Из Википедии, бесплатной энциклопедии
  (Перенаправлено с Milkman )
Перейти к навигации Перейти к поиску
«Молочник» перенаправляется сюда. Для использования в других целях, см Молочник (значения) .
Индийский молочник на своем мотоцикле

Доставка молока - это служба доставки, предназначенная для доставки молока . Эта услуга обычно доставляет молоко в бутылках или картонных коробках прямо на дом клиентам. Эту услугу выполняет молочник , молочница или доставщик молока . (Напротив, пастух или доярка ухаживают за коровами.)

Доставка [ править ]

Дверь доставки молока в квартиру 1920-х годов снаружи и изнутри.

В некоторых странах, когда отсутствие хорошего охлаждения приводило к быстрой порче молока, молоко доставлялось в дома ежедневно. До того, как появились молочные бутылки , молочники брали маслобойки и наполняли кувшины клиентам, макая мерку в маслобойку. Благодаря улучшенной упаковке и внедрению большего количества холодильников и охлаждающих устройств в частных домах потребность в доставке молока снизилась за последние полвека. Эти достижения привели к снижению или утрате услуг во многих населенных пунктах, от ежедневных поставок до трех дней в неделю или меньше в других.

Доставка молока часто происходит по утрам. Молочники и доярки также часто доставляют продукты, кроме молока, включая масло, сливки, сыр, яйца, мясо и овощи. [1]

В некоторых районах квартиры и дома имеют небольшие дверцы для доставки молока. Это небольшие деревянные шкафы внутри жилого дома, встроенные в внешнюю стену, с дверцами с обеих сторон, которые запираются, но не запираются, чтобы продукты или молоко помещались внутрь ящика при доставке и при получении жильцом. [ необходима цитата ]

Транспорт [ править ]

Дополнительная информация: поплавок для молока
Молочная платформа

Конные повозки первоначально использовались для местной доставки с момента создания первого молочного раунда примерно в 1860 году. Они все еще использовались в Великобритании в 1950-х годах и в некоторых частях Соединенных Штатов до 1960-х годов. Сейчас используется моторизованный транспорт. [ необходима цитата ] Впервые представленные в 1889 году молочные поплавки для аккумуляторных транспортных средств расширились в 1931 году и к 1967 году дали Великобритании самый большой парк электромобилей в мире.

По всему миру [ править ]

Африка [ править ]

В регионе Уганды часто используемым титулом «король» является Омукама , что означает «превосходный молочник / разносчик молока»: титул, который относится к роли лидера как кормильца людей. Историческая традиция гласит, что древним правящим классом некоторых угандийских королевств были Бахима [2], которые держали скот. [ необходима цитата ]

Америка [ править ]

В 1963 году почти 29,7 процента потребителей в США поставляли молоко, но к 1975 году это число упало до 6,9 процента от общего объема продаж. [3]

В 2005 г. около 0,4% потребителей в США получали молоко, и несколько новых компаний предложили эту услугу. [3] Некоторые молочные предприятия США поставляют молоко уже около 100 лет, и в 2010-х годах интерес к ним продолжает расти в рамках местного продовольственного движения . [4] Во время вспышки коронавируса в 2020 году спрос на некоторых оставшихся молочников внезапно увеличился (аналогично другим службам доставки продуктов) из-за опасений по поводу риска заражения, связанного с покупками в магазинах. [5] [6]

Азия [ править ]

В Индии доставляющие молоко обычно используют бидоны для молока , что прекратилось в западных странах. В дороге их надевают на любой вид транспорта. В больших городах, таких как Мумбаи , бидоны для молока часто перевозят в багажных отделениях местных поездов.

На Филиппинах молочника или доярку называют лечеро . Традиция возникла из-за местного производства молока карабао , которое лечеро доставляет в свежем виде в назначенный ему барангай (деревню). Lechero наследие используется широко практикуется в стране , но отказался после введения в магазине купил молока в период американо-оккупации. В настоящее время лишь в нескольких общинах есть lecheros , особенно в провинции Нуэва-Эсиха , молочной столице Филиппин. [7]

Австралия [ править ]

В Австралии средством доставки обычно был небольшой грузовик с бензиновым или дизельным топливом с закрытым подносом для молока. В более жарких регионах этот лоток обычно утеплен. [ необходима цитата ]

Европа [ править ]

Голландский молочник в Харлеме , 1956 год.

Молочники появились в Великобритании примерно в 1860 году, когда первые железные дороги позволили свежему молоку поступать в города из сельской местности. [8] К 1880 году молоко поставлялось в бутылках. [9] К 1975 году 94% молока было в стеклянных бутылках, но в 1990 году супермаркеты начали предлагать пластиковую и картонную тару, сократив количество молока в бутылках с 94% до 3% к 2016 году. [8] В 20 веке доставка молока в Городские районы Европы были вынесены с электромобиля, называемого молочным плавучим способом .

Культурное влияние [ править ]

Комедии «Молочник» (1950) с Дональдом О'Коннором в главной роли и «Ранняя пташка» (1965) с Норманом Уиздомом в главной роли изображали эту профессию в США и Великобритании соответственно.

Тевье -молочник ( Tevye der milkhiker ) - вымышленный благочестивый еврейский рассказчик и главный герой серии рассказов Шолом-Алейхема и различных их адаптаций, самой известной из которых является мюзикл « Скрипач на крыше» .

В рассказе Стивена Кинга « Утренние роды (Молочник № 1) » (в антологии ужасов « Команда скелетов» (1985)) рассказывается о молочнике, который убивает людей, оставляя «сюрпризы» (включая яд, токсичный газ и ядовитых пауков) в бидонах из-под молока.

Название популярного хита " No Milk Today " (1966) британской группы Herman's Hermit отсылает к обычному примечанию, в котором молочнику предписывается не отказываться от обычного порядка молока в определенный день. В песне это символизирует недавний разрыв певца с его любовным интересом, который только что переехал из его дома. [10]

У британского комика Бенни Хилла , который сам в прошлом был молочником, была хитовая песня-новинка под названием « Эрни (Самый быстрый молочник на Западе) » (1971).

Элла Мэй Морс попала в десятку лучших в США с песней «Молочник, держи эти бутылки в покое» из фильма « Бродвейский ритм» (1944).

(Неназванная) молочница была случайным персонажем в британском ситкоме Open All Hours , объект желания Грэнвилля. Несмотря на то, что она работала рано утром так же, как и Грэнвилл, она также была студенткой университета на неполный рабочий день и разведенной женщиной, что олицетворяло жизненные устремления, прожитые за пределами террасных улиц местного района.

Эпизод 3 третьей серии телесериала « Отец Тед» называется « Скорость 3» и посвящен похотливому поведению молочника Пэта Мастарда, вражде Теда с ним и трагическому исходу.


В одном из самых продаваемых графических романов Рэймонда Бриггса « Этель и Эрнест» основана реальная история родителей мистера Бриггса. В нем упоминается, что Эрнест Бриггс (отец Раймонда) был молочником в RACS .

Галерея [ править ]

  • Вагон гарантированной доставки Pure Milk Company № 36, Монреаль, Квебек, около 1910 г.

  • Американский молочник с повозкой , 1925 год.

  • Молочник в Люцерне, Швейцария, до 1914 года.

  • Британский молочный завод в 2007 году

  • Photochrom с концом 19 века , показывая два разносчиков продажу молока от около легкой тележки , запряженных собак Брюсселя, Бельгия

  • Молочная тележка в Новом Орлеане, около 1903 г.

  • Доставка молока в 1952 г.

  • Женщины доставляют молоко в Британии во время войны, 1942 год.

  • Женщины доставляют молоко в Британии во время войны, 1942 год.

  • Женщины разносят молоко в Лидсе во время войны, 1942 год.

  • Молочный завод в Южном Кенсингтоне в 2009 году

  • Ирландские мальчики и тележка для молока в 1962 году

Ссылки [ править ]

  1. ↑ Волк, Бонни. «Возвращение молочника означает молочные продукты у дверей и многое другое» . npr.com. Национальное общественное радио . Дата обращения 1 сентября 2020 .
  2. ^ http://www.ugandatravelguide.com/ankole-culture.html
  3. ^ Б Tahmincioglu, Ева (16 декабря 2007). «Помните молочника? Кое-где он вернулся» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 7 марта 2019 .
  4. ^ «Да, вы все еще можете доставить молоко - и люди этим пользуются» . The Boston Globe . 13 февраля 2018.
  5. ^ https://nj1015.com/the-milkman-is-back-an-old-job-sees-new-life-in--19-crisis/
  6. ^ «Молочник вернулся к доставке молочных продуктов» . www.mentalfloss.com . 2020-04-08 . Проверено 15 апреля 2020 .
  7. ^ Kapuso Мо, Джессика Soho: Ретро Trabaho! . YouTube.
  8. ^ a b Knapton, Сара (21 января 2018 г.). «Молочные флаконы и стеклянные бутылки возвращаются, поскольку покупатели избегают пластика» . Телеграф . Проверено 7 марта 2019 .
  9. ^ Тирни, Несса (2015-03-25). "Исчезающая пинта: дни молочника наконец сочтены?" . BBC News . Проверено 7 марта 2019 .
  10. ^ Риччи, Чарли. «Почти хиты: отшельники Германа,« Без молока сегодня »(1967)» . Somethingelsereviews.com . Проверено 10 марта 2014 .

См. Также [ править ]

  • Доярка
  • Молочник шутка
  • Якультная дама

Внешние ссылки [ править ]

  • Еда 52: История американского молочника
  • [1]