Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Священная корона Венгрии
Святое право
Турул , венгерский мифический символ
Старое венгерское письмо , древняя венгерская система письма

В национальных символах Венгрии являются флагами, значки или выражения культуры , которые являются символическими, представителем или иным образом характеристики Венгрии или венгерской культуры . Особо ценные венгерские продукты и символы называются Hungaricum . [1]

Флаги и геральдика [ править ]

Смотрите также: Флаги венгерской истории , венгерской геральдики и Герб Венгрии

Флаг Венгрии представляет собой горизонтальный триколор красный, белый и зеленый. Герб династии Арпадов также популярен.

Флора и фауна [ править ]

Смотрите также: Венгерские животные и Список национальных парков Венгрии

Почти пятая часть страны покрыта лесами, но только 10 процентов - это естественные леса. [2] Венгрия является домом для около 2 200 видов цветковых растений, и из-за ее топографии и переходного климата многие из них обычно не встречаются на этой широте. Например, большая часть флоры на холмах Виллань и Мечек в Южном Задунайском районе обычно встречается только в районе Средиземного моря . [2] На южном холме Шарсомльо в горах Виллань ранее неизвестный Colchicum hungaricum (Венгерский крокус) был обнаружен и ботанически описан в 1867 году венгерским ботаником Виктором Янкой. Это самый ранний [местный?] Венгерский цветок, который распустился.

В солончаке Хортобадь на Восточной равнине много растений, которые обычно растут на берегу моря, а район Ньирсег славится луговыми цветами. Gemenc лес на реке Дунай вблизи Szekszárd , то маленький Балатон в центре Задунайского и Тиса заводь к востоку от Кечкемета является важными заболоченными. [2] Большинство деревьев в национальных лесах - лиственные бук, дуб и береза, и небольшой процент - пихта. С 14 века Венгрию колонизировало более 250 новых растений, почти 70 из которых считаются инвазивными.[2] Многие из таких растений представляют собой многолетние травы, которые постепенно искоренили местную флору. [2]

Исторически Венгрия была вторым по величине поставщиком перца в США [3], несмотря на то, что пряность не была продуктом местного венгерского растения. Венгерский перец имеет характерный вкус и пользуется большим спросом в Европе, где его используют как приправу, а не как краситель. [3]

  • Национальный парк Хортобадь , венгерская степь

  • Сегедский перец готовится сушиться

  • Венгерский крокус, Colchicum hungaricum

  • Венгерский серый скот

  • Пули (меньшая) овчарка

  • Комондорская (крупная) овчарка

  • Визсла

  • Венгерский буйвол в заповеднике буйволов Капольнапуста, округ Зала

Люди [ править ]

Смотрите также: Культура Венгрии , гусарской и венгерской народной музыки

  • Прибытие венгров в 9 веке

  • Рэнглер ( csikós )

  • Традиционный венгерский танец

  • Мастер- медник за работой

  • Конный лучник

  • Венгерские гусары в Эльстерверде

  • Венгерский народный танец

  • Продавец паприки в Будапеште

  • Традиционная одежда гуляса (пастуха)

Государственный гимн [ править ]

« Химнуш » был принят в 19 веке, и первая строфа поется на официальных церемониях. Слова были написаны Ференцем Кёльчи , всемирно известным поэтом в 1823 году, а его официальное музыкальное оформление было написано композитором-романтиком Ференцем Эркелем в 1844 году, хотя существуют и другие, менее известные музыкальные версии.

Еда и напитки [ править ]

Основная статья: венгерская кухня
Смотрите также: венгерское вино , палинка и венгерское пиво.

Традиционные венгерские блюда изобилуют пикантными вкусами и ароматами. [4] Блюда ароматные, острые и часто довольно тяжелые. Ароматизаторы венгерских блюд основаны на многовековых традициях приправления и способов приготовления. [4] Изысканные ингредиенты производятся местным сельским хозяйством. Паприка, лук и чеснок можно найти повсюду. В средние века уха была самой популярной и самой вкусной рыбной мукой в ​​Венгрии. [4] Кулинарная книга 1860 года содержит 400 рецептов рыбы. [4] Самые известные блюда венгерской кухни, такие как суп- гуляш , различные виды тушеного мяса и паприка , красные с перцем.[4]

  • Добош торте

  • Hortobágyi palacsinta (блин с начинкой)

  • Гуляш

  • Кюртёскалач дымоходный торт

  • Свежие ланго

  • Холодная бутылка Unicum

  • Палинка

  • Токайское вино, "Vinum Regum, Rex Vinorum" ("Вино королей, король вин")

См. Также [ править ]

  • Венгрия
  • Список венгерских блюд
  • Парк национального наследия pusztaszer

Ссылки [ править ]

  1. ^ Международный институт генетических ресурсов растений, Отчет Рабочей группы по лекарственным и ароматическим растениям: первое заседание 12-14 сентября 2002 г., Гозд Мартулек, Словения , 2004 г., стр. 46
  2. ^ a b c d e Нил Бедфорд, Lonely Planet Hungary , Lonely Planet, 2009, стр. 64
  3. ^ a b Niir Board, Handbook on Spices (Reprint Edition - 2010) , National Institute of Industrial Re, 2010, p. 101
  4. ^ a b c d e Тереза ​​де Норонья Ваз, Питер Нийкамп, Жан-Луи Растуан, Традиционное производство продуктов питания и устойчивое развитие сельских районов: европейский вызов , Ashgate Publishing, Ltd., 2009 г., стр. 106