Молоко пенообразователем является посуда для приготовления молочной пены, как правило , должны быть добавлены к кофе ( каппучино , латте и т.д.). [1] Он аэрирует молоко, образуя густую и густую пену. Образовавшиеся при этом крошечные пузырьки делают текстуру молока светлее и увеличивают ее объем. Существует три основных типа вспенивателя молока: ручной, ручной электрический и автоматический. [2] Некоторые устройства могут нагревать молоко во время приготовления пены. [3]
Другой способ приготовления молочной пены - использовать паровую форсунку или трубку эспрессо-машины ; это также нагревает молоко и является обычным профессиональным способом приготовления капучино . [1]
Типы [ править ]
Руководство [ править ]
Ручной пенообразователь состоит из перфорированного сетчатого плунжера в цилиндре, похожем на французский пресс , который перемещается вверх и вниз вручную. [1] Для удвоения объема молока требуется 10-20 секунд. Чашка может иметь узкий носик для вспенивания художественной пены. Их также можно использовать как французские прессы для приготовления чая или кофе. [4]
Карманный электрический [ править ]
Насадка для вспенивания молока с батарейным питанием представляет собой небольшой электрический миксер . [5] Он вспенивает молоко, вращая насадку. Он также может взбивать яйца или взбитые сливки в небольших количествах. Когда устройство включено, венчик создает вихрь и нагнетает воздух в жидкость. Пенообразователь работает до тех пор, пока молоко не достигнет желаемой консистенции. Ручные устройства должны производить вспенивание быстрее и лучше, чем ручные инструменты. [ необходима цитата ]
Автоматически [ править ]
Автоматические насадки для приготовления капучино работают от электричества и обеспечивают работу без помощи рук. В их число входят графин, подставка и диск для вспенивания. Большинство моделей оснащено индукционным нагревом для подогрева жидкости. [3] Они активируются нажатием кнопки и автоматически выключаются. Электрические насадки для приготовления капучино работают быстро и обеспечивают качественную пену. У них есть большая способность готовить несколько напитков. [2]
Ссылки [ править ]
- ^ a b c «Вспениватель молока» . Проверено 26 ноября 2018 .
- ^ a b «Что такое вспениватель молока и как он работает | MilkFrotherTop» . milkfrothertop.com . Проверено 27 февраля 2019 .
- ^ a b «Что такое вспениватель молока? (с иллюстрациями)» . мудрыйGEEK . Проверено 27 февраля 2019 .
- ↑ 11 января, Эрика; 2017 (11.01.2017). «8 способов вспенить молоко» . Женщина-пионерка . Проверено 27 февраля 2019 .CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка )
- ^ «Как использовать вспениватель молока» . Проверено 26 ноября 2018 .
| Эта статья о посуде или инструментах, используемых при приготовлении или сервировке еды, является незавершенной . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
