быть сделано в рубиновый цвета сохраняют с полным, пряным вкусом. [23] Небольшой процент яблока в сидре делает вкус более интересным. [24] Как староанглийское вергулу , крабовое яблоко является одним из девяти растений, упоминаемых в языческом англосаксонском заклинании « Девять трав» , записанном в 10 веке.

Древесина яблони при горении источает приятный запах, а дым от костра яблони придает копченым продуктам отличный вкус . [25] Зеленым легче резать; сухую древесину яблони чрезвычайно трудно вырезать вручную. [25] Это хорошая древесина для приготовления пищи на костре, потому что она горит горячо и медленно, не выделяя большого пламени. [25]

Крабовое яблоко внесено в список 38 растений, цветы которых используются для приготовления цветочных средств Баха . [26]

Галерея [ править ]

  • Яблоневый цвет. Восточная Сибирь

  • Спелые дикие крабовые яблоки ( Malus sylvestris )

  • Хобот

Ссылки [ править ]

  1. ↑ Яблоко Cirrus Digital Purple Prince Crabapple
  2. Перейти ↑ Sunset Western Garden Book, 1995: 606–607
  3. ^ Фиппс, JB; и другие. (1990). «Контрольный список подсемейства Maloideae (Rosaceae)». Может. J. Bot . 68 (10): 2209–2269. DOI : 10.1139 / b90-288 .
  4. ^ Кен Уилсон и округ Колумбия Эльфвинг. "Опылители яблони для яблок" . Министерство сельского хозяйства и продовольствия Онтарио . Дата обращения 12 сентября 2013 .
  5. ^ ГУАНЬ-ЦЗЕ ЦЯНЬ, ЛЯНЬ-ФЕН ЛЮ, ДЭ-ЮАНЬ ХОНГ, ГЕН-ГУО ТАН (2008). «Таксономическое исследование Malus секции Florentinae (Rosaceae)» . Ботанический журнал Линнеевского общества . 158 (2): 223–227. DOI : 10.1111 / j.1095-8339.2008.00841.x .CS1 maint: использует параметр авторов ( ссылка )
  6. ^ "История" Запретного "плода" . www.nationalgeographic.com . National Geographic Partners . Проверено 22 июля 2014 года .
  7. ^ Г.-З. Цянь, Л.-Ф. Лю, Г.-Г. Тан (2006). «Новый раздел Malus (Rosaceae) из Китая» (PDF) . Annales Botanici Fennici . 43 (1): 68–73. JSTOR 23727279 .  CS1 maint: использует параметр авторов ( ссылка )
  8. ^ Apple Tree Rootstocks Ecogarpting Factsheet # 21, лето 1999 г.
  9. ^ Департамент природных ресурсов Аляски [https://web.archive.org/web/20080719050542/http://www.dnr.state.ak.us/ag/21Applerootstocks.pdf Архивировано 19 июля 2008 г. на Wayback Machine
  10. ^ Биль, Джон. «Сбор и дрессировка крабовых яблок | Американское общество бонсай» . www.absbonsai.org . Американское общество бонсай. Архивировано из оригинального 3 -го июля 2016 года . Проверено 2 августа 2016 .
  11. ^ «Яблоко (Malus) - Империя бонсай» . www.bonaiempire.com . Проверено 2 августа 2016 .
  12. ^ Уолстон, Брент. «Яблоки для бонсай» . evergreengardenworks.com . Проверено 2 августа 2016 .
  13. ^ "Растения AGM - Декоративные" (PDF) . Королевское садоводческое общество. Июль 2017. с. 63 . Проверено 2 апреля 2018 .
  14. ^ "RHS Plantfinder - Malus 'Adirondack ' " . Проверено 25 марта 2018 года .
  15. ^ "RHS Plantfinder - Malus 'Butterball ' " . Проверено 25 марта 2018 года .
  16. ^ « Malus „Графиня де Пари “ » . RHS . Проверено 6 января 2021 года .
  17. ^ "RHS Plantfinder - Malus 'Evereste ' " . Проверено 25 марта 2018 года .
  18. ^ "RHS Plantfinder - Malus Jelly King = 'Mattfru ' " . Проверено 25 марта 2018 года .
  19. ^ "RHS Plantfinder - Malus 'Laura ' " . Проверено 25 марта 2018 года .
  20. ^ "RHS Plantfinder - Malus × robusta 'Red Sentinel ' " . Проверено 25 марта 2018 года .
  21. ^ "RHS Plantfinder - Malus 'Sun Rival ' " . Проверено 25 марта 2018 года .
  22. ^ "Руководство для роста" . Старк Бро Питомники и Сады Co. Архивировано из оригинала на 2014-07-26.
  23. ^ Rombauer, I .; Беккер, MR; Беккер, Э. (2002) [2002]. Все о консервировании и консервировании (серия «Радость кулинарии») . Нью-Йорк: Скрибнер. п. 72. ISBN 0-7432-1502-8.
  24. ^ "Наука сидермейкинга" . Эндрю Ли . Проверено 14 ноября 2013 года .
  25. ^ a b c Фрейзер, Анна (22 августа 2005 г.). «Свойства разных деревьев как дров» . Проверено 17 июля 2008 года .
  26. ^ DS Vohra (1 июня 2004). Цветочные средства Баха: всестороннее исследование . Б. Джайнские издатели. п. 3. ISBN 978-81-7021-271-3. Проверено 2 сентября 2013 года .

Внешние ссылки [ править ]

  • Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы: Malus
  • Флора Китая: Малус
  • Совместное расширение штата Вирджиния - устойчивые к болезням яблочки. Архивировано 8 февраля 2007 г. в Wayback Machine.
  • Болезнь PRI устойчивости яблоко программа разведения : кооперативная среди Purdue University , Университета Рутгерса , и Университета штата Иллинойс .