 | Эта статья требует дополнительных ссылок для проверки . ( август 2008 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
| Никлаус Гербер | |
|---|---|
| Родившийся | 8 июня 1850 г. |
| Умер | 9 февраля 1914 г. (63 года) |
| Национальность | Швейцарский |
| Гражданство | Швейцария |
| Известен | Разработал метод Гербера для определения жирности молока. |
| Научная карьера | |
| Поля | Молочные продукты , Молочные продукты |
Никлаус Гербер (8 июня 1850 - 9 февраля 1914) был швейцарским химиком и промышленником. Он родился в 1850 году в городе Тун , Швейцария . Он учился в Бернском и Цюрихском университетах , изучал химию в Париже и Мюнхене и проработал 2 года в Swiss-American Milk Co. в Литл-Фоллс, штат Нью-Йорк . [1]
Биография [ править ]
В 1887 году Гербер основал компанию United Dairies of Zurich. В то время качество сырого молока было плохим из-за несоблюдения правил гигиены. Кроме того, нечестные молочники разбавляли сырое молоко водой, и не существовало никаких средств для эффективного тестирования молока. В 1892 году доктор Гербер разработал метод анализа содержания жира в молоке относительно быстрым, простым и надежным для того времени способом. Никлаус получил патент на эту «кислотную бутирометрию», которая стала известна как « метод Гербера ». [2] Хотя метод был первоначально разработан для использования только United Dairies, доктор Гербер начал продавать оборудование переработчикам молока по всему миру и создал отдельную компанию для коммерциализации метода Гербера.
В 1904 году Гербер основал компанию Dr. N. Gerber's Acid-Butyrometry Ltd., Лейпциг, которая позже объединилась с другим предприятием, чтобы создать «mbH доктора Н. Гербера в Цюрихе и Лейпциге» для производства и разработки инструментов Гербера.
Гербер умер в 1914 году.
Метод Гербера по-прежнему широко используется во многих странах мира. Тест Бэбкока аналогичен и более широко используется в США.
Ссылки [ править ]
- ^ "История инструментов Gerber" . Gerber Instruments AG. Архивировано из оригинала на 2008-03-14 . Проверено 28 августа 2008 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ Томас Бергер. «Национальная справочная лаборатория 2004-2005 гг.» . Годовой отчет 2004 . Исследовательская станция Agroscope Liebefeld-Posieux. Архивировано из оригинала на 2007-12-21 . Проверено 28 августа 2008 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
