| Тип | Частная корпорация |
|---|---|
| Промышленность | Ресторан быстрого питания |
| Основан | 1929 |
| Несуществующий | 2000 |
| Судьба | Закрыто |
| Штаб-квартира | , США |
| Количество локаций | 17 (в пике) [1] |
| Обслуживаемая площадь | Западный Мичиган |
| Продукты | Бургеры, луковые кольца [1] |
Мистер Басни , администратор базы данных Grand Rapids Innkeepers Management, Inc., представлял собой сеть семейных ресторанов в стиле кафетерий, расположенных по всему Западному Мичигану . Два двоюродных брата сформировали сеть после того, как заняли стойку Kewpee Beefburger у отца и дяди Джеральда Бойлза. Название «Басни» было результатом объединения фамилий двух кузенов: Faber & Boyles. Он был известен своими оливковыми гамбургерами и секретными рецептами заправки для гамбургеров Mr. Fables и тестом для луковых колец. На пике популярности у сети было 17 ресторанов. [1] Их рекламный слоган на протяжении многих лет звучал так: «Такие люди, как мистер Басни, такие люди, как вы». [2]
История [ править ]
В 1929 году Джеральд Бойлс открыл лицензированное заведение Kewpee на авеню North Division в Гранд-Рапидс. Джеральд разработал два секретных рецепта заправки для бургеров и теста для луковых колец. В 1963 году сын Джеральда, Джон Бойлс и его двоюродный брат Дик Фабер, купили бизнес Джеральда в Кьюпи и переименовали его в мистер Басни (Fab + les). В 1988 году Бойлс и Фабер продали сеть, включая лицензию на секретные рецепты (при условии, что они останутся секретными) [1], компании Colonel Chicken, Inc., зарегистрированной Дональдом В. Рейнольдсом (позже Fables-Innkeepers Management, Inc., затем Гранд-Рапидс Innkeepers Management, Inc.). [3] Фабер и Бойлз надеялись, что новый владелец расширит сеть. [1]
Г-н Басни стал жертвой национальных сетей в конце 1990-х годов. [2] Хотя магазины Fables занимали многие районы элитной недвижимости по всему Гранд-Рапидсу, они продавались по частям. Некоторые из этих заведений были приобретены семейными ресторанами New Beginnings. [4] Мистер Басни был одним из первых арендаторов торгового центра Woodland Mall в Гранд-Рапидс и Westshore Mall в Голландии . [ необходима цитата ] Помимо Гранд-Рапидса и Холланда, мистер Фейблс также управлял филиалами в Гранд-Хейвене , Маскегоне , Биг-Рапидсе и Бентон-Харборна протяжении многих десятилетий в бизнесе. [ необходима цитата ]
Последний «Мистер Басни» закрылся в 2000 году. [4] [5]
Меню [ редактировать ]
Они были известны Deluxe или Mr. Fabulous. [4] Так, что Filling Station, ресторан-участник ресторанного бизнеса Mr. Burger, имитирует его своим «Mr. Сказочный бургер ». [6] Гарвардский бар и семейные рестораны New Beginnings также пытаются скопировать мистера Басни с оливковыми гамбургерами. [4] У них также была детская еда (так называемая «коробка для еды») с игрушками. [ необходима цитата ]
Секретные рецепты [ править ]
Джеральд Бойлз разработал два секретных рецепта для сети, когда она еще была кьюпи: заправка для бургеров / соус и тесто для луковых колец. Его распространяла компания Gordon Food Service и производила компания Chadalee (ныне Litehouse Inc.) на ее предприятии в Лоуэлле . [1]
- соус для бургеров: в то время как большинство полагает, что это всего лишь майонез и оливки, Litehouse раскрывает только то, что он содержит яйца и свежий лимон. [1]
- тесто для луковых колец: большинство сотрудников полагают, что это тесто и вода Дрейка. [1]
Вернуться [ править ]
Билл Льюис, владелец ресторана Yesterdog и бывший сотрудник Mr. Fables, очевидно, владеет торговой маркой Mr. Fables, и ему будет разрешен доступ к секретным рецептам Mr. Fables от Boyles и Faber, если он захочет перезапустить ресторан Mr. [1]
Ссылки [ править ]
- ^ a b c d e f g h i Радемахер, Том (11 сентября 2008 г.). «Извините, ребята, я не могу раскрыть секрет Басни» . Пресса Гранд Рапидс . Проверено 13 апреля 2012 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ a b "Обзор кафетерия мистера Басни" . ifood.tv . Проверено 21 января 2021 .
- ^ "GRAND RAPIDS INNKEEPERS MANAGEMENT, INC" . База данных юридических лиц . Департамент лицензирования и регулирования штата Мичиган . Проверено 13 апреля 2012 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ a b c d Радемахер, Том (9 сентября 2008 г.). «Мистер Басни, может, и ушел, но как я могу забыть этот особый соус для бургеров?» . Пресса Гранд Рапидс . Проверено 13 апреля 2012 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ «Стоит отметить: за пределами заголовков 2000-х» (PDF) . Пресса Гранд Рапидс . 27 декабря 2009 г. с. F3 . Проверено 13 апреля 2012 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ Knape, Крис (23 января 2011). «Профиль: мистер Бургер, владелец сети ресторанов Питер Кристопулос» . Пресса Гранд Рапидс . Проверено 13 апреля 2012 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
