Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Неофобия
СпециальностьПсихология

Неофобия страх чего - либо новое, особенно стойкий и ненормальный страх . В более мягкой форме это может проявляться в нежелании пробовать что-то новое или отказываться от рутины. В контексте детей этот термин обычно используется для обозначения тенденции отказываться от неизвестных или новых продуктов. [1] Пищевая неофобия , как ее можно назвать, является важной проблемой в педиатрической психологии . [2] [3]

В биомедицинских исследованиях неофобия часто ассоциируется с изучением вкуса.

Терминология [ править ]

Слово неофобия происходит от греческого νέος, neos , что означает «новый, молодой», [4] и φόβος, phobos , от «страха». [5] Каинофобия происходит от греческого καινός, kainos , что означает «новый, свежий». [6] [7] Альтернативные термины для неофобии включают метатезиофобию , прозофобию , каинотофобию (или каинофобию ) и каинофобию (или каинолофобию ). [8]

Примеры [ править ]

Норвегия крысы и домовый мышей , как полагают, произошли повышенные уровни неофобии , как они стали синантропными с людьми , потому что люди были постоянно разрабатывают новые методы (например, мышеловки ) , чтобы уничтожить их. [9]

Неофобия также является частым явлением у стареющих животных, хотя апатия также может объяснять или вносить свой вклад в объяснение отсутствия исследовательского драйва, систематически наблюдаемого при старении. Исследователи утверждали, что отсутствие исследовательского драйва, вероятно, было вызвано нейрофизиологически дисфункцией нервных путей, связанных с префронтальной корой, наблюдаемой во время старения. [10]

Роберт Антон Уилсон в своей книге « Восстание Прометея» предположил, что неофобия возникает у людей после того, как они начинают воспитывать детей. Взгляды Уилсона на неофобию в основном негативны, полагая, что это причина того, что человеческая культура и идеи не развиваются так быстро, как наши технологии. Его модель включает идею из книги Томаса Куна « Структура научных революций» , которая заключается в том, что новые идеи, какими бы хорошо они ни были доказаны и очевидны, реализуются только тогда, когда поколения, считающие их «новыми», умирают и заменяются поколениями, которые рассматривают эти идеи. принято и старое.

Пищевая неофобия [ править ]

Пищевая неофобия у людей описывается как страх употребления новой или незнакомой пищи. Оно отличается от расстройства избегающего / ограничительного приема пищи . Пищевая неофобия особенно распространена у детей ясельного и раннего возраста. Это часто связано с уровнем стремления человека к ощущениям , что означает его готовность пробовать что-то новое и рисковать. Люди с высокой пищевой неофобией не только сопротивляются пробовать новую еду, но и оценивают новые продукты, которые они пробуют, ниже, чем неофилы. [11]Придирчивое питание беспокоит многих родителей маленьких детей. Это приводит к тому, что родители разочаровываются и рискуют усугубить родительскую тревогу. Родители склонны беспокоиться о росте и недостатке питательных веществ в своем ребенке. Педиатры и семейные врачи всегда готовы научить родителей и опекунов различным способам эффективного кормления своих детей.

Обычно люди боятся нового и предпочитают то, что знакомо и обыденно. Большинство людей в определенной степени испытывают неофобию в отношении еды, хотя некоторые люди более неофобны, чем другие. Мерилом индивидуальных различий в пищевой неофобии является Шкала пищевой неофобии (FNS), которая состоит из опроса из 10 пунктов, требующего ответов респондентов по семибалльной шкале Лайкерта . [12] Существует также отдельная шкала, предназначенная для детей, называемая «Шкала пищевой неофобии для детей» (FNSC), в которой родители фактически составляют отчеты для опроса. [13]

На животных было показано, что пищевая неофобия - это боязнь новизны, длящаяся только короткое время (максимум минуты), что отличается от диетического консерватизма, длительного отказа от добавления новой пищи в рацион, который может длиться много дней или даже годы. [14] [15] Диетический консерватизм еще никогда не демонстрировался у людей, хотя генетически обусловленное поведение «привередливого поедания» у детей [16] [17] напоминает поведение, наблюдаемое у животных.

Пищевая неофобия связана с дилеммой всеядного животного - феноменом, который объясняет выбор, который всеядные , и в частности люди, имеют между употреблением новой пищи и риском опасности или ее избеганием и потенциально упущением ценного источника пищи. Было отмечено, что наличие хотя бы некоторой степени пищевой неофобии является эволюционным преимуществом, поскольку помогает людям избегать употребления потенциально ядовитой пищи. [18]

Причины [ править ]

Генетика, кажется, играет роль как в пищевой неофобии, так и в общей неофобии. Исследования показывают, что примерно две трети вариаций пищевой неофобии обусловлены генетикой. Исследование, проведенное на парах близнецов, показало еще более высокую корреляцию, что указывает на то, что генетика действительно играет фактор пищевой неофобии. [13]

Психосоциальные факторы также могут увеличить шансы ребенка на развитие пищевой неофобии. Маленькие дети внимательно следят за предпочтениями родителей в еде, и это может вызвать неофобские тенденции в отношении еды, если родители склонны избегать некоторых продуктов. [19]

Другая причина заключается в том, что они более чувствительны, чем обычно, к горькому вкусу, что может быть связано со значительной историей инфекции среднего уха или повышенным восприятием горькой пищи, известной как супервкус . [19]

Иногда пищевая неофобия напрямую связана с окружающей средой. Например, при неофобии, вызванной ядом, переживание пищевого отравления может привести к тому, что люди не только избегают запаха (ов), который они ассоциируют с возникновением своей болезни, но также избегают всех новых вкусов в течение периода, непосредственно следующего за переживанием отравления. Это можно рассматривать как попытку организма предотвратить попадание в организм новых и опасных пищевых продуктов.

Помимо пищевого отравления, пищевая неофобия также возникает из-за того, что человек связывает негативный опыт с новой едой, например, страдает гастроэнтеритом или другими желудочно-кишечными заболеваниями после употребления недостаточно приготовленной пищи.

Еще один фактор окружающей среды, влияющий на уровень пищевой неофобии, - это текущий уровень возбуждения человека. Попытка новой еды - это возбуждающий опыт, и если человек предпочитает поддерживать более низкий уровень возбуждения в целом, то он или она может избегать новой еды как метода управления своим текущим уровнем возбуждения. Кроме того, если люди в настоящее время переживают ситуации с большим количеством новизны и поэтому более возбуждены, они могут неохотно пробовать новую еду, поскольку это повысит их уровень возбуждения до неудобного уровня. Этот пример может помочь объяснить, почему американцы, посещающие другую страну, могут с меньшей вероятностью попробовать новый продукт и вместо этого тяготеть к знакомой еде McDonald's.

Лечение [ править ]

Некоторые попытки исправить эту ситуацию, например, принуждение ребенка к тому, чтобы он съел нелюбимую пищу или угроза наказания за то, что он ее не ест, имеют тенденцию усугублять проблему. [19]

Эффективные решения включают в себя поощрение непродовольственных товаров, например небольшую наклейку, за дегустацию новой или не понравившейся еды, а также для родителей, чтобы смоделировать поведение, которое они хотят видеть, весело поедая новую или не понравившуюся еду на глазах у детей. [19]

Если кто-то попробует новую еду, шансы, что она понравится, увеличиваются. Однако недостаточно просто взглянуть на новую еду. Новую еду необходимо многократно пробовать, чтобы увеличить предпочтение ее употребления в пищу. [11] Может потребоваться до 15 попыток нового продукта питания, прежде чем ребенок примет его. Также, похоже, наступает критический период для снижения пищевой неофобии у детей в процессе отлучения от груди. Разнообразие твердой пищи, впервые представленной детям, может снизить вероятность отказа от пищи в дальнейшем. Некоторые исследователи считают, что даже разнообразие продуктов питания кормящей матери и, как следствие, разнообразие вкусов в ее грудном молоке может привести к большему принятию новых продуктов питания в более позднем возрасте. Пищевая неофобия имеет тенденцию к естественному уменьшению с возрастом. [18]

См. Также [ править ]

  • Список фобий
  • Культурный шок
  • Когнитивная этология
  • Привыкание
  • Неофилия
  • Психология
  • Ловушка прогресса

Ссылки [ править ]

  1. ↑ Шим, Чжэ Ын; Ким, Джухи; Матай, Роуз Энн; STRONG Kids Research, команда. (Сентябрь 2011 г.). «Ассоциации практики вскармливания младенцев и разборчивого пищевого поведения детей дошкольного возраста». Журнал Американской диетической ассоциации . 111 (9): 1363–1368. DOI : 10.1016 / j.jada.2011.06.410 . PMID  21872699 .
  2. ^ Дови, Теренс М .; Staples, Paul A .; Гибсон, Э. Ли; Халфорд, Джейсон CG (март 2008 г.). «Пищевая неофобия и« привередливое / привередливое »питание у детей: обзор». Аппетит . 50 (2–3): 181–193. DOI : 10.1016 / j.appet.2007.09.009 . PMID 17997196 . S2CID 13024205 .  
  3. ^ Перри, Ребекка А; Маллан, Кимберли М; Ку, Жаслы; Mauch, Chelsea E; Дэниэлс, Линн А; Магарей, Антея М (2015). «Пищевая неофобия и ее связь с качеством диеты и весом у детей в возрасте 24 месяцев: перекрестное исследование» . Международный журнал поведенческого питания и физической активности . 12 (1): 13. DOI : 10,1186 / s12966-015-0184-6 . PMC 4335451 . PMID 25889280 .  
  4. ^ νέος , Генри Джордж Лидделл, Роберт Скотт, Греко-английский лексикон , о Персее
  5. ^ φόβος , Генри Джордж Лидделл, Роберт Скотт, Греко-английский лексикон , о Персее
  6. ^ καινός , Генри Джордж Лидделл, Роберт Скотт, Греко-английский лексикон , о Персее
  7. ^ Кайнофобия , Dictionary.com
  8. ^ "Список фобий" .
  9. ^ Meddock TD, Osborn DR (май 1968). «Неофобия у диких и лабораторных мышей» . Психономическая наука . 12 (5): 223. DOI : 10,3758 / BF03331280 . ISSN 0033-3131 . 
  10. ^ Лалонда R, Badescu R (1995). «Исследовательский драйв, функция лобных долей и адипсия при старении». Геронтология . 41 (3): 134–44. DOI : 10.1159 / 000213674 . PMID 7601365 . 
  11. ^ a b Logue, AW (2004). Психология еды и питья . Нью-Йорк: Бруннер-Рутледж. п. 90.
  12. ^ Pliner, P .; К. Хобден (1992). «Разработка шкалы для измерения признака пищевой неофобии у людей». Аппетит . 19 (2): 105–120. DOI : 10.1016 / 0195-6663 (92) 90014-W . PMID 1489209 . S2CID 9530258 .  
  13. ^ a b Аллея TR, Поттер KA (2011). «Пищевая неофобия и поиск сенсаций». Справочник по поведению, питанию и питанию . Springer. С. 707–724.
  14. ^ Марплс, Никола М .; Келли, Дэвид Дж .; Томас, Роберт Дж. (2005). «Перспектива: эволюция предупредительной окраски не парадоксальна» . Эволюция . 59 (5): 933–940. DOI : 10.1111 / j.0014-3820.2005.tb01032.x . ISSN 0014-3820 . PMID 16136793 . S2CID 24118222 .   
  15. ^ Марплс, Нью-Мексико; Келли, ди-джей (1999). «Неофобия и диетический консерватизм: два разных процесса?». Эволюционная экология . 13 (7–8): 641–653. DOI : 10,1023 / A: 1011077731153 . ISSN 0269-7653 . S2CID 27737756 .  
  16. ↑ Harris HA, Fildes A, Mallan KM, Llewellyn CH (июль 2016 г.). «Материнское вскармливание и суетливое питание в раннем детстве: анализ противоречивых близнецов» . Закон Int J Behav Nutr Phys . 13 : 81. DOI : 10,1186 / s12966-016-0408-4 . PMC 4944306 . PMID 27412445 .  
  17. ^ Смит Д., Herle М, Филдс А, Кук л, Steinsbekk S, Ллевеллин СН (февраль 2017 г.). «Пищевая суетливость и пищевая неофобия в раннем детстве имеют общую этиологию» . J Детская психическая психиатрия . 58 (2): 189–196. DOI : 10.1111 / jcpp.12647 . PMC 5298015 . PMID 27739065 .  
  18. ^ a b Дови, Теренс М. (2010). Пищевое поведение . Англия: Издательство Открытого университета. С. 47, 48, 55.
  19. ^ a b c d Мойер, Мелинда Веннер (19 декабря 2012 г.). «Придирчивые дети-едоки: возможно, они виноваты в их привычках в еде, но они выживут» . Шифер .