Вогнутый мениск возникает, когда частицы жидкости сильнее притягиваются к контейнеру ( адгезия ), чем друг к другу ( когезия ), в результате чего жидкость поднимается по стенкам контейнера. Это происходит между водой и стеклом. Жидкости на водной основе, такие как сок, мед и молоко, также имеют вогнутый мениск в стеклянных или других смачиваемых емкостях.
И наоборот, выпуклый мениск возникает, когда частицы в жидкости имеют более сильное притяжение друг к другу, чем к материалу контейнера. [1] Выпуклые мениски встречаются, например, между ртутью и стеклом в барометрах [1] и термометрах.
Угол контакта и поверхностное натяжение [ править ]
Формирование менисков обычно используется в науке о поверхности для измерения углов смачивания и поверхностного натяжения . При измерении угла смачивания форма менисков измеряется весами или оптически с помощью цифровой камеры. При измерении поверхностного натяжения измерительный зонд имеет нулевой контактный угол, а поверхностное натяжение может быть получено путем измерения массы менисков. Обычно это делается с тарелкой Вильгельми . [2]
Капиллярное действие [ править ]
Мениски - это проявление капиллярного действия , при котором поверхностная адгезия вытягивает жидкость вверх, образуя вогнутый мениск, или внутреннее сцепление вытягивает жидкость вниз, образуя выпуклый мениск. Это явление важно для транспирационной тяги растений. Когда трубка с узким отверстием, часто называемая капиллярной трубкой, погружается в жидкость и жидкость смачивает трубку (с нулевым углом контакта), поверхность жидкости внутри трубки образует вогнутый мениск, который представляет собой практически сферическую поверхность, имеющую тот же радиус r , что и внутри трубки. На трубку действует направленная вниз сила величиной 2πrσ, где σ - поверхностное натяжение жидкости. [3]
Ссылки [ править ]
- ^ а б Мур, Джон В .; Станицкий, Конрад Л .; Юрс, Питер С. (2005). Химия: молекулярная наука . Бельмонт, Калифорния: Брукс / Коул. п. 290 .
- ^ Biolin Scientific. «Поверхностное и межфазное натяжение | Белая книга» .
- ^ «Механика жидкости» . Британская энциклопедия . Проверено 14 ноября 2014 года .
Внешние ссылки [ править ]
