Marmite ( произносится [maʁmit] ) является традиционной посудой кастрюли судна найдено во Франции. Он известен своей формой «пузо». [ необходима цитата ]
Согласно французскому кулинарному справочнику Le Répertoire de la Cuisine , мармит может быть либо бульоном, либо «французским горшком с крышкой, похожей на запеканку, с двумя ручками для пальцев с каждой стороны». [1]
Он дает свое название мармиту , британской пикантной пасте , и мармитако , баскскому блюду из тунца.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Луи Сольнье, Le Répertoire de la Cuisine