Mysore Agarbathi - это разновидность ароматических палочек, производимых в Майсоре с использованием местных ингредиентов, которые раньше были найдены только в штате Карнатака . Этот ладан был награжден биркой географического указания от правительства Индии в 2005 году из-за его исторического происхождения и отдаленной доступности используемых материалов. [1] [2] Удачно, Майсур также является домом для крупнейшего в мире производителя агарбатов - N. Ranga Rao & Sons, широко известного благодаря Cycle Pure Agarbathies [ необходима цитата ] .
История
Изготовление ароматических палочек, также называемых на хинди «агарбати» , стало организованной отраслью в Бангалоре в 1900-х годах и называлось оодабати (выдувание дыма). Ароматические палочки было очень просто изготовить, так как это была всего лишь паста из натуральных ингредиентов, смешанных с древесным углем и гиджитом и накатанная на бамбуковые палочки. Пропорция смешивания имела решающее значение. Махараджа Майсура покровительствовал производству и продвижению ароматических палочек. [3] Г-н Т.Л. Апдхая из Тиритхалли шимога и Аттар Хасим Сахиб из Танджавура основали индустрию инсэнс-индустрии в Майсоре в 1885 году и получили почетную грамоту на выставке Уэмбли в Лондоне. Это заставило тогдашнее местное правительство Майсура распространять палочки инсэнс в качестве подарков посетителям и гостям из других стран, и с тех пор с различными промышленниками выросла местная промышленность, экспортируя ее в другие страны. [1]
Способ изготовления
Травы, цветы, эфирное масло, кора, корни, древесный уголь тонко измельчаются в гладкую пасту, затем накатываются на бамбуковую палку и затем очищаются под солнцем, специальная древесина, такая как сандал , Ailanthus malabaricum, из которого получается халмади, и другие натуральные ингредиенты были географически доступны только в Карнатака, перед которой даются особые географические указания
Географическое указание
Всеиндийская ассоциация агарбхати предложила зарегистрировать Майсур Агарбати в соответствии с Законом о географических указаниях товаров 1999 г. в Управлении генерального контролера по патентам, образцам и товарным знакам, Ченнаи , чтобы исключить производителей палочек для интенсификации. используйте только местные доступные натуральные ингредиенты из региона, чтобы использовать название Майсур. [1] Три года спустя, в 2005 году, ему был присвоен статус географического указания.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ a b c "Журнал географических указаний № 4 Приложение № 18" (PDF) . Журнал географических указаний . Правительство Индии (4). 2005. Архивировано из оригинального (PDF) 10 апреля 2009 года.
- ^ «КМ просит Центр пересмотреть решение по ИИТ в Дхарваде» . Deccan Herald . 2015 г.
- ^ ДОДДАМАНИ, ЧАНДРАШЕХАР. «ПРОГРАММА РАЗВИТИЯ КЛАСТЕРОВ, ИНДИЯ ДИАГНОСТИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ARTISAN AGARBATHI (ФИМИАМ) КЛАСТЕР MYSORE (КАРНАТАКА)» (PDF) . Новый Дели: ЮНИДО. п. 3. Архивировано из оригинального (PDF) 9 января 2014 года.