Ренессанс Кампания Баранина была основана в 2004 году Чарльз, принц Уэльский , чтобы выступать за потребление баранины (и не баранина ) по бриттов . Принц, любимым блюдом которого является баранина, также стремится поддержать британских овцеводов, которые пытаются продать своих старых животных. [1]Кампания Возрождения стремится создать новое определение баранины, то есть мяса, которое можно проследить до происхождения на конкретной ферме, где оно кормилось фуражом (а не зерном с высокой концентрацией), от животного старше двух лет, и после убоя выдерживается в течение двух недель путем подвешивания. На веб-сайте организации также есть списки ресторанов, где подают баранину, а также мест, где можно купить мясо в Великобритании.
Рекомендации
- Дэвис, Кэролайн (2 марта 2006 г.). «Баранина в гламурной одежде» . Дейли телеграф . Проверено 16 февраля 2008 года .
- Джонс, Сэм (3 февраля 2006 г.). «Баранина возвращается в меню с королевского одобрения» . Хранитель . Проверено 16 февраля 2008 года .
- «Баранина в меню к принцу» . Вечерние новости Скарборо . 21 января 2008 . Проверено 21 января 2008 года .
- «Кампания по выращиванию баранины помогает повысить ценность старых овец» . Хранитель фермеров . 24 января 2008. Архивировано из оригинала 24 июля 2009 года . Проверено 16 февраля 2008 года .
Сноски
- ^ Apple Jr., RW (29 марта 2006 г.). «Много шума из баранины, но не в этих краях» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 23 января 2008 года .
Принц Уэльский недавно начал крестовый поход, чтобы пробудить в Британии вкус к баранине, которую он называет «моим любимым блюдом».