Зеленый Шиповник Distillery Нельсон был предварительно запрещении исторического винокурня , которая действовала в собственности бизнесмена Чарльза Нельсона , а позднее его вдова, Луиза, в Greenbrier , Робертсон Каунти , штат Теннесси , в период с 1870 по 1909.
Бренд был повторно запущен прапраправнуками Нельсонов в 2011 году, и в 2014 году они начали управлять винокуренным заводом в Нэшвилле, штат Теннесси , по производству виски Теннесси и других спиртных напитков.
Исторический винокурня Nelson's Green Brier
Винокурня Nelson's Green Brier | |
![]() Открытая земля, где когда-то стояли постройки винокурни | |
Место расположения | Main St.W of Greenbrier Cemetery Rd., Гринбриер, Теннесси |
---|---|
Построено | 1885 г. |
Архитектурный стиль | Промышленные |
NRHP ссылка No. | 08000703 [1] |
Добавлено в NRHP | 24 июля 2008 г. |
Первоначально винокурня Nelson's Green Brier находилась на Роки-Форк-Крик в Гринбриере , округ Робертсон , штат Теннесси . Он работал с 1867 года до тех пор, пока не был закрыт в 1909 году, когда Теннесси ввел в действие запрет на алкогольные напитки на уровне штата. [2] [3]
Винокурня была приобретена в 1870 году Чарльзом Нельсоном , бизнесменом из Нэшвилла, который в последующие годы расширил свою деятельность. Произведенный там виски продавался в других частях США под лейблом «Nelson's Best».
В 1885 году винокурня произвела 380000 галлонов США (1400000 литров) виски, что сделало ее крупнейшим производителем кислого виски в округе Робертсон в то время, когда производство виски было основной отраслью в Теннесси, а округ был одним из крупнейших производителей в штате. . В то время годовая производственная мощность винокурни Jack Daniel's в Линчберге составляла 23 000 галлонов США (87 000 литров). [4]
Винокурня Нельсона Green Brier внесла большой вклад в экономику и рост города Гринбриер (пишется одним словом) в конце 19 века. В нем непосредственно работало около 25 человек, и он обеспечивал рынок для кукурузы местных фермеров , бочек местного производства и других местных продуктов. Его присутствие привело к строительству железнодорожной линии и станции в Гринбриере. [2]
Производство виски на винокурне прекратилось после того, как 1 июля 1909 года в Теннесси был введен запрет, но виски, произведенные до этой даты, продолжали продаваться в других штатах до 1915 года. Виски округа Робертсон имел репутацию высшего качества, но производство виски в округе не возродилось. после окончания Сухого закона . [2]
Оборудование для ликероводочного завода было спасено и отправлено в Канаду в 1923 году для использования компанией Seagram для дистилляции . [5]
Сайт был добавлен в Национальный реестр исторических мест в 2008 году. [6] Включение винокурни в Национальный реестр исторических мест связано с его исторической важностью в промышленности и торговле штата. Кроме того, владелец Чарльз Нельсон работал в банковской сфере , в сельском хозяйстве и в производстве бочек . Указанная собственность включает в себя территорию площадью 5 акров (2,0 га), хотя винокурня занимала гораздо большую площадь. Большинство зданий винокурни больше не существует, и единственные сохранившиеся исторические здания включают склад начала 20-го века , родниковый дом, который поставлял пресную воду на винокурню, и бочонок. Участок включает дамбу через Рокки-Форк-Крик, старую заторную ванну и остатки фундамента здания. [2]
Возрождение бренда
В 2011 году два праправнука Чарльза Нельсона - Чарли и Энди Нельсон - объявили о плане возродить бренд Нельсона и производить виски по рецептам Чарльза Нельсона. [7] В 2013 году они начали розлив виски под лейблом Belle Meade Bourbon - торговой маркой, которую исторически использовала компания Nelson's - пока они ждали разрешения и оборудования, необходимого для открытия собственного винокуренного завода. [3]
23 ноября 2014 года в Нэшвилле открылся новый ликеро-водочный завод Nelson's Green Brier. Экскурсии освещают историю бренда Nelson's Green Brier и предыдущую винокурню и обычно включают дегустации и посещение производственного цеха. [4] Constellation Brands (через свое инвестиционное подразделение Constellation Ventures) купила миноритарный пакет акций компании в 2016 году, но братья Нельсон по-прежнему руководят операциями в качестве генерального директора (Чарли) и главного операционного директора (Энди). [7] [8]
Текущие предложения продуктов
Виски Теннесси
- Nelson's First 108 Tennessee Whisky - это ограниченное предложение, доступное только на винокурне, которое получило свое название от двух вещей: общего количества произведенных бочек и 108-летнего промежутка времени между принудительным закрытием компании из-за сухого закона и его возрождением. . Основанный на оригинальном рецепте Чарльза Нельсона, в виски используется процесс Lincoln County Process с пшеницей - в отличие от ржи - для придания вкуса. [9] Он доступен в бочковой версии (без разбавления водой), в одинарной бочке и в виде смеси для небольших партий с крепостью 90 градусов.
- Виски Nelson's Green Brier Tennessee White Whisky использует процесс округа Линкольн на основе древесного угля, чтобы смягчить рецепт, созданный более 100 лет назад. [4] Однодистиллированный, невыдержанный и разлитый в бутылки крепостью 91, он включает сусло из ячменя, кукурузы и пшеницы. Он выиграл бронзовую медаль на World Spirits Competition в Сан-Франциско в 2015 году. [10]
Бурбоны Belle Meade
Используя семейные рецепты, братья Нельсон начали использовать сырье на винокурне в Индиане, чтобы начать производство бурбона Belle Meade в 2012 году. После выпуска первого бурбона они продолжили добавлять другие вариации, которые были обработаны в использованных бочках, приобретенных у европейских дистилляторов, с другим вкусом. профили. [11] [12]
- Belle Meade Bourbon - это бурбон с высоким содержанием ржи, производимый небольшими партиями и разлитый в бутылки крепостью 90 градусов. Он выиграл двойную золотую медаль на World Spirits Competition в Сан-Франциско в 2015 году. [10] [12]
- Мелкосерийный виски Belle Meade Sherry Cask Finish готовится в испанских бочках из-под хереса после девятилетней выдержки. Он выиграл двойную золотую медаль и получил награду за лучший бурбон с бочковой отделкой на Всемирном конкурсе алкогольных напитков в Сан-Франциско в 2015 году. [10] [12]
- Belle Meade Cognac Cask Finish - это немного более молодой купаж, обработанный в бочках из лимузенского дуба, который раньше использовался для выдержки коньяков Fine Champagne XO во Франции. Он выиграл золотую медаль на конкурсе World Spirits Competition в Сан-Франциско в 2017 году. [12] [13]
- Belle Meade Madeira Cask Finish хранится после выдержки в бочках немного большего размера (59 галлонов), которые ранее использовались для выдержки вина Мадейры. Недавно он выиграл двойную золотую медаль на World Spirits Competition в Сан-Франциско в 2017 году. [12] [13]
- Belle Meade Single Barrel Bourbon выдерживается не менее девяти лет и разливается в бочках, что приводит к некоторым колебаниям конечной крепости. Проба обычно варьируется от 110 до 120 и печатается на бутылке вместе с номером ствола. [14]
Прочие духи
Ликер Louisa's Coffee Caramel Pecan Liqueur назван в честь вдовы Чарльза Нельсона. Несмотря на трудности, связанные с ведением бизнеса женщиной на рубеже 20-го века, она продолжала развивать бизнес в течение 18 лет после смерти мужа, пока Сухой закон не вынудил ее закрыть. [11]
Смотрите также
- Список исторических заводов по производству виски
Рекомендации
- ^ "Национальная информационная система реестра" . Национальный реестр исторических мест . Служба национальных парков . 13 марта 2009 г.
- ^ а б в г Форма регистрации Национального реестра исторических мест: Винокурня Nelson's Greenbrier (PDF) , 2008 г., архивировано из оригинала (PDF) 10 февраля 2009 г.
- ^ а б "Братья Нельсон возродить завод по производству зеленых шиповников" . Теннесси . Проверено 9 июня 2018 года .
- ^ а б в «Взгляд внутрь: винокурня Нельсона Грин Бриер» . nashvilleguru.com . Проверено 9 июня 2018 года .
- ^ Канадский виски: портативный эксперт Дэвин де Кергоммо ISBN 9780771027451 [1]
- ^ «Национальный регистр исторических мест - Теннесси, округ Робертсон» . Национальный реестр исторических мест . Проверено 9 июня 2018 года .
- ^ а б «NewsBits 26 октября 2011 года» . Венчурный Нэшвилл . Проверено 9 июня 2018 года .
- ^ «Созвездие покупает долю в ликероводочном заводе Craft Whisky Distillery» . thespiritsbusiness.com . Проверено 9 июня 2018 года .
- ^ «Винокурня Nelson's Green Brier запускает первые 108 виски» . Адвокат по виски . Проверено 9 июня 2018 года .
- ^ а б в «Сан-Франциско World Spirits Competition - обладатели медалей 2015 года» (PDF) . Всемирный конкурс спиртных напитков в Сан-Франциско . Проверено 10 июня 2018 года .
- ^ а б "Винокурня Nelson's Green Brier" . Журнал Атланта . Проверено 9 июня 2018 года .
- ^ а б в г д "Винокурня Nelson's Green Brier: прошлое, настоящее и будущее виски Теннесси" . Мытье виски . Проверено 9 июня 2018 года .
- ^ а б «Всемирный конкурс спиртных напитков в Сан-Франциско - призеры 2017 года» (PDF) . Всемирный конкурс спиртных напитков в Сан-Франциско . Проверено 10 июня 2018 года .
- ^ "Однобочковый бурбон Belle Meade Cask Strength" . distiller.com . Проверено 9 июня 2018 года .
Внешние ссылки
- Официальный веб-сайт