Middendorf's , также известный как Middendorf , - это ресторан морепродуктов в Луизиане, который считается местным заведением. [1]
Ресторан Миддендорфа | |
---|---|
Информация о ресторане | |
Учредил | 1934 г. |
Владелец (и) | Хорст и Карен Пфайфер |
Тип еды | Луизиана морепродукты |
Дресс-код | Повседневная |
адрес улицы | 30160 шоссе 51 |
Город | Акерс ( манчак ) |
Состояние | Луизиана |
Страна | Соединенные Штаты |
Координаты | 30 ° 17′23 ″ с.ш., 90 ° 24′05 ″ з.д. / 30,2896 ° с. Ш. 90,4015 ° з.Координаты : 30 ° 17′23 ″ с.ш., 90 ° 24′05 ″ з.д. / 30,2896 ° с. Ш. 90,4015 ° з. |
Дополнительная информация | Телефон (985) 386-6666 (но не работает по понедельникам и вторникам) |
Веб-сайт | http://www.middendorfsrestaurant.com |
История
Миддендорф был открыт в 1934 году во время Великой депрессии немецкой парой по имени Джози и Луи Миддендорф. Ресторан передавался из поколения в поколение в семье. В сентябре 2006 года, через год после урагана «Катрина» , семья Ламонте, владельцы во втором поколении, продали ресторан немецкому шеф-повару Хорсту Пфайферу и его жене Карен. Пфайферы только что потеряли свой пятизвездочный ресторан в Новом Орлеане , Bella Luna, из-за урагана и последующего грабежа. [2] С момента покупки ресторана Пфайферы сохранили традиционное меню, которое включает смесь трех разных кухонь: креольской , каджунской и южной. Его самое известное блюдо - тонко жареный сом, который журнал Southern Living объявил «Возможно, лучшей жареной рыбой в мире». [3] Ресторан упоминается в популярных романах, в том числе «Кулинарная книга с большой задницей и специалист по финансовому планированию Королевы сладкого картофеля» и «Двойной удар» Карла Хиасена .
Место расположения
Миддендорф расположен в 40 милях к северо-западу от Нового Орлеана, недалеко от Манчака . К югу от Миддендорфа находится перевал Манчак , извилистый природный канал длиной семь миль, соединяющий озера Морепа и Пончартрейн . С северной стороны протекает река Амитэ . Два озера и две реки образуют границы острова Джонс-Айленд в форме песочных часов . Остров Джонс - это истощенное кипарисовое болото, кипарисы которого заготавливали лесорубы с 1897 по 1952 год [4].
Выжившие ураганы
Миддендорф избежал урагана Катрина и Рита с небольшим повреждением.
Однако во время урагана Айк в 2008 году ресторан был затоплен четырехфутовой водой после десятифутового штормового нагона на западном берегу озера Пончартрейн . Этот высокий нагон был результатом чрезвычайно большого ветрового поля Айка и постоянных ветров с востока на юго-восток, которые гнали воду в перевал Манчак. Ураган никогда не был в пределах 200 миль от этого района, но это был самый сильный штормовой нагон со времен урагана 1915 года , разрушившего поселения лесозаготовителей Френье и Раддок на западном берегу озера Пончартрен. Старый ресторан был затоплен на самой высокой точке воды.
В результате наводнения от Айка будущее старого здания остается неопределенным. Новое здание открылось впервые после наводнения 8 октября 2008 г. [1]
В августе 2012 года ресторан снова пострадал от урагана «Айзек» , который вызвал наводнение и еще больший ущерб.
Манчакская раса
В 2009 году ресторан впервые спонсировал забег на 10 миль и 5 км под названием Manchac Race в Миддендорфе. Ему предшествовали забеги по болотам в 1990-х, которые начинались в соседнем Пончатуле и заканчивались закусками в ресторане. Бегуны бежали по старому шоссе 51 .
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Б Миддендорф является повторное открытие для клиентов на следующей неделе , WAFB-ТВ, 3 октября 2008 , извлекаться 2008-10-04
- ^ Макналти, Ян (22 мая 2007), Новый Человек в Manchac Гамбит Еженедельно, архивируются с оригинала на 24 июня 2008 года , восстановлена 2008-10-04
- ^ 204 Продукты питания Находки по всей области , Южный Living Magazine, 2007 , извлекаться 2008-10-04
- ^ Спасение кипарисового болота , журнал Юго-восточного университета Луизианы, 1996 г. , извлечено 4 октября 2008 г.