Из Википедии, свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Memphis Meats
Белая буква M на красном квадрате с надписью «Memphis Meats» внизу.
ТипЧастная компания
ПромышленностьПищевые технологии
УчредителиУма Валети, Николас Дженовезе, Уилл Клем
Главное управление
Беркли, Калифорния
,
нас
Веб-сайтmemphismeats .com

Memphis Meats - это компания по производству пищевых продуктов со штаб-квартирой в Беркли, штат Калифорния, целью которой является выращивание экологически чистых мясных культур . [1] Компания была основана Умой Валети ( генеральный директор ), Николасом Дженовезе ( CSO ) и Уиллом Клемом. [2] Валети был кардиологом и профессором Миннесотского университета . [1]

Компания планирует производить различные мясные продукты с использованием биотехнологий, чтобы стимулировать дифференцировку стволовых клеток в мышечную ткань, а также производить мясные продукты в биореакторах . [1] В феврале 2016 года компания Memphis Meats опубликовала видео, в котором готовят фрикадельки, а в марте 2017 года компания опубликовала видео, в котором готовят блюда из курицы и утки. [3] [4] [5] [6]

В августе 2017 года Memphis Meats объявила о привлечении раунда финансирования серии A. Раунд возглавлял DFJ , и в него также были включены инвестиции Билла Гейтса , Ричарда Брэнсона , Сьюзи и Джека Уэлч , Cargill , Kimbal Musk и Atomico . [7]

Первоначально себестоимость выращивания говядины составляла 18 000 долларов США за фунт (40 000 долларов США / кг), а стоимость выращиваемой птицы составляла 9 000 долларов США за фунт (20 000 долларов США / кг). [4] [8] [9] По состоянию на июнь 2017 года компания снизила себестоимость производства до уровня ниже 2400 долларов за фунт (5280 долларов за кг). [10] Компания заявила, что ожидает снижения затрат и коммерческого выпуска своей продукции к 2021 году. [4] [6] [5]

В январе 2020 года Memphis Meats привлекла серию B на сумму 161 миллион долларов. Раунд возглавляли Softbank Group , Norwest и Temasek . К раунду также присоединяются новые и существующие инвесторы, включая Ричарда Брэнсона , Билла Гейтса , Threshold Ventures , Cargill , Tyson Foods , Finistere, Future Ventures, Kimbal Musk , Fifty Years и CPT Capital. Memphis Meats рассчитывает использовать полученные средства для строительства пилотного производственного объекта и в ближайшие годы достичь важной вехи в выпуске продукции на рынок. [11]

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c Бунге, Джейкоб (2 февраля 2016 г.). «Шипящие стейки скоро могут быть выращены в лаборатории» . The Wall Street Journal .
  2. ^ "Мемфисская команда мяса" . Мемфис Мясо . Проверено 4 февраля +2016 .
  3. Рианна Гельман, Сьюзен (29 февраля 2016 г.). «Мясо без страданий» . Обычный читатель . В сети.
  4. ^ a b c Бунге, Джейкоб (15 марта 2017 г.). «Стартап обслуживает курицу, полученную из клеток в лаборатории» . The Wall Street Journal .
  5. ^ a b Фарбер, Мэдлин (15 марта 2017 г.). «Стартап в Сан-Франциско предлагает курицу, приготовленную в лаборатории» . Удача .
  6. ^ a b Коузер, Аманда (16 марта 2017 г.). «Это выращенное в лаборатории мясо курицы и утки выглядит удивительно вкусно» . CNET.
  7. ^ Соэрс, Пол (23 августа 2017). «Стартап по выращиванию продуктов питания в лаборатории Memphis Meats получает 17 миллионов долларов от DFJ, Cargill, Bill Gates и других» . VentureBeat.
  8. ^ « Показана первая в мире» выращенная в лаборатории фрикаделька » . Fox News. 3 февраля 2016 г.
  9. ^ Addady Михал (2 февраля 2016). «Вы могли бы есть выращенное в лаборатории мясо всего за пять лет» . Удача .
  10. ^ Bunge, Иаков (2017-08-23). «Cargill инвестирует в стартап, выращивающий« чистое мясо »из клеток» . Wall Street Journal . ISSN 0099-9660 . Проверено 2 ноября 2017 . 
  11. ^ Rowland, Майкл Pellman (22 января 2020). «Memphis Meats привлекает финансирование на сумму 161 миллион долларов, чтобы предоставить потребителям продукты на основе клеток» . Forbes .

Внешние ссылки [ править ]

  • Официальный сайт